Заварной крем

Пошаговый рецепт с фото

Заварной крем всегда получается даже у начинающих хозяек. Нежный, легкий, очень простой в приготовлении, крем прекрасно сочетается с тортами, пирожными, эклерами, корзиночками и прочими сладостями.

Заварной крем
Ингредиенты:
  • Сахар 200 гр
  • Мука 50 гр
  • Желток 4 шт
  • Молоко 500 мл
  • Ванилин щепотка
Меры веса продуктов

Как приготовить заварной крем

  • Смешать в кастрюле сахар, муку и желтки.
  • Перемешать.
  • Добавить молоко, еще раз перемешать и поставить на огонь.
  • Варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока на поверхности не начнут появляться пузыри. Всыпать ванилин, перемешать и убрать с огня.
    Остудить. Как только крем остынет, он загустеет.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Инга Красавина 17 Апрель 2017 в 14:07

    Всем привет,очень интересно какой человек создал данный сайт? -пожалуй самый полезный сайт для готовки!Вкусные пирожные,торты,крема,куличи,пироги…Словом у меня и моей семьи нет слов! Спасиюо большое за данный сайт!!!!!!

  2. климентов шурик 25 Март 2017 в 15:35

    вот моё творение

  3. Витория 25 Март 2017 в 15:32

    Если крем после того как остудили жидкий , добавьте муки и поварите. Класс!!!

  4. Линда Релинд 25 Март 2017 в 15:30

    Не вижу смысла искать ошибки в коментах.Глупо. А крем отличный! Молодцы! А ты,Лика Громова думай прежде чем обсуждать хорошие коментыи искать в них ошибки. Анна Якутск, все в порядке

  5. Лика Громова 25 Март 2017 в 15:25

    Крем очень хороший!Но в ответе Анны Якутск я нашла ошибку: пишется комков а не камков! А в ответе Марины я нашла хорошее решение ! Взбить миксером!!!!!!!!!!!! Ура!!!!!

  6. Витория 19 Март 2017 в 9:55

    Супер!

  7. Тем а 6 Май 2016 в 16:20

    крем просто супер,делали уже 4 раз. Торты, еклеры, все что хотите, вам поможет

  8. Марина 29 Февраль 2016 в 7:31

    Отличный крем! Делала уже 2 раза, второй раз перед тем как поставить на огонь, взбила миксером, получился еще лучше! Спасибо за рецепт!

  9. юра 9 Февраль 2016 в 17:38

    крем зашибись

  10. Анна Якутск 25 Январь 2016 в 8:33

    Спасибо за рецепт. Крем получился на ура. Девушки используйте венчик и не каких камков и если крем у вас жидкий, значит не доварили. Всем удачи:)

  11. вера 2 Январь 2016 в 3:55

    круто!!!!

  12. Инга 8 Декабрь 2015 в 22:16

    Крем просто сказка.Спосибочки за рецепт.

  13. shmal1987 29 Октябрь 2015 в 12:47

    крем супер ! я добавила немного сгущенного молока! муж любит :)

  14. Наталья 26 Сентябрь 2015 в 8:10

    Спасибо за рецепт-очень хорошо получается!

  15. Аноним 7 Сентябрь 2015 в 16:05

    Хороший крем. вкусный и все получилось с первого раза.

  16. Юрий 18 Июль 2015 в 14:04

    Очень легко и просто очень вкусно

  17. Наталья 12 Июнь 2015 в 21:45

    Отлично! Легко и быстро! Поднялось даже больше, чем я того ожидала ))

  18. Лариса 5 Июнь 2015 в 9:13

    Действительно всё легко и просто, густеет в конце варки

  19. Анна 21 Апрель 2015 в 11:24

    Искала рецепт без масла и нашла. Все получилось в лучшем виде,только нужно постоянно мешать.

  20. вера 26 Январь 2015 в 10:13

    это еще не крем а заготовка! необходимо его остудить и взбить миксером а отдельно взбить сливочное масло до пышности и продолжая взбивать добавлять постепенно взбитую *кашу*! вот тогда и получается настоящий заварной крем_пышный и вкусный как мороженое! перед тем как заправлять им заварные или бисквит надо охладить!

    • Аноним 25 Февраль 2015 в 14:12

      А сколько масла положить на 0,5 л молока?)