Омлет с баклажанами и болгарским перцем
Пошаговый рецепт с фотоОмлет с овощами на завтрак - это прекрасное начало любого дня. В омлет можно добавлять буквально любые овощи, всегда получится вкусно. На это раз готовим овощной омлет с баклажанами и болгарский перцем. Для разнообразия можно добавить свежие помидоры, бекон и немного сыра. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Яйцо 5 шт
- Молоко 100 мл
- Баклажан 100 гр
- Болгарский перец 100 гр
- Лук 100 гр
- Мука 1 чайн.л
- Соль, перец, зелень
Как приготовить омлет с баклажаными и болгарским перцем
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками. Болгарский перец так же нарезать небольшими кубиками.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить болгарский перец и баклажаны. Овощи немного посолить и поперчить, жарить 10 минут на среднем огне.
В глубокой миске взбить яйца с молоком. Добавить муку и зелень, немного посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Вылить омлет в сковороду к овощам.
Накрыть крышкой и готовить омлет на небольшом огне 10 минут.
