Когда то лет несколько назад делела такую морковь,покупала пакетик приправ для корейской моркови и в рецепте тоже обжаривался хорошенько лук, затем лук убирается и оставляется только масло.В этот раз купила опять приправу ,но на этот раз в рецепте уже лук не обжаривается .попробуйте приготовить моркоовь по этому рецепту и купите в магазине готовую, разница ощутима. С обжареным луком вкус другой.
Девочки! Не страдайте ерундой! Незнаю кто придумал обжаривать масло с луком для морковчи, но это совершенно лишняя операция.
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ (у меня с 1988г.): 1кг. Сырой моркови натереть на терке , 4-5 ст.ложек уксуса, ½ стакана подсолнечного масла ( можно меньше/больше, смотреть по консистенции ) , 3 ст. ложки сахара , 1 ч.л. соли., 1 ч.л. перца черного молотого. Большую головку чеснока пропустить через чеснокодавку (чеснок класть по вкусу, я люблю поострее). Доложить щепотку молотого кориандра. Все перемешать.
Можно купить смесь приправ для морковчи , но придерживаться вышеизложенного рецепта. Обжарка масла для вкуса ничего не дает.
ОбжариваютЛук, не вонять чтобы (промыть тут недьзя вкус другой) Причем вкуснее ,горячее масло вылить на кориандр который уже потом перемешать. Кстати , даже пассировка овощей делает вкуснее
Лук ужаривается, его совсем ничего остаётся, даже выбросить потом не жалко. Правильный рецепт, только я чеснока побольше добавил и приправы всыпал кучкой в салат, а масло влил в приправы, чтоб лучше запах отдали.
Хочу поделиться секретом: морковь, которую вы посолили по рецепту, надо слить выделившийся сок и хорошо промыть холодной водой несколько раз. И только после этого приправляйте морковь специями.Если морковь не промыть, то морковь будет иметь горьковатый вкус, а когда промоете, она будет сладкой.
Огромное спасибо за рецепт! Мой супруг-ценитель, я делала в первый раз, добавила семена кунжута дополнительно. Приняла ко вниманию при приготовлении комменты Тамары. Очень вкусно! Спасибо!!!
морковь желательно помять с солью и сахаром она становится сочной,добавить перец молотый чеснок,уксус и тогда горячее подсолн. масло и быстро все перемешать и в холодильник.вкуснятина…
Когда то лет несколько назад делела такую морковь,покупала пакетик приправ для корейской моркови и в рецепте тоже обжаривался хорошенько лук, затем лук убирается и оставляется только масло.В этот раз купила опять приправу ,но на этот раз в рецепте уже лук не обжаривается .попробуйте приготовить моркоовь по этому рецепту и купите в магазине готовую, разница ощутима. С обжареным луком вкус другой.
Лук добавляется, чтобы получилось луковое масло
Зачем добавлять лук ???
Не успел доделать до конца-уже понравилось .очень похож по вкусу как корейцы продают.в других рецептах куча ингредиентов а толку нет.
Я сделала все по рецепту у меня все получилось вкусно.
Девочки! Не страдайте ерундой! Незнаю кто придумал обжаривать масло с луком для морковчи, но это совершенно лишняя операция.
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ (у меня с 1988г.): 1кг. Сырой моркови натереть на терке , 4-5 ст.ложек уксуса, ½ стакана подсолнечного масла ( можно меньше/больше, смотреть по консистенции ) , 3 ст. ложки сахара , 1 ч.л. соли., 1 ч.л. перца черного молотого. Большую головку чеснока пропустить через чеснокодавку (чеснок класть по вкусу, я люблю поострее). Доложить щепотку молотого кориандра. Все перемешать.
Можно купить смесь приправ для морковчи , но придерживаться вышеизложенного рецепта. Обжарка масла для вкуса ничего не дает.
зачем тогда готовить, если можно купить. зачем жениться, если так дают
Абсолютно с вами согласна, но я масло все же подогреваю, и сразу віливаб на морковку и чесночок,. Что бі чеснок отдал свой вкус и аромат морковке
На вкус и цвет товарищей нет
ОбжариваютЛук, не вонять чтобы (промыть тут недьзя вкус другой) Причем вкуснее ,горячее масло вылить на кориандр который уже потом перемешать. Кстати , даже пассировка овощей делает вкуснее
Просто супер. Делаю каждый день!
Обчзательно приготовлю только я не поняла лук не добавляется а только масло на котором его обжаривали)))после напишу какая получилась морковка)))
Да, вы все верно поняли. Надеюсь, вам понравится результат! 🙂
Спасибо,иду готовить.
ну, какашки это для смеха добавили ,я просто рассмеялась и все ! А морковочка вкусненькая ,спасибо
ООчень хороший и простой рецепт. Большое спасибо.
спасибо за рецептик…. очень вкусно!
Я добавляю свежиий огурец,немного, пол огурчика.
Сколько соли
Корейцы НИКОГДА не добавляют в свои блюда кориандр!
А ты что кореец по имени АНОНИМ
Спасибо,за рецепт-очень вкусно и полезно!
Простите! Я насчет салата
Красиво! Вкусно! Можно импровизировать с индигридиентами!
ВКУСНАЯ МОРКОВКА!
РЕЦЕПТИК ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! МОРКОВКА ПОЛУЧАЕТСЯ АППЕТИТНАЯ!
Спасибо! Отличный рецепт.
А лука действительно положила как по рецепту 300 гр.,рецепт правильный !
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось !!!
А куда девать лук???
Морковь получилась отменной. Спасибо за рецепт
Про уксус ни слова.
скопько соли сыпать.не понятно.
По вкусу
Про соль вообще ничего не написано -сколько ложить? И куда девается лук? Или от него только масло берется?
Соль по вкусу, лук после обжаривания не нужен. Можете выбросить.
Я съел. Тут же. Вкусно очень было. 🙂
Алекс !! Читай лучше …
куда делся уксус?
Спасибо, рецепт очень нравится, делала неоднократно, съедается на ура!
Благодарю! Отличный рецепт. 😉 С луком только перебор… на 500 морковки 300 лука… нолик лишний проскочил видимо.
Лук ужаривается, его совсем ничего остаётся, даже выбросить потом не жалко. Правильный рецепт, только я чеснока побольше добавил и приправы всыпал кучкой в салат, а масло влил в приправы, чтоб лучше запах отдали.
Очень вкусно получилось!!!!
можно добавить лимон точнее сок лимона
Неплохо получается, почти как магазинский 🙂
а без кариандра нельзя
очень часто делаю морковчу карейскую вкусно
Хочу поделиться секретом: морковь, которую вы посолили по рецепту, надо слить выделившийся сок и хорошо промыть холодной водой несколько раз. И только после этого приправляйте морковь специями.Если морковь не промыть, то морковь будет иметь горьковатый вкус, а когда промоете, она будет сладкой.
спасибо за вкусный рецептик
Я вместо соли использую аджино мото.
Рецепт понятен очень просто -попробуем. И спасибо за рецепт и коменты. Я чувствую вкус- еще не приготовив.
а я еще немного тмина добавляю и ставлю в холодильник под гнёт на пару часов — морковь сок дает и обалденно вкусно получается
Очень вкусно. Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт! Мой супруг-ценитель, я делала в первый раз, добавила семена кунжута дополнительно. Приняла ко вниманию при приготовлении комменты Тамары. Очень вкусно! Спасибо!!!
Спасибо! Срочно понадобилось принять гостей,в запасе было 3 часа.Все получилось на 5.
Очень доступно и просто !
да ну и рецепт,я в восторге просто вкуснятина!
а лук же тоже добавить в салат?
да наверное
нет
да
морковь желательно помять с солью и сахаром она становится сочной,добавить перец молотый чеснок,уксус и тогда горячее подсолн. масло и быстро все перемешать и в холодильник.вкуснятина…
Спасибо рецепт простой , но такая вкуснятина… можно добавить еще пережаренные шампиньоны , вообще класс…..
а можно добавить куриную грудку. припущенную на сковороде.слабо солёную рыбу.я добавляю брюшки семги класс
а можно какашки
тебе можно