Сливочный соус для спагетти
Пошаговый рецепт с фотоСпагетти с нежным сливочным соусом. Я готовлю такие спагетти довольно часто, так как рецепт очень выручает, когда нужно приготовить быстрый обед. Соус очень сытный, поэтому такого количества ингредиентов хватит на 3 порции. Лук из ингредиентов можно убрать, а сыр заменить на плавленый, получится тоже очень вкусно.
Как приготовить сливочный соус для спагетти
Ветчину нарезать на маленькие кубики, лук очень мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Ветчину с луком обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
Тонкой струйкой влить сливки, добавить сыр.
Аккуратно перемешать пока сыр не растворится, подержать на маленьком огне минут 5. Соус должен немного прокипеть и загустеть.
Добавить к соусу макароны (спагетти должны быть немножко не доварены).
Аккуратно перемешать, и подержать на маленьком огне 3 минуты.
В соус после сыра добавить зелень и несколько зубчиков, еснока раздавить. Объеденье!
Нужно брать сливки 33 %, тогда точно не свернутся
не получилось… почему свернулись сливки?
Возможно, была слишком высокая температура. Сливки от нагревания расслаиваются
Наверное сливки были не свежие… у меня никогда не сворачивается…и еще, сразу холодные сливки не вливайте на горячую сковороду, надо дать им остыть немного.
отлично!Тоже часто готовлю.
У меня почему-то сливки свернулись
Отличный рецепт, я его тоже часто готовлю. Только я еще чеснок добавляю 🙂
Очень вкусно, спасибо за рецепт. Правда, не было ветчины и сделала с докторской колбасой, вкусно!!!
Очень вкусное и сытное блюдо! Спасибо за рецепт. Для аромата добавила приправу «Прованские травы». Муж съел всю сковородку за один присест.
очень вкусно!!!советую, много времени не надо и вкусно!!!
Просто обалдеть!!!!!сыр добавляла домашний