Салат «Селедка под шубой»

Пошаговый рецепт с фото

Селедка под шубой, или просто «шуба», это самый популярный гость на столе, которому уже довольно много лет. Но, не смотря на свой возраст, он не утрачивает своих позиций и любим многими. За свое время существования классический рецепт "Селедки под шубой" уже наверно и не узнать, поэтому оставляем за собой право приблизиться к заветному блюду и постараемся приготовить максимально вкусно и красиво. Сейчас могут вестись споры по поводу первого слоя - это селедка или картофель? Вот здесь с уверенность заявляем, что это селедка! Даже из названия можно догадаться, всё что сверху селедки - шуба, и картофель в том числе. А вот яблоко в салате не принципиально, это дело вкуса. Ниже расписан наш любимый, проверенный годами рецепт "Селедки под шубой", поэтому с удовольствием делимся с читателями. Готовьте с удовольствием!

Салат «Селедка под шубой»
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить салат "Селедка под шубой"

  • Для начала необходимо отварить все овощи и яйца. Картофель лучше отваривать в мундире, затем остудить и очистить.
  • Затем на широкое блюдо выкладывать слои в указанной последовательности. Первым слоем выложить кусочки мелко нарезанной сельди уже без кости.
  • На сельдь выложить измельченный лук. По желанию лук можно ошпарить кипятком, чтобы он стал мягче на вкус.
  • Картофель натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Немного посолить и поперчить.
  • Слой из картофеля обильно смазать майонезом.
  • Следующим слоем выложить натертое на крупной терке яйцо. Один желток можно оставить для украшения салата. Немного посолить.
  • Яичный слой также необходимо промазать майонезом.
  • На крупной терке натереть отварную морковь, равномерно разложить следующим слоем.
  • Морковь смазать майонезом.
  • Затем по желанию добавить слой из тертого яблока. Яблоко предварительно очистить от кожуры и семян.
  • Слой из яблока слегка смазать майонезом.
  • Последним слоем будет вареная свекла. Её, в отличие от предыдущих ингредиентов, лучше измельчить на мелкой терке.
  • Свеклу обильно смазать майонезом. Салат оставить в холодильнике на ночь для пропитки.
  • Перед подачей украсить салат "Сельдь под шубой" тертым желтком. Вот такой вкусный слоеный салат будет украшать ваш стол. Приятного аппетита!
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Лара 5 Ноябрь 2021 в 22:42

    Надо научиться сочетать не по книгам а по вкусу и по сочетаемости..

  2. Лара 5 Ноябрь 2021 в 22:38

    Не надо майонез, сметана хороша со свеклой, не надо яиц, печень трески омега 3 м, свекла капуста к1- просто буксует здоровья — ешь и худеешь, но с полным комплексом витаминов и аминокислот.

  3. Лара 5 Ноябрь 2021 в 22:27

    Остался винегрет добавила печень трески, и сметану- обалдеть.

  4. Виктор 29 Октябрь 2021 в 11:58

    Морковка в салате весь вкус портит

    • Аноним 21 Ноябрь 2021 в 22:31

      Может вам и портит!

  5. дід Панас 7 Апрель 2021 в 12:09

    Какой бы ты ингредиент на тарелку ни положил первым сельдь, лук, картофель, главное чтобы закончить свеклой и майонезом. А можно на верх майонеза добавить ещё потёртый грецкий орех либо чернослив. Получается при любых раскладах вкусно, пальчики оближешь.

  6. Лиза 7 Март 2021 в 14:09

    Хороший салат получился

  7. Виктор 20 Февраль 2021 в 9:05

    В рецепте с яблоком, одуреть сколько майонеза, можно отравиться….

  8. Аноним 19 Январь 2021 в 18:46

    Хороший рецепт!

  9. Арт 22 Октябрь 2020 в 8:58

    Спасибо!

  10. Krisonty 13 Июнь 2020 в 7:32

    Рецепт, да, классический, яблоко обычно кладу, но и без него вкусно, сначала можно положить слой лука, на него селёдку, сверху — картофель, таким образом и лук подмаринуется и картофель примет на себя часть вкуса непосредственно от селёдки, а лук обдавать кипятком — ерунда, он не станет «мягче» на вкус, а превратится в сено. Может быть, тому, кто НАСТОЛЬКО его не любит, его просто не добавлять, чем обязательно соблюсти рецепт и внести в него безвкусное нечто? Лук, обладающий острым и пряным вкусом, для этого вкуса и добавляют, удивИтесь…

  11. Аноним 15 Январь 2020 в 19:12

    Спосибо, большое!

  12. м и 12 Январь 2020 в 14:28

    было вкусно!

  13. Милана 31 Декабрь 2019 в 9:19

    Насчет первого слоя сельди не уверена, ведь «шуба» окутывает со всех сторон — так что это дело вкуса, каким образом распределить слои. А так рецепт отличный!

  14. Фарида 31 Декабрь 2019 в 8:18

    Спасибо за помощь.

  15. Светлана 30 Декабрь 2019 в 12:29

    самый любимый салат»Сельдь под шубой».Спасибо за рецепт.Попробую яблоко добавить.

  16. татьяна 23 Май 2019 в 3:24

    в русском языке нет слова ложить… есть слово класть.

    • Аноним 21 Январь 2021 в 15:40

      у нас здесь урок русского языка???????

    • Аноним 30 Декабрь 2020 в 7:04

      Тань а от этого сельдь под шубой вкусней станет да? Вы точно пробовали? надо попробовать не ложить, а класть, спасибо Таня, попробую на вкус , сообщу о результате, спасибо за замечание

    • Наташа 27 Ноябрь 2019 в 0:26

      Правильно! КЛАСТЬ, а не ложить!
      А «татьяна» пишется с большой буквы или с маленькой?

      • Аноним 24 Февраль 2021 в 21:13

        изыди бес)

  17. Юлия 2 Январь 2019 в 18:18

    Спасибо за рецепт!!!

  18. Татьяна 31 Декабрь 2018 в 5:05

    Спасибо большое! Очень понятный рецепт и со всеми ингредиентами…оч помогли)

  19. Ольга 31 Декабрь 2018 в 3:24

    А я первый слой ложу картофель, и на неё сельдь,и она всегда присутствует в тарелке, а не остаётся на общем блюде. Мне нравиться!

  20. Нина 21 Декабрь 2018 в 15:43

    Отличный рецепт ,спасибо .