Кабачки жареные с яйцом и помидорами

Вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Очень простой и интересный способ приготовления яичницы с овощами. Лучше всего использовать молодой кабачок, его не нужно очищать от кожуры и семечек. Если в наличии только зрелый большой кабачок, то первый "кабачковый" слой можно выложить не кружочками, а очищенными и нарезанными кубиками. Яичница с кабачком и помидорами готовится очень быстро, что немаловажно для летнего завтрака! Попробуйте! Кабачки жареные с яйцом и помидорами

Ингредиенты:

  • Кабачок 300 гр
  • Помидор 200 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Зелень, соль, перец по вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить кабачки жареные с яйцом и помидорами

  • В глубокой тарелке соединить яйца, добавить измельченную зелень, посолить, поперчить и хорошо размешать вилкой.
  • Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно 1.5 см. Разложить кружочки в разогретую с растительным маслом сковороду. Слегка посолить и обжарить пару минут на среднем огне.
  • Затем кабачки перевернуть и сверху разложить нарезанные кружочками помидоры.
  • Залить кабачки с помидорами подготовленной яичной смесью.
  • Сковороду прикрыть крышкой и жарить на среднем огне до готовности, примерно 7 минут.
  • Кабачки с помидорами и яйцом жареные на сковороде готовы. Приятного аппетита!
Комментарии: 1
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Гульзат 14 Октябрь 2016 в 11:00

    классный сайт с многорбразными рецептами,спасибо редакторам

Капустная запеканка (из брокколи и цветной капусты)
Маринованный лук к шашлыку
Тыквенная каша с рисом в мультиварке
Жареная скумбрия
Салат «Столичный» с курицей
Капустные котлеты с манкой
Хлебная закуска с соусом гуакамоле на Новый Год
Салат «Долька апельсина»
Салат «Тиффани» с виноградом
Торт «Муравейник» из печенья (без выпечки)
Тыквенные блинчики
Пасха творожная