Горячий лаваш с начинкой «Ёка»
Пошаговый рецепт с фотоОчень быстрая в приготовлении горячая закуска в лаваше. Ёка прекрасно подходит для завтрака или быстрого перекуса. После обжаривания лаваш получается хрустящий и его прекрасно дополняет расплавленный сыр. Количество ингредиентов для этого рецепта расписано на 1 порцию. У меня лаваш был большого размера, поэтому я разрезала его пополам. Если у вас лаваш небольшой, то его делить не надо. Традиционно кавказская Ёка готовится из обжаренного лаваша, внутрь которого заворачивается яйцо и начинка по вкусу. Можно использовать любые виды сыра, добавлять отваренное мясо, зелень, колбасу и овощи.
Ингредиенты:
- На 1 порцию:
- Лист лаваша 1 шт
- Ветчина 30 гр
- Помидоры 30 гр
- Сыр 15 гр
- Яйцо 1 шт
- Сливочное масло 30 гр
Как приготовить горячий лаваш с начинкой "Ёка"
Ветчину нарезать полосками, помидор нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Лаваш необходимо увлажнить водой. Это можно сделать с помощью мокрой силиконовой кисточки или просто сбрызнуть лаваш водой. Если лаваш слишком большой, то разрежьте его пополам.
На сковороде растопить сливочное масло, уложить лаваш центром в сковороду так, чтобы края лаваша свисали. В центр разбить яйцо и немного посолить и поперчить.
Затем выложить начинку, сначала помидоры, затем кусочки ветчины.
Сверху все посыпать сыром.
Завернуть два края лаваша, как показано на фото.
Затем аккуратно завернуть остальные края. Жарить необходимо на среднем огне примерно 3-4 минуты до румяности.
"Конверт" из лаваша перевернуть на другую сторону, посыпать сыром и жарить еще 3-4 минуты. На этом этапе приготовления можно закрыть крышкой и жарить до готовности.
Очень просто и вкусно!
Очень понравился рецепт ! 🙂
Просто великолепно!!!!!!
вкуснятина просто класс!!!!
Очень вкусно! Просто и сытно
Вкуснятина! Сижу — ем… Яичница с помидорами, ветчиной и сыром, которую можно взять с собой на работу или в гараж и есть просто руками… Обалденно придумано…
Очень вкусно мням мням