Засолка хрустящих огурцов в банке

Огурчики по этому рецепту получаются хрустящие и ароматные, рассол остается чистым, не мутнеет. Если у вас мелкие огурчики и удобнее будет закатать в литровые банки, то все ингредиенты просто поделите на три (на три литровых банки). В одной 3-ехлитровой банке примерно 1.5 литра жидкости. Все баночки с огурцами лучше всего укутывать в теплое одеяло для более долгого остывания. Огурцы должны простоять в банке минимум пару недель, тогда вкус будет более насыщенный, а лучше хранить до самой зимы. Попробуйте засолить огурчики по данному рецепту, вы не пожалеете - на вкус они изумительные. Засолка хрустящих огурцов в банке

Ингредиенты:

  • На одну 3-ехлитровую банку:
  • Морковь 1 шт
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Черный перец 3-4 горошины
  • Лист хрена, смородины, лаврушки.
  • Соль 5 чайн.л
  • Сахар 10 чайн.л
  • Уксус 9% 100 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить засолку хрустящих огурцов в банке

  • На дно стерилизованной банки уложить разрезанные на части лук и морковь. Добавить зубчики чеснока, всю зелень и горошины перца.
  • Плотно уложить чистые огурчики.
  • Залить банку кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
  • Затем воду из банки слить в кастрюлю.
  • Поставить кастрюлю на огонь. Растворить в ней соль и сахар, влить уксус и довести до кипения.
  • Залить горячий рассол обратно в банку.
  • Плотно закатать и оставить до полного остывания, затем убрать на хранение.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Салат из консервированной горбуши
Торт из печенья и творога, без выпечки
Рассыпчатое кукурузное печенье с лимоном
Пирог «Банановое сердце»
Каннеллони с фаршем
Вареный рис
Куриный шашлык в соевом соусе
Заготовка рассольника с перловкой на зиму
Творожный кекс с изюмом
Салат с курицей и пекинской капустой
Суп «Шурпа» из говядины
Цветаевский яблочный пирог в мультиварке