Спагетти с соусом «Болоньезе»
Пошаговый рецепт с фотоВкусное и питательное блюдо итальянской кухни, которое уже давно прижилось у нас. Вино из ингредиентов можно исключить. Свежие помидоры в рецепте можно заменить консервированными, и использовать сушеный базилик и орегано. Если нет блендера, помидоры можно натереть на терке или мелко нарезать ножом. Лучше всего спагетти "Болоньезе" сочетаются с красным вином.
Ингредиенты:
- Фарш 400 гр
- Лук 150 гр
- Чеснок 2 зуба
- Помидоры 250 гр
- Томатная паста 2 стол.л
- Базилик и орегано 1 щепотка
- Сахар 1 чайн.л
- Красное вино 3 стол.л
- Спагетти 200 гр
Как приготовить спагетти с соусом "Болоньезе"
Лук и чеснок мелко нарезать.
Помидоры измельчить в блендере.
Фарш обжарить на среднем огне до полуготовности.
Затем к фаршу добавить лук и чеснок, обжаривать 3 минуты.
Добавить помидоры, томатную пасту, зелень, сахар и красное вино.
Тщательно перемешать. Подержать на среднем огне 2 минуты.
Уменьшить огонь, тушить под крышкой 15 минут.
Сварить спагетти в подсоленной воде до готовности.
Готовый соус выложить на порцию спагетти, посыпать сыром и сразу подавать.
Получилось очень вкусно.Семье понравилось.Правда без зелени,и с добавлением тертой моркови
Марина за 80 рублей это не вино,а крашеная спиртяга из пакета,,фуу
Очень вкусно почти как в Италии получилось я там пробовала
а куда лук то делся??
Все очень вкусно!Мужу очень понравилось!!! Вино использовала обычное красное столовое.Купила за 80 руб.Сахар не добавляла только(соль,перец)
А какое вино лучше использовать?
Рецепт просто супер,вся семья осталась очень довольна)).
супер отлично получилось. спасибо за рецепт.