Салат «Селедка под шубой»

Пошаговый рецепт с фото

Селедка под шубой, или просто «шуба», это самый популярный гость на столе, которому уже довольно много лет. Но, не смотря на свой возраст, он не утрачивает своих позиций и любим многими. За свое время существования классический рецепт "Селедки под шубой" уже наверно и не узнать, поэтому оставляем за собой право приблизиться к заветному блюду и постараемся приготовить максимально вкусно и красиво. Сейчас могут вестись споры по поводу первого слоя - это селедка или картофель? Вот здесь с уверенность заявляем, что это селедка! Даже из названия можно догадаться, всё что сверху селедки - шуба, и картофель в том числе. А вот яблоко в салате не принципиально, это дело вкуса. Ниже расписан наш любимый, проверенный годами рецепт "Селедки под шубой", поэтому с удовольствием делимся с читателями. Готовьте с удовольствием!

Салат «Селедка под шубой»
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить салат "Селедка под шубой"

  • Для начала необходимо отварить все овощи и яйца. Картофель лучше отваривать в мундире, затем остудить и очистить.
  • Затем на широкое блюдо выкладывать слои в указанной последовательности. Первым слоем выложить кусочки мелко нарезанной сельди уже без кости.
  • На сельдь выложить измельченный лук. По желанию лук можно ошпарить кипятком, чтобы он стал мягче на вкус.
  • Картофель натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Немного посолить и поперчить.
  • Слой из картофеля обильно смазать майонезом.
  • Следующим слоем выложить натертое на крупной терке яйцо. Один желток можно оставить для украшения салата. Немного посолить.
  • Яичный слой также необходимо промазать майонезом.
  • На крупной терке натереть отварную морковь, равномерно разложить следующим слоем.
  • Морковь смазать майонезом.
  • Затем по желанию добавить слой из тертого яблока. Яблоко предварительно очистить от кожуры и семян.
  • Слой из яблока слегка смазать майонезом.
  • Последним слоем будет вареная свекла. Её, в отличие от предыдущих ингредиентов, лучше измельчить на мелкой терке.
  • Свеклу обильно смазать майонезом. Салат оставить в холодильнике на ночь для пропитки.
  • Перед подачей украсить салат "Сельдь под шубой" тертым желтком. Вот такой вкусный слоеный салат будет украшать ваш стол. Приятного аппетита!
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. татьяна 23 Май 2019 в 3:24

    в русском языке нет слова ложить… есть слово класть.

  2. Юлия 2 Январь 2019 в 18:18

    Спасибо за рецепт!!!

  3. Татьяна 31 Декабрь 2018 в 5:05

    Спасибо большое! Очень понятный рецепт и со всеми ингредиентами…оч помогли)

  4. Ольга 31 Декабрь 2018 в 3:24

    А я первый слой ложу картофель, и на неё сельдь,и она всегда присутствует в тарелке, а не остаётся на общем блюде. Мне нравиться!

  5. Нина 21 Декабрь 2018 в 15:43

    Отличный рецепт ,спасибо .

  6. Серега 18 Декабрь 2018 в 9:08

    а я селедку выковыриваю

  7. Серега 18 Декабрь 2018 в 9:07

    а я не селедку выковыриваю. остальное не ем

  8. Роза 25 Ноябрь 2018 в 7:59

    Отличный рецепт

  9. Акерке 14 Ноябрь 2018 в 19:21

    Кушти коринип тур

  10. Аноним 7 Апрель 2018 в 11:22

    Сколько вкусов столько и рецептов. И все очень вкусно. Только мне нравится все тереть на мелкой терке. А так делайте как кому нравится

  11. Том 30 Декабрь 2017 в 21:40

    Жене помогаю делать солдат под шубой по вашим рецептом!
    Вроде хорошо и вкусно получается

  12. Милана из Англии 22 Декабрь 2017 в 20:03

    Можно к какому-то торжеству вместо сельди использовать семгу или другую красную рыбу — очень вкусно, и для гостей это — приятный сюрприз, если раньше такого им никто не подавал. Советую приготовить.

  13. Евгений 20 Февраль 2017 в 11:18

    Тяжеловат салат. У нас в семье не любят вареную морковь ни в оливье, ни в селедке под шубой.Картошка по мне тоже лишняя. Слой свеклы, слой яиц тонко порезаных, слой селедки опять яйцо, опять свекла. По желанию лучок.

  14. miss-butterfly 12 Январь 2017 в 4:14

    Под такой шубой селедку не распробовать — 300г. сельди и 1кг овощей!!!

  15. KFC 31 Декабрь 2016 в 13:01

    Надо в меню добавить,курочку под шубой.

  16. Саша 31 Декабрь 2016 в 12:40

    Спасибо моя селёдка больше не замёрзнет,потому что у неё есть новая шуба.

  17. Татьяна 29 Январь 2016 в 11:07

    никогда не добавляю в селедку картошку, вкус мне не нравится: селедка, лук(зеленый, можно репчатый, только выдержать его несколько минут в холодной воде, а потом вместе с майонезом смешать в блендере),яйца,майонез,морковка,свекла,майонез,сверху украшаю красной икрой,зеленью.Вкусно.

    • Александр 29 Декабрь 2017 в 15:44

      А я вместо селедки и икры покупаю лосося режу мелко кубиками и обьязательно сверху половину ведра 10 л майонезао

  18. Галина 12 Январь 2016 в 16:16

    Салат вкусный,но я режу рыбку ломтиками, соломкой,а лук полу кольцами.

  19. Алла 21 Июнь 2015 в 6:01

    А я делаю шубу так селедка-картошка-свекла,все слои смазывать маонезом.И просто и вкусно.Считаю что лук портит весь салат!

  20. Галина 26 Апрель 2015 в 7:39

    Сельдь должна быть очень вкусной, не пересоленной и без ржавчины. Я покупаю мороженую и солю сама. Майонез тоже делаю сама. Получается вкуснятина.