Желе из красной смородины на зиму

Пошаговый рецепт с фото

Сладкое ароматное желе, которое можно использовать в качестве прослойки в бисквитные рулеты, в пироги или просто намазывать на свежий хлеб. Красивое яркое желе из смородины готовится очень просто, без особых секретов и нюансов. Для большего аромата в смородиновый сок к обычному сахару можно добавить пакетик ванильного сахара. Из указанного количества ингредиентов получается чуть больше 1 литра готового желе. Оно замечательно хранится при комнатной температуре. Попробуйте приготовить такое желе, результат превзойдет все ваши ожидания.

Желе из красной смородины на зиму
Ингредиенты:
  • Красная смородина 1 кг
  • Сахар 1 кг
  • Вода 250 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить желе из красной смородины на зиму

  • Красную смородину перебрать от листиков и веточек. Хорошо вымыть под проточной водой. Высыпать ягоды в миску или кастрюлю, туда же влить стакан воды.
  • Помешивая довести до кипения и кипятить на среднем огне около 5 минут.
  • Затем смородину необходимо протереть через сито, чтобы остался чистый сок.
  • В полученный сок всыпать сахар, хорошо перемешать. Снова поставить на средний огонь.
  • Варить желе из смородины 30 минут, периодически помешивая.
  • Горячее желе сразу закатать в стерилизованные банки, перевернуть на крышку и оставить до полного остывания. На второй день желе становится густое и однородное.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Резеда 3 Август 2017 в 21:48

    Классный рецепт!

  2. Ирина 9 Июль 2016 в 19:57

    Вчера сделала, очень вкусно!