Спасибо за отличный рецепт, все доступно и подробно написано. Очень вкусные, сочные и сытные голубцы получаются. Советую попробовать — вы не пожалеете! Мои домашние в восторге, съели все за один присест!
Спасибо за отличный рецепт, все доступно и подробно написано, обязательно приготовлю. Еще очень вкусные, сочные и сытные голубцы получаются по этому рецепту kuhatpodano.ru/golubcy-s-farshem Советую попробовать — вы не пожалеете! Мои домашние в восторге, съели все за один присест!
Dobrii Den!!!Podskazhite pozhaluista, farsh predvsritelno ne nado obzharivat i kak dolgo obzharivat golubci na skovorode?)zaranee spasibo i za otvet i za recept!!!)
Ulya, фарш обжаривать не нужно. Голубцы на сковороде обжаривать совсем немного, лишь до румяной корочки. Минуты 2-3 с каждой стороны на среднем огне будет достаточно.
Екатерина, чтобы все удачно получилось, капустные листья должны быть достаточно большие. Положите небольшое количество начинки поперек листа, как можно ближе к основанию. Осторожно заверните основание листа к центру, затем обе боковые стороны внутрь, а потом сверните голубец поперек.
Рецепт хороший,похож на тот.по которому я делаю голубцы.А учила делать меня мама. И листья предварительно снимаю с капусты,и голубцы обязательно слегка обжариваю.Получаются красивые,крепенькие.вкусные…
Замечательный рецепт!!! А обжаренные голубцы самые вкусные, если их не обжарить то они будут похожи на «столовские»….сделанные на скорую руку лишь бы как…
А мы совсем иначе голубцы готовим, во-первых листья не снимаем, а опускаем целую капусту в кипящую воду и ждем, когда они опустятся, тогда срезаем их и *дело в шляпе*, а во-вторых никогда их не обжариваем, а просто складываем в кастрюлю и заливаем заправкой. Но уверена что и по этому рецепту вкусно получаеться))))
Голубцы готовила по всякому. Главное в этом блюде-домашнее натуральное мясо с жирком. Вкуснее всего: в фарш добавлять сырой мелко нарезанный лук, слегка притертый с солью и перцем и рис обязательно сырой. Обжарка голубцов действительно дает пикантный вкус, но для готовки на большую семью это морочно и трудоемко, масло горит. в кастрюлю с голубцами добавляю несколько пополам разрезанных картофелин, заливаю кипяч.водой. Бульон сам образуется если мясо качественное и жирное. Снимаю образующуюся пенку,солю и лишь потом добавляю зажарку: лука и моркови и жидкости должно быть достаточно много. На тарелку подаю и картофелину и голубец и все это в бульоне с подливой. Обязательно делаю соус-в магазинную сметану добавляю раздавленный чеснок, черный молотый перец и если есть петрушка, укроп, кинза. Если зелени нет, можно без нее.
Точно так как вы, готовлю , но без картофеля; кстати говоря, никто больше не кладёт лук в сырой фарш, и все , как один рис отваривают, я кладу только сырой, как и вы!
Хороший рецепт
Голубцы всегда делаю по вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт, все доступно и подробно написано. Очень вкусные, сочные и сытные голубцы получаются. Советую попробовать — вы не пожалеете! Мои домашние в восторге, съели все за один присест!
Спасибо за отличный рецепт, все доступно и подробно написано, обязательно приготовлю. Еще очень вкусные, сочные и сытные голубцы получаются по этому рецепту kuhatpodano.ru/golubcy-s-farshem Советую попробовать — вы не пожалеете! Мои домашние в восторге, съели все за один присест!
Получились очень вкусные.Рецепт просто замечательный.Класс!!!
я голубцы заворачиваю не конвертиком а как сигары и капусту по бокам вдавливаю внутрь получаются небольшие и очень красивые приятного аппетита
Очень понравился ваш рецепт голубцов.Спасибо!!!
ничто круто
листья капусты можно вместо отваривания прогнать в микроволновке
очень наверное вкусно
Это крутец!!! У меня дочь (Аня) первый раз ела голубцы вместе с капустой.
А Бульон из чего и как готовить?
Спасибо.
Срочно надо приготовить! После вашего описания аж слюнки потекли! Единственное огорчает , что потом придется активно заниматься спортом.
Dobrii Den!!!Podskazhite pozhaluista, farsh predvsritelno ne nado obzharivat i kak dolgo obzharivat golubci na skovorode?)zaranee spasibo i za otvet i za recept!!!)
Ulya, фарш обжаривать не нужно. Голубцы на сковороде обжаривать совсем немного, лишь до румяной корочки. Минуты 2-3 с каждой стороны на среднем огне будет достаточно.
огромное спасибо за рецепт муж и сын в восторге
Я голубцы уже готовые к тушению обжариваю,немного обмакиваю в муке, чуть чуть, Соус получается вкуснее, но конечно и калорий больше.
не плохо так вроде получилось))) спасибо вам)
Молодец!Красиво и доходчиво,ну а вкус гарантирован.
первый раз готовлю голубцы, по дому такой запах обалденный стоит, аж слюнки текут! думаю любимому понравятся! спасибо за рецепт, для меня находка!
очень вкусно!спасибо большое!
очень вкусно!спасибо большое!!
Большое спасибо за рецепт!
Ева, спасибо Вам!
Очень аппетитно все выглядет!Только у меня есть вопрос.
Как завернуть фарш в листья так, чтобы они не раскрылись и плотно держали начинку внутри?
Екатерина, чтобы все удачно получилось, капустные листья должны быть достаточно большие. Положите небольшое количество начинки поперек листа, как можно ближе к основанию. Осторожно заверните основание листа к центру, затем обе боковые стороны внутрь, а потом сверните голубец поперек.
Я так то голубцы не люблю, но эти съела с удовольсвием)
Рецепт хороший,похож на тот.по которому я делаю голубцы.А учила делать меня мама. И листья предварительно снимаю с капусты,и голубцы обязательно слегка обжариваю.Получаются красивые,крепенькие.вкусные…
Замечательный рецепт!!! А обжаренные голубцы самые вкусные, если их не обжарить то они будут похожи на «столовские»….сделанные на скорую руку лишь бы как…
моя мама тоже голубцы не обжаривает, а сразу тушит, но думаю что такой рецеп тоже нужно попробывать
А мы совсем иначе голубцы готовим, во-первых листья не снимаем, а опускаем целую капусту в кипящую воду и ждем, когда они опустятся, тогда срезаем их и *дело в шляпе*, а во-вторых никогда их не обжариваем, а просто складываем в кастрюлю и заливаем заправкой. Но уверена что и по этому рецепту вкусно получаеться))))
Голубцы готовила по всякому. Главное в этом блюде-домашнее натуральное мясо с жирком. Вкуснее всего: в фарш добавлять сырой мелко нарезанный лук, слегка притертый с солью и перцем и рис обязательно сырой. Обжарка голубцов действительно дает пикантный вкус, но для готовки на большую семью это морочно и трудоемко, масло горит. в кастрюлю с голубцами добавляю несколько пополам разрезанных картофелин, заливаю кипяч.водой. Бульон сам образуется если мясо качественное и жирное. Снимаю образующуюся пенку,солю и лишь потом добавляю зажарку: лука и моркови и жидкости должно быть достаточно много. На тарелку подаю и картофелину и голубец и все это в бульоне с подливой. Обязательно делаю соус-в магазинную сметану добавляю раздавленный чеснок, черный молотый перец и если есть петрушка, укроп, кинза. Если зелени нет, можно без нее.
Точно так как вы, готовлю , но без картофеля; кстати говоря, никто больше не кладёт лук в сырой фарш, и все , как один рис отваривают, я кладу только сырой, как и вы!