Запеканка из капусты с фаршем

Пошаговый рецепт с фото

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручает такая простая запеканка из капусты. Запеканка получается очень нежная и сочная, она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Сверху запеканку из капусты с фаршем можно посыпать натертым сыром.

Запеканка из капусты с фаршем
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить запеканку из капусты с фаршем

  • Запеканка из капусты с фаршемКапусту тонко нашинковать, слегка посолить.
  • Запеканка из капусты с фаршемЛук мелко нарезать.
  • Запеканка из капусты с фаршемЛук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Запеканка из капусты с фаршемСоединить лук с фаршем, посолить и поперчить.
  • Запеканка из капусты с фаршемСметану и яйца взбить вилочкой.
  • Запеканка из капусты с фаршемФорму для запекания смазать маслом, выложить половину капусты.
  • Запеканка из капусты с фаршемКапусту залить половинной массы сметаны и яиц.
  • Запеканка из капусты с фаршемНа капусту выложить весь фарш.
  • Запеканка из капусты с фаршемПоверх фарша - остаток капусты, капусту сверху полить оставшейся сметанной с яйцами. Запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
  • Запеканка из капусты с фаршемЧерез сорок минут достать запеканку из духовки и полить сверху молоком и поставить в духовку еще на 15 минут.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Светуек 8 ноября 2022 в 7:19

    Хотя сейчас подумала, если белокочанная капуста молодая, листья нежные, то приготовится. Но зимой вряд ли. Если человек этого не знает и плохо разбирается, то увы такой рецепт ему только навредит. Вы то пишите со своей позиции, наверняка за плечами даже многолетний опыт готовки

  2. Светуек 8 ноября 2022 в 7:14

    Здравствуйте! Извините, по моему опыту, все блюда с капустой (пироги, оладьи, запеканки) будут сырыми, если капусту вначале не обработать. У Вас даже потылица видно, что капуста как из салата, жёсткая. И тем более в комментариях многие сделали и получился результат не очень.

  3. НАРС 29 сентября 2022 в 16:22

    Вкусно. Я заменил сметану молоком (можно добаввить и немножко муки), Добавил к рецепту морковки, и поджарил на сковороде лукб морковь и мясо, которое я нарезал маленкими кубиками, еще 3 нарезанных помидора. Добавил в сковороду много соли и перца а капусты не солил, потому что капуста должна остаться сладенькой.
    Все! Мои родители сожрали половину выпечки с разу, хотя они не были голодными, недавно кушали.
    Чтож, надо будет повторить… Следующий раз буду ложить грибы в место моркрвки.

  4. Аноним 14 декабря 2021 в 15:43

    капусту обязательно обработат или зажарить или отварить или в микроволновке минут на 5

  5. Людмила 7 сентября 2021 в 11:20

    Все сделала по рецепту и…. не вкусно, капуста сыроватая и много жидкости.

  6. Ирина 4 августа 2019 в 14:21

    Очень вкусно, просто. Т
    Только все предварительно протушила , чуть-чуть, и добавила разные приправы.

  7. Ирина 10 сентября 2018 в 11:32

    Лучше будет, если предварительно капусту обжарить с луком и морковью. Фарш с луком обжарить и добавить томатную пасту и перец черный. Заливка- сметана и яйца. Запеканка получается обалденная, по вкусу напоминает ленивые голубцы.

  8. Татьяна 16 июля 2018 в 20:07

    Все сделала по этому рецепту, взяла молодую капусту , получилось очень вкусно, капуста мягкая, фарш обжарила немного с луком. Спасибо за рецепт!,

  9. Лена 21 апреля 2018 в 17:27

    Попробовала сегодня приготовить, в следущий раз капусту протушу предварительно. Делала с томатом и без молока. Спасибо за рецепт!!!

  10. Адеся 10 февраля 2018 в 14:03

    По рецепту очень вкусно сочно

  11. Jk 7 июля 2017 в 5:06

    Капусту предварительно немного потушила с ложкой кетчупа (для цвета), и добавила немного приправы «прованские травы». Все остальное по рецепту. Запекалось на 190 градусах, 1ч 10 мин . Все пропеклось. Вкусно! спасибо за рецепт

  12. Аноним 16 апреля 2017 в 2:09

    Нужно все готовое собирать и запекать, тогда будет вкусно и пропеченное

  13. Елена 27 декабря 2016 в 6:35

    Я делаю её часто.единственное что измеряю так это побольше молока и лью его прямо в сметану.капуста мягкая.за час в духовке её главное не пересушить.тогда она мягенькая.очень вкусно.спасибки за рецепт.мои домочадцы любят это блюдо.)

  14. валентина спирина 5 ноября 2016 в 9:20

    Очень вкусное блюдо!

  15. Нина 5 октября 2016 в 15:38

    Собираюсь делать запеканку. Думаю, что капусту нужно не только тонко нарезать , но и отжать немного с солью.. проваривать не нужно..

  16. Елена 13 ноября 2015 в 11:26

    Запеканка по этому рецепту получается жесткой и не вкусной. Для железных желудков.

  17. Алиса 9 июня 2015 в 16:29

    Спасибо за рецепт! Я включала духовку на 200, фарш предварительно обжарила, добавила бульон и больше яиц. Противень накрыла фольгой. Запекала чуть больше часа и все пропеклось. Вкусно =)

  18. Аноним 24 ноября 2014 в 14:04

    Запеканка вкусная но я отварила в воде капусту и она стала нежной и меньше сметаны а то очень жирная.

  19. Шийла Мох 1 ноября 2014 в 7:55

    Присыпала сыром,вот как получилось)муж уже залез попробовал)

  20. aleks 21 октября 2014 в 7:35

    Отличный рецепт, давно именно его искали