Каннеллони с фаршем
Пошаговый рецепт с фотоКаннеллони – большие трубочки полые внутри, для фарширования различными начинками. Предварительно каннеллони отваривать не нужно, они прекрасно приготовятся в белом соусе. Количество трубочек зависит от размера вашей формы. Блюдо очень вкусное и сытное, немного похоже на лазанью.
Ингредиенты:
- Каннеллони 200-250 гр
- Фарш 400 гр
- Сыр 150 гр
- Мускатный орех 0,5 чайн.л
- Мука 2 стол.л
- Масло сливочное 2 стол.л
- Молоко 200 мл
Как приготовить каннеллони с фаршем
Фарш обжарить на сковороде, посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.
Сыр натереть на средней терке.
Фарш слегка охладить и добавить половину тертого сыра.
Приготовить соус: в небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
В масло добавить муку, хорошо перемешать и слегка обжарить пару секунд.
Тонкой струйкой влить молоко и хорошенько размешивать венчиком пока соус слегка не загустеет (до состояния кефира). Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
Каннеллони наполнить фаршем и выложить в форму.
Залить трубочки соусом. Соус должен покрывать трубочки полностью и не быть сильно густым.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать 40 минут при 180 градусах.
Каннеллони приготовила впервые. Очень вкусно получилось. спасибо огромное за рецепт.
Очень хороший рецепт) но лучше отваривать заранее и добавлять томатный сок!
Очень вкусно!!! Все сказали, что даже лучше, чем в ресторане!
Кстати, для поклонников каннеллони — попробуйте вместо мясного фарша — смесь творога, сыра и зелени. Пальчики оближешь!
Мои домашние называют это блюдо «Рецепт Италии — прощай, талия!» Тем не менее, периодически просят именно каннеллони в соусе «Бешамель». Спасибо за рецептик!
Каннеллони — это действительно изысканная выпечка. Приготовление времени много не заняло, на любой праздник пожалуйста можно гостей удивить…
спасибо большое за рецепт. вкусно очень, а красиво как получилось. Соус пальчики оближешь.
только у меня форма немного другая вышла. Жду мужа с работы. Обалдеет!!!!!!!!!
вкуснотищааааааааааа)))) сделала точно по рецепту. я уже 3 раза поела, не могу оторваться)))