Домашняя уха в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото

Уху в домашних условиях можно готовить практически из любой рыбы, для ароматного навара прекрасно подходит голова семги или форели. Конечно, самая вкусная уха должна вариться в котелке над костром, но предлагаем не ждать такого удачного случая, а побаловать себя наваристой, ароматной и очень вкусной ухой прямо сейчас!

Ингредиенты:

Рыбный набор для ухи 500 гр
Картофель 5 шт
Морковь 1 шт
Лук 1-2 шт
Зелень, соль, душистый перец горошек, лавровый листик

Меры веса продуктов

Сохранить рецепт

Как приготовить домашнюю уху в мультиварке

В рецепте я использую большую голову и обрезки семги. Если у вас целая рыба, то её необходимо хорошо вымыть, выпотрошить и удалить жабры. Крупную рыбу нарезать на куски. Картофель и лук очистить, их я оставляю целиком, если овощи крупного размера, то разрезать пополам. Морковь нарезать кружочками.
В чашу мультиварки сложить все подготовленные овощи, куски рыбы и пучок зелени.
Затем в чашу налить воды до отметки "максимум", посолить, добавить пару горошин душистого перца и лавровый листик. Все хорошо перемешать.
Крышку мультиварки закрыть, установить режим "Тушение" на 1,5 часа.
После сигнала готовности из бульона вынуть луковицы (их можно выбросить). На тарелку выложить кусочек рыбы, картофель и морковь по желанию, залить все ароматным бульоном и подавать к столу.