Кукуруза с сыром жареная на мангале

Пошаговый рецепт с фото

Оригинальное летнее блюдо мексиканской кухни. Молодые початки кукурузы жареные на гриле станут отличной закуской на любом пикнике. Ведь уже никого не удивишь традиционной вареной в кастрюле кукурузой. Но даже если просто обжарить кукурузу на костре, слегка посолить и смазать сливочным маслом, уже получается очень вкусное новое блюдо. А если приготовить пикантный соус и добавить немного сыра, то кулинарный успех вам обеспечен. Вместо сыра Фета можно использовать Брынзу или любой творожный сыр. Кукуруза жареная на мангале - отличный вариант быстрой летней закуски для любой компании.

Кукуруза с сыром жареная на мангале
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить кукурузу с сыром жареную на мангале

  • Початки кукурузы очистить от листьев, помыть и просушить. Кистью смазать початки оливковым маслом. Выложить на решетку гриль.
  • Обжаривать початки кукурузы над раскаленными углями со всех сторон. В процессе обжаривания переворачивать кукурузу 4-5 раз, спустя 20-30 минут зерна должны стать золотисто - коричневыми.
  • В отдельной миске приготовить соус. Смешать сметану, майонез, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
  • Сыр Фета размять вилкой в крошку.
  • Готовую горячую кукурузу выложить на тарелку и сразу начать наносить кистью соус.
  • Смазать все початки кукурузы подготовленным сметано-майонезным соусом.
  • Сверху посыпать измельченным сыром и подавать к столу.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.