Спагетти «Карбонара»
Пошаговый рецепт с фотоСпагетти в соусе карбонара, можно смело назвать самим вкусным и быстрым итальянским блюдом. Настоящие итальянские спагетти идеально сочетаются с нежным сливочным соусом и ароматным поджаренным беконом.
Ингредиенты:
- Спагетти 300 гр
- Бекон 200 гр
- Куриный бульон 100 мл
- Соус Карбонара:
- Сливки 33% 250 мл
- Сыр 80 гр
- Желток яичный 2 шт
Как приготовить спагетти "Карбонара"
Бекон нареазть кубиками.
Обжарить бекон на сковороде.
Спагетти отварить в подсоленной воде.
Соус: Смешать желтки, сливки, натертый сыр и перец.
На разогретую сковороду поместить бекон, отваренные спагетти и залить куриным бульоном, проварить 2 минуты.
Затем ввести соус, перемешать и тушить еще 2 минуты, не больше.
Блюдо очень вкусное. Готовлю подобное давно. Яйцо не добавляю. Сыр строго пармезан- с ним вкуснее. Иногда в сливки добавляю раздавленный зубок чеснока (мальнький). Готовое блюдо советую сбрызнуть оливковым маслом.
А какой сыр? Плавленый сыр подойдёт?
Мм как вкусно проста бомба.
Делала по Вашему рецепту, полчилось очень вкусно, а самое главное очень быстро, что важно, особенно вечером после работы!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! Готовьте, не пожалеете.
а на сколько персон примерно получается блюдо из этого количества ингредиентов?
Таша, нам хватает на 3 средние порции 🙂
Как я люблю итальянские спагетти с беконом. По-моему, это самое вкусное сочетание этих продуктов. Надо повторить рецептик дома :)))
Кушала такую вкуснЯшку в кофе на днях и как раз хотела рецептик узнать. Спасибо! да еще так подробно описано приготовление!