Меры веса продуктов

В интернете можно найти практически любой интересующий рецепт. Но на каждом сайте используют различные меры веса. Да и дома не у всех есть электронные весы. Чаще всего для обозначения необходимого количества ингредиентов используют стаканы, ложки, ложечки. На нашем сайте необходимое количество ингредиентов чаще указывается в граммах. Чтобы не ошибиться в пропорциях, необходимо переводить в удобную для каждого форму измерения.

Ниже я приведу приблизительный вес некоторых продуктов, которые вы можете встретить на нашем кулинарном сайте.

Если у вас дома нет электронных весов, вы сможете измерить необходимое количество с помощью обычного стакана. При этом заполнять его необходимо до самого верха, но без горки. Так в обычном граненом стакане, заполненном доверху должно быть 250 мл (гр) воды. Если вы используете мерный стакан, в котором объем больше, чем в обычном граненом, то просто заполняйте его до отметки 250 мл. При использовании чайных или столовых ложек — их необходимо заполнять продуктами полностью. При измерении сухих продуктов, должна образоваться небольшая горка. Утрамбовывать или стряхивать продукты не нужно. В правильно заполненной столовой ложке должно получиться 18 грамм воды, а в чайной — 5 грамм.

Каким образом отмерять необходимое количество продуктов, выбирать только вам. Я надеюсь, что данная статья и приведенные таблицы будут вам полезны. Для удобства, продукты в таблицах объединены в соответствующие группы, в таблице указано количество граммов, которое содержится в одном граненом стакане, одной столовой и чайной ложке. И примерный вес продуктов, которые обычно используют поштучно.

Жидкие продукты:
стакан, гр
столовая ложка, гр
чайная ложка, гр
вода
250
18
5
молоко
250
18
5
кефир, сметана, сливки
250
25
10
сгущенное молоко
250
25
10
варенье, повидло
330
50
20
растопленое масло
250
25
10
растительно масло
230
17
5
мед
320
35
15
майонез
270
30
12
томатная паста
300
30
12
уксус, вино
250
20
5
Крупы и хлопья:
стакан, гр
столовая ложка, гр
чайная ложка, гр
рис
230
25
8
пшено
220
25
8
перловка
230
25
8
манка
220
25
8
гречка
220
25
8
овсяные хлопья
100
15
5
горох, фасоль
230
25
10
Сыпучие продукты:
стакан, гр
столовая ложка, гр
чайная ложка, гр
соль
300
30
10
сахар
200
25
8
сахарная пудра
180
25
10
мука
160
25
8
крахмал
180
30
10
макароны
200
30
10
молотые сухари
125
15
5
сухое молоко
120
20
5
Специи, приправы:
стакан, гр
столовая ложка, гр
чайная ложка, гр
лимонная кислота
-
25
8
какао-порошок
-
15
5
молотый кофе
-
20
7
сода
-
25
10
молотая корица
-
20
8
молотый перец
-
18
5
желатин (порошок)
-
15
5
мак
-
15
5
чай
-
3
-
Ягоды, сухофрукты, орехи:
стакан, гр
столовая ложка, гр
чайная ложка, гр
вишня
200
30
5
клубника
150
25
5
малина
150
25
5
изюм
200
25
7
орехи
170
30
10
Продукты по 1 штуке:
примерный вес, гр
картофель
100
лук
75
морковь
75
помидор
100
огурец
100
свекла
100
капуста
1500
апельсин
200
лимон
100
яблоко
200
груша
150
Яйцо
50