Запеканка из капусты с фаршем

Пошаговый рецепт с фото

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручает такая простая запеканка из капусты. Запеканка получается очень нежная и сочная, она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Сверху запеканку из капусты с фаршем можно посыпать натертым сыром.

Запеканка из капусты с фаршем
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить запеканку из капусты с фаршем

  • Капусту тонко нашинковать, слегка посолить.
  • Лук мелко нарезать.
  • Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Соединить лук с фаршем, посолить и поперчить.
  • Сметану и яйца взбить вилочкой.
  • Форму для запекания смазать маслом, выложить половину капусты.
  • Капусту залить половинной массы сметаны и яиц.
  • На капусту выложить весь фарш.
  • Поверх фарша - остаток капусты, капусту сверху полить оставшейся сметанной с яйцами. Запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
  • Через сорок минут достать запеканку из духовки и полить сверху молоком и поставить в духовку еще на 15 минут.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Ирина 10 Сентябрь 2018 в 11:32

    Лучше будет, если предварительно капусту обжарить с луком и морковью. Фарш с луком обжарить и добавить томатную пасту и перец черный. Заливка- сметана и яйца. Запеканка получается обалденная, по вкусу напоминает ленивые голубцы.

  2. Татьяна 16 Июль 2018 в 20:07

    Все сделала по этому рецепту, взяла молодую капусту , получилось очень вкусно, капуста мягкая, фарш обжарила немного с луком. Спасибо за рецепт!,

  3. Лена 21 Апрель 2018 в 17:27

    Попробовала сегодня приготовить, в следущий раз капусту протушу предварительно. Делала с томатом и без молока. Спасибо за рецепт!!!

  4. Адеся 10 Февраль 2018 в 14:03

    По рецепту очень вкусно сочно

  5. Jk 7 Июль 2017 в 5:06

    Капусту предварительно немного потушила с ложкой кетчупа (для цвета), и добавила немного приправы «прованские травы». Все остальное по рецепту. Запекалось на 190 градусах, 1ч 10 мин . Все пропеклось. Вкусно! спасибо за рецепт

  6. Аноним 16 Апрель 2017 в 2:09

    Нужно все готовое собирать и запекать, тогда будет вкусно и пропеченное

  7. Елена 27 Декабрь 2016 в 6:35

    Я делаю её часто.единственное что измеряю так это побольше молока и лью его прямо в сметану.капуста мягкая.за час в духовке её главное не пересушить.тогда она мягенькая.очень вкусно.спасибки за рецепт.мои домочадцы любят это блюдо.)

  8. валентина спирина 5 Ноябрь 2016 в 9:20

    Очень вкусное блюдо!

  9. Нина 5 Октябрь 2016 в 15:38

    Собираюсь делать запеканку. Думаю, что капусту нужно не только тонко нарезать , но и отжать немного с солью.. проваривать не нужно..

  10. Елена 13 Ноябрь 2015 в 11:26

    Запеканка по этому рецепту получается жесткой и не вкусной. Для железных желудков.

  11. Алиса 9 Июнь 2015 в 16:29

    Спасибо за рецепт! Я включала духовку на 200, фарш предварительно обжарила, добавила бульон и больше яиц. Противень накрыла фольгой. Запекала чуть больше часа и все пропеклось. Вкусно =)

  12. Аноним 24 Ноябрь 2014 в 14:04

    Запеканка вкусная но я отварила в воде капусту и она стала нежной и меньше сметаны а то очень жирная.

  13. Шийла Мох 1 Ноябрь 2014 в 7:55

    Присыпала сыром,вот как получилось)муж уже залез попробовал)

  14. aleks 21 Октябрь 2014 в 7:35

    Отличный рецепт, давно именно его искали

  15. aleks 21 Октябрь 2014 в 7:33

    Пятьдесят минут в духовке и сырая, плиту включите

  16. Галина 19 Октябрь 2014 в 16:13

    Капуста получается сырая

  17. аноним 7 Июнь 2014 в 15:55

    Обалденно вкусно и сочный запеканка!!!

  18. Наталья 16 Май 2014 в 7:45

    Всё же капусту лучше сначала потушить до полуготовности, затем на противень… В духовке уже 1 час 10 минут, а капуста почти сырая :(

  19. это я 25 Март 2014 в 15:19

    приготовили с домашним фаршем, вкусно

  20. тата 16 Март 2014 в 10:25

    Очень вкусно, спасибо!