А я думаю , что салат можно делать с любыми добавками , не придерживаясь строгого стандарта ,,, Вот я бы ди обязательно укроп , петрушку ,,,, обавила лук , болгарский перец , чеснок ,
Это зимний салат! Поэтому здесь все овощи варёные, одинаковой мягкости. Иногда делают и по-другому: добавляют свежие огурцы с толстой коркой, болг. перец, чеснок и т.д. Но вкус от этого другой.
Дополню,никакого мяса,курятины и кенгурятины,только нежная вареная колбаска. Тогда салат будет нежным и надеюсь вкусным. Майонез классика,никаких добавок лимонов,горчиц и прочей ерунды. Надо еще приготвить,что то разошелся,нагулял аппетит.
На фото вроде нормальный салат,но по количеству ингридиентов получится огуречно гороховая баланда. Излишки зеленого портят салат,а также большое количество картофеля. Майонеза вроде в в меру,еще бы попробовать. Читал коменты,сырая морковь в салат,таких извращенцев живьем не встречал.
Да, вот лук репчатый в сыром виде можно (мелко). Остальное всё только варёное! Тогда и получается идеальный вкус. А если кто-то тут с чесночком любит, то ладно уж, возьмите колбасу «Русскую», она с добавлением чеснока.
все так, можно и с мясом , но с докторской колбасой мне больше по душе. У нас в семье не любят вареную морковь ни в оливье, ни в селедке под шубой. Поэтому натираем на крупной терке сырую морковь, гдето на вашу миску полморковки средней-крупной, посыпаем, мешаем, добавляем майонез. Поробуйте, не пожалеете, по крайней мере не испортите. А соус приобретает красивый нежно-персиковый цвет.
Гораздо полезнее, вкуснее и изысканнее было бы заменить колбасу на отварное куриное мясо и ко всему прочему добавить немного мелко нарецанных свежих огурцов, предварительно очистив их от кожуры. Кстати, соленые огурцы тоже надо очищать от кожуры перед нарезкой.
Настоящий салат «Оливье»
6 филе грудки цесарки
6 яиц цесарки
200 г раковых шеек
100 г красной икры
400 г очень мелкого молодого картофеля с тоненькой кожицей
180 г маринованных хрустящих огурчиков-корнишонов
2 ст. л. белого винного уксуса
топленое масло
готовлю из: картофель, яйца, мясо телятина(отвариваю предварительно), соленые огурцы (свои выращенные и засоленные), соль, майонез, зеленый горошек, лук репчатый. Морковь можно и положить, но немноооожко. Все гости любят наш салат. Говорят свои оливье с колбасой приелись))), а я к другим хожу именно с колбасой есть, мне нравится))) у всех по разному и у всех вкусно!!!!
Лично я готовлю так: отвариваю картофель,морковь,яйца режу кубиками. Огурцы соленые,колбасу докторскую или султанскую тоже кубиками,добавляю зеленый горошек,и в большой салатнице заправляю майонезом кальвэ. Не солю,потому что огурцы соленые. Не знаю оригинального рецепта и знать не хочу , мне все и так нравиться. Пробуйте так же,я уверена всем поправиться!
Всем приветы! Что Вы спорите??? Как и с чем делать Оливье! Почитайте как и из чего господин Оливье его приготовил! Это же история салата. А вообще дело вкуса.
У нас в семье не любят вареную морковь ни в оливье, ни в селедке под шубой. Поэтому натираем на крупной терке сырую морковь, гдето на эту миску полморковки средней-крупной, посыпаем, мешаем, добавляем майонез. Поробуйте, не пожалеете, по крайней мере не испортите. А соус приобретает красивый нежно-персиковый цвет.
Да, французы, те еще повара,а я думаю,-почему «оливье» и прижилось в России и не только на Новый год, а когда нечего просто приготовить, а тут «оливье» спасает,спасибо интернету и всем здоровья…
Вкусный салатик, мы всегда на праздники его готовим только без морковки, дети не любят морковь вареную. Еще делали салат(не знаю как называется) вместо мяса брали копченую колбасу, вместо огурцов маринованные опятки, а насчет морковки на любителя. Тоже классно получается.
ГОСПОДА! ЗАЧЕМ СПОРИТЬ? ИЛИ С КОЛБАСОЙ, ИЛИ С КУРИЦЕЙ, ТОЛИ С МЯСОМ, ДЕЛО ВКУСА ВСЕГО ЛИШЬ, КАЖДЫЙ САМ СИБЕ СОЗДАСТ ШЕДЕВР… НО ОЛИВЬЕ ОСТАНЕТСЯ ВСЕГДА ОЛИВЬЕШКОЙ!!!
Вместо колбасы,кто считает ее пищей бомжей,можно добавить любое мясо-курятину(вареную или копченую),говядину,свинину,очень хорош и язык в этом салате.Все дело вкуса и возможностей.
Привет в сем лучше с копчёной колбасы делать так в кусней
раньше колбаса был дефицит и мы в детстве добавляли вареное мЯсо и салат назывался зимним ингридиенты те же
раеньше колбаса была дефицит и мы в детстве добавляли вареное мясо ,и салат назывался зимним
А я думаю , что салат можно делать с любыми добавками , не придерживаясь строгого стандарта ,,, Вот я бы ди обязательно укроп , петрушку ,,,, обавила лук , болгарский перец , чеснок ,
Это зимний салат! Поэтому здесь все овощи варёные, одинаковой мягкости. Иногда делают и по-другому: добавляют свежие огурцы с толстой коркой, болг. перец, чеснок и т.д. Но вкус от этого другой.
Очень вкусный!!!
Дополню,никакого мяса,курятины и кенгурятины,только нежная вареная колбаска. Тогда салат будет нежным и надеюсь вкусным. Майонез классика,никаких добавок лимонов,горчиц и прочей ерунды. Надо еще приготвить,что то разошелся,нагулял аппетит.
На фото вроде нормальный салат,но по количеству ингридиентов получится огуречно гороховая баланда. Излишки зеленого портят салат,а также большое количество картофеля. Майонеза вроде в в меру,еще бы попробовать. Читал коменты,сырая морковь в салат,таких извращенцев живьем не встречал.
Очень вкусно))
Я морковь не варю. По-моему, вкуснее получается с сырой морковью. Еще добавляю немного яблока, натертого на терке.
а лук!? надо класть?
Я кладу репчатый
Да, вот лук репчатый в сыром виде можно (мелко). Остальное всё только варёное! Тогда и получается идеальный вкус. А если кто-то тут с чесночком любит, то ладно уж, возьмите колбасу «Русскую», она с добавлением чеснока.
Спасибо. Очень вручили.
Выход готового салата около 1 кг . И всеэто заправить 50 граммами майонеза?!
СПАСИБО!!! Но с курочкой ещё вкусней
вау класний
Огромное спасибо за ВСЁ !!! Здоровья ВСЕМ.
Очень вкусный салат!!!!!
все так, можно и с мясом , но с докторской колбасой мне больше по душе. У нас в семье не любят вареную морковь ни в оливье, ни в селедке под шубой. Поэтому натираем на крупной терке сырую морковь, гдето на вашу миску полморковки средней-крупной, посыпаем, мешаем, добавляем майонез. Поробуйте, не пожалеете, по крайней мере не испортите. А соус приобретает красивый нежно-персиковый цвет.
Чудесный рецепт
Гораздо полезнее, вкуснее и изысканнее было бы заменить колбасу на отварное куриное мясо и ко всему прочему добавить немного мелко нарецанных свежих огурцов, предварительно очистив их от кожуры. Кстати, соленые огурцы тоже надо очищать от кожуры перед нарезкой.
Салат носит название «Столичный», но никак не «Оливье». Салат «Оливье» здесь близко не стоял, у него совсем другая рецептура.
А какой же тогда Оливье? Не поделитесь?
Абсолютно с Вами согласна. Никакой картошки-моркошки и колбасы в салат «Оливье» не кладут.
А какой тогда, по вашему,
должен быть салат?
Настоящий салат «Оливье»
6 филе грудки цесарки
6 яиц цесарки
200 г раковых шеек
100 г красной икры
400 г очень мелкого молодого картофеля с тоненькой кожицей
180 г маринованных хрустящих огурчиков-корнишонов
2 ст. л. белого винного уксуса
топленое масло
Забыли сказать про чёрную икру
А какую именно нужно колбасу
Варёную. .
У нас экстра,у вас любая варёная колбаса с вкраплением сала
Спасибо большое:))
спасибо я теперь сама могу приготовить чтобы маме не мучится
классно
Просто и вкусно) немного забыла, что нужно в салат и благодаря вам, вспомнила
спасибо!попробую приготовить
Классный рецепт,приготовлю сам хоть разок а то всё жена
Спасибо
Очень люблю этот салат!
Люди, с наступающим!!!
С мясом это столичный салат и он вкуснее
Кто бы приготовил наготово
Ну понравился мне рецепт, давно искала — спс:)))
А вот куда лайки ставить — непонятно(…
Можно просто, по русски, сказать спасибо!
Спасибо!Мне очень понравился рецепт.
Добрый день!рецепт хороший,но я ещё добавляю свежий огурчик,очень вкусно
Спасибо
Я люблю Оливье )))))
няяяяяяяяяяяяямммммммммммммммммм
готовлю из: картофель, яйца, мясо телятина(отвариваю предварительно), соленые огурцы (свои выращенные и засоленные), соль, майонез, зеленый горошек, лук репчатый. Морковь можно и положить, но немноооожко. Все гости любят наш салат. Говорят свои оливье с колбасой приелись))), а я к другим хожу именно с колбасой есть, мне нравится))) у всех по разному и у всех вкусно!!!!
мое имя вика
Очень вкусный получился салат,спасибо большое за рецептик
Не надо никому спорить, как готовить салат это личное дело каждого!
Насколько я знаю майонез добавляется перед подаче на стол а не во время приготовления салата!!!
Морковь дает сладость, а зачем она в этом салате?
Я так и делаю только без морковки класс!
Лично я готовлю так: отвариваю картофель,морковь,яйца режу кубиками. Огурцы соленые,колбасу докторскую или султанскую тоже кубиками,добавляю зеленый горошек,и в большой салатнице заправляю майонезом кальвэ. Не солю,потому что огурцы соленые. Не знаю оригинального рецепта и знать не хочу , мне все и так нравиться. Пробуйте так же,я уверена всем поправиться!
Все воспользовались рецептом.а потом начали кто как лучше.сказали спасибо и кушайте…..
Это Оливье??? Вы чего??? какая колбаса то?
Я этот салат готовлю лучше, чем ваша жена, а ваш рецепт из магазина
А лук репчатый
Все спорят, с морковью или нет, а я вот люблю с морковью.)
Спасибо!Отличный салат. Готовлю на каждый праздник ме
Всем приветы! Что Вы спорите??? Как и с чем делать Оливье! Почитайте как и из чего господин Оливье его приготовил! Это же история салата. А вообще дело вкуса.
Вообще в оригинальный оливье НИКОГДА не кладут яблоко
Вкуснота!я иногда делаю со сметаной (вместо майонеза) 15% жирности не больше и тоже отлично.
любимый салат
Все замечательно, но зачем морковь добавлять? Ужас! Без моркови салат отличный!!!
согласна морковь вкус портит
У нас в семье не любят вареную морковь ни в оливье, ни в селедке под шубой. Поэтому натираем на крупной терке сырую морковь, гдето на эту миску полморковки средней-крупной, посыпаем, мешаем, добавляем майонез. Поробуйте, не пожалеете, по крайней мере не испортите. А соус приобретает красивый нежно-персиковый цвет.
Отличный классический рецепт!
прикольно класный рпцепт но морковь не обязательно вот лук сюда надо было добавит
Моя дочь заменила колбасу на буженину. Это оливье экстро.
Лук не надо, яблоко не надо, морковка обязательно нужна.Огурец только соленый.И резать всё одинаковыми кубиками. Приятного аппетита!
Тут яблока нет!
я думаю надо лук обезательно
а с какой это радости лук в солате лишний окозался?
Всё хорошо,но морковь-на фиг из салата
а где лук?
а яблоко не надо?
А лук не надо?
очень вкусно получился
Это что-то необыкновенное!Дай Бог Вам здоровья!Вкусната неописуемая!(не солила)
Всегда готовила:либо с мясом и сол.огурцами,либо с колбасой и свеж.огурцами и оба без моркови.Сейчас Ваш рецепт попробую:)
салат в точку и простой в приготовлении
Салат удивляет своей простотой, но всё равно вкусно
АВтору Оливье благодарность от всех!!!!!!!!!!!!!
Французский повар Люсьен Оливье придумал его в 60-ые годы XIXв.к
Да, французы, те еще повара,а я думаю,-почему «оливье» и прижилось в России и не только на Новый год, а когда нечего просто приготовить, а тут «оливье» спасает,спасибо интернету и всем здоровья…
Вкусный салатик, мы всегда на праздники его готовим только без морковки, дети не любят морковь вареную. Еще делали салат(не знаю как называется) вместо мяса брали копченую колбасу, вместо огурцов маринованные опятки, а насчет морковки на любителя. Тоже классно получается.
я сам готовлю это блюдо и сегодня вот прямо сейчас его делаю и я его почти сделал
Большое спасибо за рецепт! Приготовим, напишу отзыв!
хорошо е блюдо класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!*********
ГОСПОДА! ЗАЧЕМ СПОРИТЬ? ИЛИ С КОЛБАСОЙ, ИЛИ С КУРИЦЕЙ, ТОЛИ С МЯСОМ, ДЕЛО ВКУСА ВСЕГО ЛИШЬ, КАЖДЫЙ САМ СИБЕ СОЗДАСТ ШЕДЕВР… НО ОЛИВЬЕ ОСТАНЕТСЯ ВСЕГДА ОЛИВЬЕШКОЙ!!!
Вместо колбасы,кто считает ее пищей бомжей,можно добавить любое мясо-курятину(вареную или копченую),говядину,свинину,очень хорош и язык в этом салате.Все дело вкуса и возможностей.
Толку Дэбилы считают колбасу пищей бомжей!!!!
Верно подмечено, вариант для «ленивых»…
А с мясом отварным, любым, гораздо вкуснее будет…
Хороший сайт,авторы молодцы)))
Самый клёвый сайт, молодцы я теперь только тут буду смотреть рецепты)) создателям сайта спасибо всё на 5+)))
Салат великолепный, очень легко делается и быстро 15 минут:)
Классно ,но мы в салат ещё вместо колбасы копчёную куриную грудку добавляем.Но так тоже нечо Спасибо за рецепт и С Новым Годом Вас Всех!
сейчас хорошая колбаса стоит не дешевле чем кусок говядины! так что для бомжей или нет это еще спорный вопрос!
Абсолютно с Вами согласна)).Хорошая колбаска стоит уже в несколько раз дороже мяса, это точно.
Рецепт для бомжей. Неужели трудно говядины покрошить,вот это ДА!!!
Рецепт отличный, но я добавляю немного тертого сыра, получается ещё вкусней 🙂
да рецепт очень классный,завтра порадую гостей в свой день рожденья 🙂
класс!!! это мой любимый рецепт
Просто обожаю оливье !!! Очень
вкусно и легко приготовить ето оливье!
Этот рецепт мне знаком. Постоянно так готовлю. Очень вкусно.
Муж просит приготовить оливье на все праздники, так что для нас оливье — традиция.
А еще свежий огурец можно добавить,вкус меняет в лучшую сторону.
Новогодняя классика!!=))) Всегда делала без моркови, в этот раз попробую с морковкой!))
Не помню чтобы морковь бросали, у меня без моркови будет))
Выбрала этот салат для новогоднего праздничного стола. Ну как без «ОЛИВЬЕ» то обойтись?…
Это очень вкусный салат мы обычно готовим его на праздники моя 13-летняя дочь сама его готовит с удовольствием и самое главное это здоровая пища
Нежная Душа, на нашем столе «Оливье» тоже будет обязательно! =) Спасибо за комментарий, с наступающим Новым годом Вас!!