Салат «Оливье» с мясом
Пошаговый рецепт с фотоНе бывает в моей семье праздничного застолья без традиционного "Оливье". Предлагаю вам мой вариант приготовления салата "Оливье" с мясом. Вкус этого салата от мяса становится более сытным и насыщенным.
Ингредиенты:
- Мясо 300 гр
- Зеленый горошек 250 гр
- Яйцо 4 шт
- Картофель 350 гр
- Соленые огурцы 150 гр
- Лук 150 гр
- Майонез 100 гр
Как приготовить салат "Оливье" с мясом
Мясо отварить и нарезать небольшими кубиками.
Картофель отварить в мундирах. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
Огурцы мелко нарезать.
Яйца отварить и измельчить.
Лук мелко порезать.
Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить горошек. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Оливье с мясом имеет более насыщенный вкус, но занимает больше времени на приготовление. Чаще всего я делаю с курицей, иногда — с говядиной. Никогда не задумывалась о пропорциях продуктов и всегда делала «на глаз», в следующий раз попробую придерживаться этих пропорций. Однако огурцов, думаю, надо побольше, хотя это зависит от вкусовых предпочтений.
Я оливье люблю именно с мясом, на вкус богаче! С вашими пропорциями салат получился идеальный.