Зразы мясные с яйцом и луком

Пошаговый фото рецепт приготовления Зразы мясные с яйцом и луком
Ингредиенты
Фарш
500 гр
Белый хлеб
2 ломтика
Яйцо
5 шт
Лук
150 гр
Чеснок
1 зубчик
Панировочные сухари
1 стол.л
Соль, перец
по вкусу
Лучше всего готовить мясные зразы из смешанного фарша (свинина + говядина). В начинку можно добавить лесные грибы, сыр, либо приготовить начинку из яйца и зеленого лука. Практически с любой начинкой мясные зразы получаются очень вкусными и сочными. Зразы можно обжарить на сковороде, либо же запечь в духовке. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 10 средних зраз с яично-луковой начинкой.

Зразы мясные с яйцом и луком рецепт приготовления

Ломтики батона необходимо замочить в воде на 5 минут. Затем воду слить, а хлеб отжать.

К фаршу добавить два сырых яйца и отжатый хлеб. Посолить и поперчить по вкусу.

Все ингредиенты в фарше хорошо перемешать.

Далее необходимо отбить фарш об дно миски, чтобы его консистенция стала более плотной и однородной.

Для начинки необходимо отварить и мелко нарезать оставшиеся яйца.

Измельчить и обжарить на масле репчатый лук.

В глубокую мисочку переложить яйца, лук и измельченный зубчик чеснока. Добавить ложку панировочных сухарей.

Начинку для зраз хорошо перемешать.

Мокрыми руками взять часть фарша. На ладони сформировать лепешку и в середину добавить примерно столовую ложку начинки.

Защепить края зразы и сформировать ровную котлету.

Все зразы выложить швом вниз на противень смазанный маслом или на пергамент.

Запекать зразы в предварительно нагретой до 200 градусов духовке ровно 15 минут.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Оля 13 Январь 2017 в 19:18

    Класс


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!