Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Пошаговый рецепт с фото

Это блюдо очень вкусно и в горячем виде, и в холодном - в качестве закуски на праздничный стол. После остывания кальмары очень хорошо держат форму и не разваливаются. Кальмары, фаршированные грибами и сыром, запеченные в духовке получаются очень мягкими, нежными и вкусными. Для начинки можно использовать и другие ингредиенты, например, добавить консервированную кукурузу, морковь или вареные яйца.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить кальмары, фаршированные грибами и сыром

  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромЛук и шампиньоны мелко нарезать.
  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромРис отварить до готовности.
  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромСыр натереть на терке.
  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромЛук и грибы обжарить на растительном масле, обжаривать необходимо на среднем огне 10-15 минут.
  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромВ миске смешать грибы, сыр и рис. Добавить пару ложек сметаны, посолить и поперчить.
  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромВсе тщательно перемешать. Начинка готова.
  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромРазмороженные кальмары нафаршировать подготовленной начинкой. Во время приготовления кальмары уменьшаются в размере, поэтому не стоит плотно их фаршировать.
  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромОтверстия заколоть зубочистками, сверху смазать сметаной. Запекать фаршированные кальмары в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
  • Кальмары, фаршированные грибами и сыромПосле остывания кальмары можно нарезать ломтиками и подавать к столу.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Елена 7 марта 2019 в 8:26

    Обалденная закуска из кальмаров!!!

  2. Анастасия 26 января 2014 в 4:05

    Фаршировала кальмары по этому рецепту на Новогодний стол. Очень вкусно!
    Добавила в начинку еще немного красного острого перца, получилась очень пикантная закуска.
    Спасибо за рецепт!