Сахар – самой используемый ингредиент на кухне. Без сахара невозможно приготовление очень многих блюд. Ни одна выпечка не обходится без добавления сахара. А сладкие десерты, джемы и мармелады?! Все это можно приготовить только с сахаром. Кроме выпечки и десертов сахар применяют в мясных блюдах, в соусах, маринадах, в консервировании и так далее. Перечислять важность сахара в кулинарии можно бесконечно, это очень нужный и важный продукт питания, который довольно сложно заменить.