2Recepta.com - пошаговые фото рецепты.

Желейный торт «Битое стекло»

Ингредиенты
Сметана - 500 гр
Персики консервир.- 250 гр
Печенье- 150 гр
Сахар- 150 гр
Желатин- 20 гр
Ванильный сахар- 1 стол.л
Желе 2 пакетика (красное и зеленое)-


Рецепт приготовления
В небольшой кастрюльке залить желатин стаканом воды и оставить на полчаса. Затем набухший желатин нагреть на небольшом огне, помешивать лопаткой до полного растворения. Не доводить до кипения! Когда желатин растворится, кастрюльку убрать с огня и остудить.
В двух тарелках приготовить желе, как указано в инструкции на упаковке. Тарелки поставить в холодильник на 2 часа.
Застывшее желе необходимо вынуть из тарелок, для этого можно опустить дно тарелки в кипяток на 20 секунд, затем перевернуть желе на плоскую тарелочку и нарезать крупными кусочками. Консервированные персики также нарезать крупными дольками.
В глубокой миске или салатнике взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать миксером до полного растворения сахара.
Затем влить остывший желатин и продолжить взбивать еще пару минут.
Далее в сметану добавить кусочки персиков и цветное желе. Начинку лучше добавлять по одному кусочку, аккуратно перемешивая ложкой.
Печенье поломать на крупные кусочки и разложить по поверхности желе, слегка "притапливая" в сметану. Миску поставить в холодильник минимум на 5 часов.
Чтобы торт легко вынимался из формы, миску необходимо опустить в емкость с горячей водой на 20 секунд. Затем сверху приложить большую тарелку и резко перевернуть. Готово! Торт из желе на основе из печенья красиво расположен на блюде.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
http://2recepta.com/zhelejnyj-tort-bitoe-steklo.html