Запеканка из капусты с фаршем
Пошаговый рецепт с фотоКогда нет времени долго стоять у плиты, выручает такая простая запеканка из капусты. Запеканка получается очень нежная и сочная, она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Сверху запеканку из капусты с фаршем можно посыпать натертым сыром.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить запеканку из капусты с фаршем
Капусту тонко нашинковать, слегка посолить.
Лук мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Соединить лук с фаршем, посолить и поперчить.
Сметану и яйца взбить вилочкой.
Форму для запекания смазать маслом, выложить половину капусты.
Капусту залить половинной массы сметаны и яиц.
На капусту выложить весь фарш.
Поверх фарша - остаток капусты, капусту сверху полить оставшейся сметанной с яйцами. Запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
Через сорок минут достать запеканку из духовки и полить сверху молоком и поставить в духовку еще на 15 минут.
Очень сытно и вкусно. капусту заранее немного обжариваю с морковью и луком
Хотя сейчас подумала, если белокочанная капуста молодая, листья нежные, то приготовится. Но зимой вряд ли. Если человек этого не знает и плохо разбирается, то увы такой рецепт ему только навредит. Вы то пишите со своей позиции, наверняка за плечами даже многолетний опыт готовки
Здравствуйте! Извините, по моему опыту, все блюда с капустой (пироги, оладьи, запеканки) будут сырыми, если капусту вначале не обработать. У Вас даже потылица видно, что капуста как из салата, жёсткая. И тем более в комментариях многие сделали и получился результат не очень.
Вкусно. Я заменил сметану молоком (можно добаввить и немножко муки), Добавил к рецепту морковки, и поджарил на сковороде лукб морковь и мясо, которое я нарезал маленкими кубиками, еще 3 нарезанных помидора. Добавил в сковороду много соли и перца а капусты не солил, потому что капуста должна остаться сладенькой.
Все! Мои родители сожрали половину выпечки с разу, хотя они не были голодными, недавно кушали.
Чтож, надо будет повторить… Следующий раз буду ложить грибы в место моркрвки.
капусту обязательно обработат или зажарить или отварить или в микроволновке минут на 5
Все сделала по рецепту и…. не вкусно, капуста сыроватая и много жидкости.
Очень вкусно, просто. Т
Только все предварительно протушила , чуть-чуть, и добавила разные приправы.
Лучше будет, если предварительно капусту обжарить с луком и морковью. Фарш с луком обжарить и добавить томатную пасту и перец черный. Заливка- сметана и яйца. Запеканка получается обалденная, по вкусу напоминает ленивые голубцы.
Все сделала по этому рецепту, взяла молодую капусту , получилось очень вкусно, капуста мягкая, фарш обжарила немного с луком. Спасибо за рецепт!,
Попробовала сегодня приготовить, в следущий раз капусту протушу предварительно. Делала с томатом и без молока. Спасибо за рецепт!!!
По рецепту очень вкусно сочно
Капусту предварительно немного потушила с ложкой кетчупа (для цвета), и добавила немного приправы «прованские травы». Все остальное по рецепту. Запекалось на 190 градусах, 1ч 10 мин . Все пропеклось. Вкусно! спасибо за рецепт
Нужно все готовое собирать и запекать, тогда будет вкусно и пропеченное
Я делаю её часто.единственное что измеряю так это побольше молока и лью его прямо в сметану.капуста мягкая.за час в духовке её главное не пересушить.тогда она мягенькая.очень вкусно.спасибки за рецепт.мои домочадцы любят это блюдо.)
Очень вкусное блюдо!
Собираюсь делать запеканку. Думаю, что капусту нужно не только тонко нарезать , но и отжать немного с солью.. проваривать не нужно..
Запеканка по этому рецепту получается жесткой и не вкусной. Для железных желудков.
Спасибо за рецепт! Я включала духовку на 200, фарш предварительно обжарила, добавила бульон и больше яиц. Противень накрыла фольгой. Запекала чуть больше часа и все пропеклось. Вкусно =)
Запеканка вкусная но я отварила в воде капусту и она стала нежной и меньше сметаны а то очень жирная.
Присыпала сыром,вот как получилось)муж уже залез попробовал)