Шарлотка с яблоками

Пошаговый рецепт с фото
Пышный, вкусный пирог с ароматной начинкой из яблок. Идеальным сортом яблок для домашней шарлотки считается антоновка. Эти ароматные яблочки придают пирогу особую кислинку. Также невероятную нотку придает пирогу корица, вроде и незначительная деталь, но пирог приобретает особый неповторимый аромат. Традиционно шарлотку готовят именно с яблоками, но для разнообразия вкуса в начинку можно добавлять груши, сливы, абрикосы и даже ягоды. Этот пирог готовится очень быстро, тесто отлично поднимается, поэтому даже молодые хозяйки смогут научиться печь шарлотку к домашнему чаепитию. Очень важно во время приготовления тщательно взбить белки, именно от них зависит пышность яблочного пирога. Если потратить минут 5-7 на взбивание белков, то тесто получится очень нежное и воздушное - а это и есть идеальный вариант шарлотки. После остывания шарлотку можно посыпать сахарной пудрой. Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

  • Яблоки 500 гр
  • Мука 200 гр
  • Сахар 200 гр
  • Яйца 5 шт
  • Разрыхлитель 0,5 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить шарлотку с яблоками

  • В глубокую миску разбить яйца и всыпать сахар.
  • Миксером взбивать яйца с сахаром около 5 минут на максимальной скорости.
  • Затем всыпать муку и разрыхлитель. Тесто перемешать лопаткой до однородности.
  • Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинками или небольшими дольками.
  • Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста.
  • На тесто выложить половину яблок (по желанию, посыпать корицей)
  • На яблоки вылить половину оставшегося теста.
  • На тесто равномерно выложить оставшиеся яблоки.
  • На яблоки вылить оставшееся тесто.
  • Выпекать шарлотку 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
  • После остывания посыпать шарлотку сахарной пудрой. Пышная ароматная шарлотка с яблоками готова!

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Алина 5 Март 2017 в 17:31

    А можно данный рецепт использовать для выпекания в мультиварке?

  2. лариса 20 Август 2016 в 8:06

    Всё очень легко и просто.Только разрыхлителя положила 1 ч.л.Спасибо за рецепт,вкусно!!!!

  3. Таня 10 Август 2016 в 19:44

    Шарлотка вкусная, поднялась, но почему то разваливается???в чем причина?

  4. zimnaya 28 Сентябрь 2015 в 15:32

    Спасибо огромное!Раньше немного боялась работать с тестом, а после этой вкуснющей шарлотки прямо остановиться не могу! Постоянно пробую что-нибудь новенькое. Как замечательно, что есть такой чудный сайт и такая мастерица Ева!

  5. Елена 15 Сентябрь 2015 в 10:29

    Спасибо вам огромное ,уж очень вкусно получилось

  6. Светик 23 Август 2015 в 19:55

    Ура!Наконец-то у меня получилась шарлотка! СПАСИБО!

  7. Лера 6 Август 2015 в 15:04

    Спасибо, отличная шарлотка!)

  8. Юля 15 Июль 2015 в 9:33

    Постоянно подсматриваю рецепты на сайте Евы!!!Суперские!!! Почти все нравятся.Вчера в первый раз в жизни испекла шарлотку. Мужу очень понравилась, а ему трудно угодить,тк он у меня повар. Сегодня по просьбе пеку снова)) Уже свекру))) СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

    • Юля 15 Июль 2015 в 9:34

      Так совпало,что свекровь в тот же день испекла пирог. Он у неё получился плоский и некрасивый, а моя шарлотка вышла суперпышная и воздушная. Маленькая кулинарная победа в моюпользу)))

  9. ольга 27 Январь 2015 в 18:49

    Пробовала рецепт предложенный Натальей.Замечательно получилось, а главное, без яблок офигенный бисквит, хорошо поднялся, а крем я использовала заварной. Просто класс!

  10. людмила 24 Декабрь 2014 в 13:37

    спасибо… очень люблю такую шарлотку….