Салат «Селедка под шубой»

Пошаговый рецепт с фото

Селедка под шубой, или просто «шуба», это самый популярный гость на столе, которому уже довольно много лет. Но, не смотря на свой возраст, он не утрачивает своих позиций и любим многими. За свое время существования классический рецепт "Селедки под шубой" уже наверно и не узнать, поэтому оставляем за собой право приблизиться к заветному блюду и постараемся приготовить максимально вкусно и красиво. Сейчас могут вестись споры по поводу первого слоя - это селедка или картофель? Вот здесь с уверенность заявляем, что это селедка! Даже из названия можно догадаться, всё что сверху селедки - шуба, и картофель в том числе. А вот яблоко в салате не принципиально, это дело вкуса. Ниже расписан наш любимый, проверенный годами рецепт "Селедки под шубой", поэтому с удовольствием делимся с читателями. Готовьте с удовольствием!

Салат «Селедка под шубой»
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить салат "Селедка под шубой"

  • Для начала необходимо отварить все овощи и яйца. Картофель лучше отваривать в мундире, затем остудить и очистить.
  • Затем на широкое блюдо выкладывать слои в указанной последовательности. Первым слоем выложить кусочки мелко нарезанной сельди уже без кости.
  • На сельдь выложить измельченный лук. По желанию лук можно ошпарить кипятком, чтобы он стал мягче на вкус.
  • Картофель натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Немного посолить и поперчить.
  • Слой из картофеля обильно смазать майонезом.
  • Следующим слоем выложить натертое на крупной терке яйцо. Один желток можно оставить для украшения салата. Немного посолить.
  • Яичный слой также необходимо промазать майонезом.
  • На крупной терке натереть отварную морковь, равномерно разложить следующим слоем.
  • Морковь смазать майонезом.
  • Затем по желанию добавить слой из тертого яблока. Яблоко предварительно очистить от кожуры и семян.
  • Слой из яблока слегка смазать майонезом.
  • Последним слоем будет вареная свекла. Её, в отличие от предыдущих ингредиентов, лучше измельчить на мелкой терке.
  • Свеклу обильно смазать майонезом. Салат оставить в холодильнике на ночь для пропитки.
  • Перед подачей украсить салат "Сельдь под шубой" тертым желтком. Вот такой вкусный слоеный салат будет украшать ваш стол. Приятного аппетита!
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Арт 22 Октябрь 2020 в 8:58

    Спасибо!

  2. Krisonty 13 Июнь 2020 в 7:32

    Рецепт, да, классический, яблоко обычно кладу, но и без него вкусно, сначала можно положить слой лука, на него селёдку, сверху — картофель, таким образом и лук подмаринуется и картофель примет на себя часть вкуса непосредственно от селёдки, а лук обдавать кипятком — ерунда, он не станет «мягче» на вкус, а превратится в сено. Может быть, тому, кто НАСТОЛЬКО его не любит, его просто не добавлять, чем обязательно соблюсти рецепт и внести в него безвкусное нечто? Лук, обладающий острым и пряным вкусом, для этого вкуса и добавляют, удивИтесь…

  3. Аноним 15 Январь 2020 в 19:12

    Спосибо, большое!

  4. м и 12 Январь 2020 в 14:28

    было вкусно!

  5. Милана 31 Декабрь 2019 в 9:19

    Насчет первого слоя сельди не уверена, ведь «шуба» окутывает со всех сторон — так что это дело вкуса, каким образом распределить слои. А так рецепт отличный!

  6. Фарида 31 Декабрь 2019 в 8:18

    Спасибо за помощь.

  7. Светлана 30 Декабрь 2019 в 12:29

    самый любимый салат»Сельдь под шубой».Спасибо за рецепт.Попробую яблоко добавить.

  8. татьяна 23 Май 2019 в 3:24

    в русском языке нет слова ложить… есть слово класть.

    • Наташа 27 Ноябрь 2019 в 0:26

      Правильно! КЛАСТЬ, а не ложить!
      А «татьяна» пишется с большой буквы или с маленькой?

  9. Юлия 2 Январь 2019 в 18:18

    Спасибо за рецепт!!!

  10. Татьяна 31 Декабрь 2018 в 5:05

    Спасибо большое! Очень понятный рецепт и со всеми ингредиентами…оч помогли)

  11. Ольга 31 Декабрь 2018 в 3:24

    А я первый слой ложу картофель, и на неё сельдь,и она всегда присутствует в тарелке, а не остаётся на общем блюде. Мне нравиться!

  12. Нина 21 Декабрь 2018 в 15:43

    Отличный рецепт ,спасибо .

  13. Серега 18 Декабрь 2018 в 9:08

    а я селедку выковыриваю

  14. Серега 18 Декабрь 2018 в 9:07

    а я не селедку выковыриваю. остальное не ем

  15. Роза 25 Ноябрь 2018 в 7:59

    Отличный рецепт

  16. Акерке 14 Ноябрь 2018 в 19:21

    Кушти коринип тур

  17. Аноним 7 Апрель 2018 в 11:22

    Сколько вкусов столько и рецептов. И все очень вкусно. Только мне нравится все тереть на мелкой терке. А так делайте как кому нравится

  18. Том 30 Декабрь 2017 в 21:40

    Жене помогаю делать солдат под шубой по вашим рецептом!
    Вроде хорошо и вкусно получается

  19. Милана из Англии 22 Декабрь 2017 в 20:03

    Можно к какому-то торжеству вместо сельди использовать семгу или другую красную рыбу — очень вкусно, и для гостей это — приятный сюрприз, если раньше такого им никто не подавал. Советую приготовить.

  20. Евгений 20 Февраль 2017 в 11:18

    Тяжеловат салат. У нас в семье не любят вареную морковь ни в оливье, ни в селедке под шубой.Картошка по мне тоже лишняя. Слой свеклы, слой яиц тонко порезаных, слой селедки опять яйцо, опять свекла. По желанию лучок.