Гнезда из макарон с фаршем, запеченные в духовке

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления этого блюда я использовала специальные итальянские макароны - тальятелле. Подобные "гнезда" можно купить и отечественного производства, или вовсе использовать лапшу. Для этого её необходимо немного отварить до мягкости, и выкладывать вилкой, скручивая в "гнездо". Очень интересное и удобное оформление блюда по порциям. В фарш можно добавить немного плавленого сыра или овощей. Вообще начинку и соус можно изменять в зависимости от своих предпочтений. Соуса лучше сделать побольше, тогда "гнезда" из макарон с фаршем, запеченные в духовке получатся очень сочные и вкусные.

Гнезда из макарон с фаршем, запеченные в духовке
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем, запеченные в духовке

  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • В фарш добавить половину лука, немного сыра и сырое яйцо, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • Макароны необходимо немного отварить. В кастрюле за кипятить немного подсоленной воды, аккуратно выложить "гнезда" из макарон и отваривать 3-5 минут, до полуготовности. Воду с макарон не сливать.
  • Затем аккуратно большой ложкой "гнезда" выложить в форму для запекания. Нафаршировать макароны начинкой, ложкой как бы "раздвигать" макароны, делая серединку полой для фарша.
  • Морковь и оставшийся лук обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
  • Добавить томатную пасту, сметану, всыпать сахар и специи. Влить воду, оставшуюся от варки макарон (примерно 1,5 стакана, в зависимости от глубины формы для запекания). Варить соус помешивая 5 минут.
  • Залить "гнезда" из макарон подготовленным соусом, сверху посыпать сыром.
  • Запекать макароны в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.


Фотографии приготовивших по рецепту:
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Darya 4 Август 2017 в 7:58

    очень вкусно получилось! спасибо за рецепт

  2. Улмекен 10 Апрель 2017 в 14:21

    Вкуснятина

  3. Оксана 24 Март 2017 в 11:20

    А я накрывала фольгой, а за несколько минут до готовности открывала и посылала сыром и снова в духовку. Поэтому сыр не горит

  4. Юлия 27 Февраль 2017 в 16:55

    Делала с майонезом,а не с пастой.Получилось также вкусно!)

  5. Юлия 21 Декабрь 2016 в 12:32

    Мясо за 20 мин. не прожаривается. Даже куриное.

  6. Анна 18 Ноябрь 2016 в 16:25

    Очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт)))

  7. Валера 30 Октябрь 2016 в 15:03

    А у меня вышли очень сухие тефтельки!хотя все было покрыто соусом..((

  8. светлана 30 Август 2016 в 11:51

    выгледит апетитно.попробую приготовить.

  9. Мария 21 Март 2016 в 5:01

    Спасибо за рецепт! Сейчас будем пробывать)

  10. Дарья 7 Февраль 2016 в 8:42

    Очень вкусно и быстро! С лазаньей возьни гораздо больше! Единственное в соус я еще соли добавила. Спасибо за рецепт!

  11. Наталья 8 Декабрь 2015 в 5:58

    Супер!Очень вкусно!Спасибо!

  12. Ольга 23 Октябрь 2015 в 16:33

    Очень вкусно получается

  13. Марина 24 Январь 2015 в 11:20

    Супер! Спасибо за рецепт. Хотя вместо томатной пасты взяла майонез.

  14. Ирина 28 Октябрь 2014 в 19:36

    Очень вкусно и просто, спасибо!

  15. Мыкола 4 Сентябрь 2014 в 22:01

    А по моему на какашку смахивает, на большую кучу какашек !

    • Наталь 9 Август 2016 в 19:29

      Какой вы креативный!!!

    • Аноним 17 Октябрь 2015 в 4:12

      Вот насри и жри

  16. Кристина 6 Август 2014 в 13:55

    Очень вкусно!!вся семья восторге ,Спасибо вам за рецепт!

  17. Елена 11 Май 2014 в 14:15

    Спасибо большое за рецепт, очень просто и вкусно!

  18. злата 12 Апрель 2014 в 10:33

    а форму надо добавлять подсолнечное масло?

  19. Елена 8 Апрель 2014 в 7:14

    Приготовила гнёзда по Вашему очень вкусно просто супер,сегодня пробую готовить лазанию
    спасибо

  20. Татьяна 5 Апрель 2014 в 10:40

    Супер рецепт, очень-очень вкусно))).