Котлеты из куриного фарша
Пошаговый рецепт с фотоТакие нежные котлетки очень понравятся не только взрослым, но и детям. По желанию в ингредиенты можно добавить любой овощ, просто натереть его на мелкой терке и смешать с фаршем. Таким простым способом котлеты можно сделать еще полезнее. Для придания котлетам мягкости, в конце сложите все котлеты в сковороду, налейте немного воды и тушите под закрытой крышкой на маленьком огне минут 15. Котлетки станут еще более сочные.
- Куриный фарш 500 гр
- Яйцо 1 шт
- Лук 100 гр
- Ломтик батона 50 гр
- Молоко 20 мл
Как приготовить котлеты из куриного фарша
Батон накрошить и залить молоком.
Лук натереть на средней терке.
В куриный фарш добавить яйцо, лук, отжатый батон. Послить и поперчить. Тщательно перемешать.
Сформировать котлеты и жарить на разогретой с маслом сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Вкусные и сочные куриные котлеты на сковороде
Давайте приготовим вкуснейшие котлетки из свежего куриного фарша, используя только лучшее сочное мясо бедер без кожи и костей. Чтобы придать нашим котлеткам особую нежность, мы добавим сливки в рецепт.
Ингредиенты:
- Мясо куриных бедер без кости и кожи 700г
- Лук репчатый 200 г
- Сухари 5 ст.л.
- Сливки 100 мл
- Яйцо 1 шт.
- Мука для обвалки
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Рецепт сочных куриных котлет:
- Куриное мясо вместе с луком пропускается через мясорубку. Чтобы сделать котлеты более сочными, заливаем сухари сливками и оставляем на несколько минут.
- Затем добавляем сухари в фарш. Добавляем соль, специи и разбитое яйцо. Фарш хорошо перемешиваем и отбиваем о дно миски
- Затем формируем котлеты из полученной массы и обваливаем каждую из них в муке, чтобы придать им аппетитную корочку.
- Нагреваем растительное масло в сковороде и обжариваем котлеты до золотистого цвета. Затем переворачиваем и тушим под крышкой на небольшом огне 7-10 минут.
- Готовые котлеты будут отличным угощением на ужин или обед. Их сочный вкус и нежная текстура непременно понравятся вам и вашим близким.
Сочные котлеты из куриного фарша запеченные в духовке
Приготовление сочных, нежных и вкусных котлет в духовке - это легко и просто. Вам не нужно стоять и возиться у плиты, как при обычной жарке на сковороде. Кроме того, подобный способ готовки делает котлеты еще более полезными и диетическими. Возможно, вы оцените, как они станут идеальным выбором для тех, кто стремится сохранять свою фигуру.
Ингредиенты:
- Куриный фарш 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Куриные яйца 1 шт.
- Манка 0.5 стакана
- Соль 1/2 ч.л.
- Специи сухие по вкусу
- Растительное масло для смазывания противня
Пошаговый рецепт сочных котлет в духовке:
- Чтобы котлеты были более диетическими, лучше приготовить фарш самостоятельно, исключительно из филе куриной грудки.
- Разбейте яйцо в большую глубокую миску и добавьте манку. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и стала мягкой.
- Очистите и промойте лук и чеснок, затем мелко измельчите их ножом и добавьте к фаршу. Посолите и добавьте специи.
- Тщательно вымесите фарш, и если он суховат, добавьте немного кипяченой холодной воды.
- Для того чтобы избежать прилипания фарша к рукам, можно смочить их теплой водой или растительным маслом.
- Смажте противень растительным маслом и разместить котлеты, чтобы они не касались друг друга.
- Поместите противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовьте котлеты на режиме верх-низ в течение 25-30 минут.
Котлеты из куриного фарша с кабачками
Котлеты, сделанные из кабачков и куриного фарша, обладают непревзойденной нежностью и сочностью, и самое замечательное, что их готовка не требует много времени. Для приготовления фарша можно взять натертые кабачки или использовать кабачковое пюре. Вы можете использовать куриную грудку или более жирную часть мяса, такую как бедро или голень, чтобы приготовить фарш. Лучше всего приготовить фарш самостоятельно, но если вы доверяете качеству готового фарша, то можно и его использовать.
Ингредиенты:
- Мясо курицы 500 гр.
- Кабачок 300 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Специи по вкусу
Приготовление куриных котлет с кабачками:
- Из куриного мяса используя мясорубку сделайте фарш, обязательно удалите жир, сухожилия и хрящики.
- Переложите фарш в миску и добавьте яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу.
- Помойте кабачок, по желанию можете очистить кожуру, после чего натрите его на терке.
- Положите немного крахмала или пшеничной муки. Хорошо перемешайте и дайте фаршу немного постоять.
- На разогретую с маслом сковороду, ложкой выкладывайте не большие котлеты и жарьте на не большом огне 3 минуты, а затем переверните котлеты при помощи лопатки и жарьте еще несколько минут.
- Чтобы избежать излишнего количества масла, рекомендуется выложить готовые котлеты на салфетки и дать им впитаться. Подавайте котлеты горячими, в сочетании с гарниром, свежими овощами, соленьями.
Вкусные котлеты из куриной грудки в духовке
Благодаря данному рецепту приготовления, котлетки получаются сочными и нежными. Они отличаются превосходным вкусом и неповторимым ароматом. Лично я предпочитаю готовить фарш самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве и избежать неприятных сюрпризов, таких как жилки, которые часто встречаются в покупном фарше.
Ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг.
- Батон 1 Штука
- Молоко 200 мл.
- Мука 1 ст.л.
- Панировочные сухари 1 Стакан
- Соль и специи по вкусу
Как запечь котлеты в духовке:
- Начнем с того, что разломаем батон на небольшие кусочки и зальем их молоком минут на 10.
- Сначала, мы промываем грудку и высушиваем ее. Затем, с помощью острого ножа, разделываем грудку на небольшие кусочки. Чтобы получить идеальный фарш, пропускаем эти кусочки через мясорубку.
- Далее, смешиваем наш батон с фаршем. Не забываем про соль и специи, которые придадут нашим котлеткам вкус и аромат.
- Теперь остается только сформировать массу в овальные котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.
- Готовые котлетки выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и ставим их в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- И вот, котлетки готовы! Они настолько вкусны и нежны, что прекрасно сочетаются с картофельным пюре и свежими овощами.
Куриные котлеты с сыром внутри
Предлагаю вам познакомиться с рецептом восхитительных котлет из куриного филе, которые просто тают во рту благодаря нежному расплавленному сыру внутри. Звучит аппетитно, не так ли? С радостью поделюсь с вами пошаговой инструкцией, чтобы вы могли повторить этот шедевр на своей кухне.
Ингредиенты:
- Куриное филе 700 гр.
- Сыр 100 гр.
- Чеснок 1 зубчик.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный по вкусу
- Сухари панировочные 1/3 ч.л.
- Соль 150 гр
Рецепт котлет с сыром:
- Используя свежее куриное филе, мы приготовим нежный фарш. Для этого нужно пропустить мясо через мясорубку
- Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и любые другие специи, которые вам нравятся. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Далее, мы нарезаем небольшие прямоугольные брусочки сыра размером примерно 1-1.5 см в ширину и высоту, и примерно 5 см в длину.
- Теперь нужно сформировать котлетки из фарша. Диаметр каждой котлетки должен быть около 5 см. Мясной фарш, как правило, прилипает к рукам, поэтому обязательно смочите руки водой.
- Кладем мясной шарик на присыпанную сухарями доску и нажимаем на него ладонью, чтобы он стал плоским и слегка больше по диаметру, чем сырный брусочек. На эту лепешку положим кусочек сыра.
- Затем аккуратно закройте края, образуя котлету, и обваляйте их в сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительное маслом и выложите котлеты на сковороду. Куриное мясо приготовится очень быстро, поэтому жарим их под крышкой по 6-7 минут с каждой стороны.
- Вот и готовы наши куриные котлеты с сыром! Рекомендуется подавать их горячими, чтобы сыр внутри был полностью расплавленным. Приятного аппетита!
Котлеты из куриного фарша с манкой на сковороде
Манная крупа - волшебный ингредиент, который придает неповторимый вкус и нежность котлетам из куриного фарша. Благодаря манке, котлеты сохраняют свою форму и приобретают нежную текстуру. Готовить котлеты с манкой можно и на сковороде, и в духовке, но на сковороде котлеты получаются более аппетитные с золотистой хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Куриный фарш 600 гр.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь 1 шт.
- Манная крупа 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3-4 ст. л
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Рецепт куриных котлет с манкой:
- Для приготовления вам понадобятся лук, чеснок и морковка. Необходимо их очистить и измельчить с помощью мясорубки, блендера или терки.
- В глубокой миске положите куриный фарш и добавьте сырое яйцо.
- Смешайте фарш с измельченными овощами и добавьте манную крупу, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Разогрейте на сковороде растительное масло. Сформируйте котлеты из фарша и выложите их на сковороду. Жарьте на среднем огне под крышкой 4-5 минут, затем переверните и обжаривайте еще пару минут до румямной корочки.
- Если хотите, можно добавить немного горячей воды в сковороду с котлетами и протушить их под крышкой 5-7 минут.
- Подаются сочные и аппетитные куриные котлеты с манкой на тарелке с любым гарниром.
Давайте приготовим вкуснейшие котлетки из свежего куриного фарша, используя только лучшее сочное мясо бедер без кожи и костей. Чтобы придать нашим котлеткам особую нежность, мы добавим сливки в рецепт.
- Мясо куриных бедер без кости и кожи 700г
- Лук репчатый 200 г
- Сухари 5 ст.л.
- Сливки 100 мл
- Яйцо 1 шт.
- Мука для обвалки
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Куриное мясо вместе с луком пропускается через мясорубку. Чтобы сделать котлеты более сочными, заливаем сухари сливками и оставляем на несколько минут.
- Затем добавляем сухари в фарш. Добавляем соль, специи и разбитое яйцо. Фарш хорошо перемешиваем и отбиваем о дно миски
- Затем формируем котлеты из полученной массы и обваливаем каждую из них в муке, чтобы придать им аппетитную корочку.
- Нагреваем растительное масло в сковороде и обжариваем котлеты до золотистого цвета. Затем переворачиваем и тушим под крышкой на небольшом огне 7-10 минут.
- Готовые котлеты будут отличным угощением на ужин или обед. Их сочный вкус и нежная текстура непременно понравятся вам и вашим близким.
Приготовление сочных, нежных и вкусных котлет в духовке - это легко и просто. Вам не нужно стоять и возиться у плиты, как при обычной жарке на сковороде. Кроме того, подобный способ готовки делает котлеты еще более полезными и диетическими. Возможно, вы оцените, как они станут идеальным выбором для тех, кто стремится сохранять свою фигуру.
- Куриный фарш 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Куриные яйца 1 шт.
- Манка 0.5 стакана
- Соль 1/2 ч.л.
- Специи сухие по вкусу
- Растительное масло для смазывания противня
Пошаговый рецепт сочных котлет в духовке:
- Чтобы котлеты были более диетическими, лучше приготовить фарш самостоятельно, исключительно из филе куриной грудки.
- Разбейте яйцо в большую глубокую миску и добавьте манку. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и стала мягкой.
- Очистите и промойте лук и чеснок, затем мелко измельчите их ножом и добавьте к фаршу. Посолите и добавьте специи.
- Тщательно вымесите фарш, и если он суховат, добавьте немного кипяченой холодной воды.
- Для того чтобы избежать прилипания фарша к рукам, можно смочить их теплой водой или растительным маслом.
- Смажте противень растительным маслом и разместить котлеты, чтобы они не касались друг друга.
- Поместите противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовьте котлеты на режиме верх-низ в течение 25-30 минут.
Котлеты из куриного фарша с кабачками
Котлеты, сделанные из кабачков и куриного фарша, обладают непревзойденной нежностью и сочностью, и самое замечательное, что их готовка не требует много времени. Для приготовления фарша можно взять натертые кабачки или использовать кабачковое пюре. Вы можете использовать куриную грудку или более жирную часть мяса, такую как бедро или голень, чтобы приготовить фарш. Лучше всего приготовить фарш самостоятельно, но если вы доверяете качеству готового фарша, то можно и его использовать.
Ингредиенты:
- Мясо курицы 500 гр.
- Кабачок 300 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Специи по вкусу
Приготовление куриных котлет с кабачками:
- Из куриного мяса используя мясорубку сделайте фарш, обязательно удалите жир, сухожилия и хрящики.
- Переложите фарш в миску и добавьте яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу.
- Помойте кабачок, по желанию можете очистить кожуру, после чего натрите его на терке.
- Положите немного крахмала или пшеничной муки. Хорошо перемешайте и дайте фаршу немного постоять.
- На разогретую с маслом сковороду, ложкой выкладывайте не большие котлеты и жарьте на не большом огне 3 минуты, а затем переверните котлеты при помощи лопатки и жарьте еще несколько минут.
- Чтобы избежать излишнего количества масла, рекомендуется выложить готовые котлеты на салфетки и дать им впитаться. Подавайте котлеты горячими, в сочетании с гарниром, свежими овощами, соленьями.
Вкусные котлеты из куриной грудки в духовке
Благодаря данному рецепту приготовления, котлетки получаются сочными и нежными. Они отличаются превосходным вкусом и неповторимым ароматом. Лично я предпочитаю готовить фарш самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве и избежать неприятных сюрпризов, таких как жилки, которые часто встречаются в покупном фарше.
Ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг.
- Батон 1 Штука
- Молоко 200 мл.
- Мука 1 ст.л.
- Панировочные сухари 1 Стакан
- Соль и специи по вкусу
Как запечь котлеты в духовке:
- Начнем с того, что разломаем батон на небольшие кусочки и зальем их молоком минут на 10.
- Сначала, мы промываем грудку и высушиваем ее. Затем, с помощью острого ножа, разделываем грудку на небольшие кусочки. Чтобы получить идеальный фарш, пропускаем эти кусочки через мясорубку.
- Далее, смешиваем наш батон с фаршем. Не забываем про соль и специи, которые придадут нашим котлеткам вкус и аромат.
- Теперь остается только сформировать массу в овальные котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.
- Готовые котлетки выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и ставим их в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- И вот, котлетки готовы! Они настолько вкусны и нежны, что прекрасно сочетаются с картофельным пюре и свежими овощами.
Куриные котлеты с сыром внутри
Предлагаю вам познакомиться с рецептом восхитительных котлет из куриного филе, которые просто тают во рту благодаря нежному расплавленному сыру внутри. Звучит аппетитно, не так ли? С радостью поделюсь с вами пошаговой инструкцией, чтобы вы могли повторить этот шедевр на своей кухне.
Ингредиенты:
- Куриное филе 700 гр.
- Сыр 100 гр.
- Чеснок 1 зубчик.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный по вкусу
- Сухари панировочные 1/3 ч.л.
- Соль 150 гр
Рецепт котлет с сыром:
- Используя свежее куриное филе, мы приготовим нежный фарш. Для этого нужно пропустить мясо через мясорубку
- Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и любые другие специи, которые вам нравятся. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Далее, мы нарезаем небольшие прямоугольные брусочки сыра размером примерно 1-1.5 см в ширину и высоту, и примерно 5 см в длину.
- Теперь нужно сформировать котлетки из фарша. Диаметр каждой котлетки должен быть около 5 см. Мясной фарш, как правило, прилипает к рукам, поэтому обязательно смочите руки водой.
- Кладем мясной шарик на присыпанную сухарями доску и нажимаем на него ладонью, чтобы он стал плоским и слегка больше по диаметру, чем сырный брусочек. На эту лепешку положим кусочек сыра.
- Затем аккуратно закройте края, образуя котлету, и обваляйте их в сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительное маслом и выложите котлеты на сковороду. Куриное мясо приготовится очень быстро, поэтому жарим их под крышкой по 6-7 минут с каждой стороны.
- Вот и готовы наши куриные котлеты с сыром! Рекомендуется подавать их горячими, чтобы сыр внутри был полностью расплавленным. Приятного аппетита!
Котлеты из куриного фарша с манкой на сковороде
Манная крупа - волшебный ингредиент, который придает неповторимый вкус и нежность котлетам из куриного фарша. Благодаря манке, котлеты сохраняют свою форму и приобретают нежную текстуру. Готовить котлеты с манкой можно и на сковороде, и в духовке, но на сковороде котлеты получаются более аппетитные с золотистой хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Куриный фарш 600 гр.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь 1 шт.
- Манная крупа 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3-4 ст. л
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Рецепт куриных котлет с манкой:
- Для приготовления вам понадобятся лук, чеснок и морковка. Необходимо их очистить и измельчить с помощью мясорубки, блендера или терки.
- В глубокой миске положите куриный фарш и добавьте сырое яйцо.
- Смешайте фарш с измельченными овощами и добавьте манную крупу, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Разогрейте на сковороде растительное масло. Сформируйте котлеты из фарша и выложите их на сковороду. Жарьте на среднем огне под крышкой 4-5 минут, затем переверните и обжаривайте еще пару минут до румямной корочки.
- Если хотите, можно добавить немного горячей воды в сковороду с котлетами и протушить их под крышкой 5-7 минут.
- Подаются сочные и аппетитные куриные котлеты с манкой на тарелке с любым гарниром.
Котлеты, сделанные из кабачков и куриного фарша, обладают непревзойденной нежностью и сочностью, и самое замечательное, что их готовка не требует много времени. Для приготовления фарша можно взять натертые кабачки или использовать кабачковое пюре. Вы можете использовать куриную грудку или более жирную часть мяса, такую как бедро или голень, чтобы приготовить фарш. Лучше всего приготовить фарш самостоятельно, но если вы доверяете качеству готового фарша, то можно и его использовать.
- Мясо курицы 500 гр.
- Кабачок 300 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Специи по вкусу
- Из куриного мяса используя мясорубку сделайте фарш, обязательно удалите жир, сухожилия и хрящики.
- Переложите фарш в миску и добавьте яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу.
- Помойте кабачок, по желанию можете очистить кожуру, после чего натрите его на терке.
- Положите немного крахмала или пшеничной муки. Хорошо перемешайте и дайте фаршу немного постоять.
- На разогретую с маслом сковороду, ложкой выкладывайте не большие котлеты и жарьте на не большом огне 3 минуты, а затем переверните котлеты при помощи лопатки и жарьте еще несколько минут.
- Чтобы избежать излишнего количества масла, рекомендуется выложить готовые котлеты на салфетки и дать им впитаться. Подавайте котлеты горячими, в сочетании с гарниром, свежими овощами, соленьями.
Благодаря данному рецепту приготовления, котлетки получаются сочными и нежными. Они отличаются превосходным вкусом и неповторимым ароматом. Лично я предпочитаю готовить фарш самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве и избежать неприятных сюрпризов, таких как жилки, которые часто встречаются в покупном фарше.
- Куриное филе 1 кг.
- Батон 1 Штука
- Молоко 200 мл.
- Мука 1 ст.л.
- Панировочные сухари 1 Стакан
- Соль и специи по вкусу
Как запечь котлеты в духовке:
- Начнем с того, что разломаем батон на небольшие кусочки и зальем их молоком минут на 10.
- Сначала, мы промываем грудку и высушиваем ее. Затем, с помощью острого ножа, разделываем грудку на небольшие кусочки. Чтобы получить идеальный фарш, пропускаем эти кусочки через мясорубку.
- Далее, смешиваем наш батон с фаршем. Не забываем про соль и специи, которые придадут нашим котлеткам вкус и аромат.
- Теперь остается только сформировать массу в овальные котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.
- Готовые котлетки выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и ставим их в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- И вот, котлетки готовы! Они настолько вкусны и нежны, что прекрасно сочетаются с картофельным пюре и свежими овощами.
Куриные котлеты с сыром внутри
Предлагаю вам познакомиться с рецептом восхитительных котлет из куриного филе, которые просто тают во рту благодаря нежному расплавленному сыру внутри. Звучит аппетитно, не так ли? С радостью поделюсь с вами пошаговой инструкцией, чтобы вы могли повторить этот шедевр на своей кухне.
Ингредиенты:
- Куриное филе 700 гр.
- Сыр 100 гр.
- Чеснок 1 зубчик.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный по вкусу
- Сухари панировочные 1/3 ч.л.
- Соль 150 гр
Рецепт котлет с сыром:
- Используя свежее куриное филе, мы приготовим нежный фарш. Для этого нужно пропустить мясо через мясорубку
- Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и любые другие специи, которые вам нравятся. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Далее, мы нарезаем небольшие прямоугольные брусочки сыра размером примерно 1-1.5 см в ширину и высоту, и примерно 5 см в длину.
- Теперь нужно сформировать котлетки из фарша. Диаметр каждой котлетки должен быть около 5 см. Мясной фарш, как правило, прилипает к рукам, поэтому обязательно смочите руки водой.
- Кладем мясной шарик на присыпанную сухарями доску и нажимаем на него ладонью, чтобы он стал плоским и слегка больше по диаметру, чем сырный брусочек. На эту лепешку положим кусочек сыра.
- Затем аккуратно закройте края, образуя котлету, и обваляйте их в сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительное маслом и выложите котлеты на сковороду. Куриное мясо приготовится очень быстро, поэтому жарим их под крышкой по 6-7 минут с каждой стороны.
- Вот и готовы наши куриные котлеты с сыром! Рекомендуется подавать их горячими, чтобы сыр внутри был полностью расплавленным. Приятного аппетита!
Котлеты из куриного фарша с манкой на сковороде
Манная крупа - волшебный ингредиент, который придает неповторимый вкус и нежность котлетам из куриного фарша. Благодаря манке, котлеты сохраняют свою форму и приобретают нежную текстуру. Готовить котлеты с манкой можно и на сковороде, и в духовке, но на сковороде котлеты получаются более аппетитные с золотистой хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Куриный фарш 600 гр.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь 1 шт.
- Манная крупа 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3-4 ст. л
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Рецепт куриных котлет с манкой:
- Для приготовления вам понадобятся лук, чеснок и морковка. Необходимо их очистить и измельчить с помощью мясорубки, блендера или терки.
- В глубокой миске положите куриный фарш и добавьте сырое яйцо.
- Смешайте фарш с измельченными овощами и добавьте манную крупу, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Разогрейте на сковороде растительное масло. Сформируйте котлеты из фарша и выложите их на сковороду. Жарьте на среднем огне под крышкой 4-5 минут, затем переверните и обжаривайте еще пару минут до румямной корочки.
- Если хотите, можно добавить немного горячей воды в сковороду с котлетами и протушить их под крышкой 5-7 минут.
- Подаются сочные и аппетитные куриные котлеты с манкой на тарелке с любым гарниром.
Предлагаю вам познакомиться с рецептом восхитительных котлет из куриного филе, которые просто тают во рту благодаря нежному расплавленному сыру внутри. Звучит аппетитно, не так ли? С радостью поделюсь с вами пошаговой инструкцией, чтобы вы могли повторить этот шедевр на своей кухне.
- Куриное филе 700 гр.
- Сыр 100 гр.
- Чеснок 1 зубчик.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный по вкусу
- Сухари панировочные 1/3 ч.л.
- Соль 150 гр
- Используя свежее куриное филе, мы приготовим нежный фарш. Для этого нужно пропустить мясо через мясорубку
- Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и любые другие специи, которые вам нравятся. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Далее, мы нарезаем небольшие прямоугольные брусочки сыра размером примерно 1-1.5 см в ширину и высоту, и примерно 5 см в длину.
- Теперь нужно сформировать котлетки из фарша. Диаметр каждой котлетки должен быть около 5 см. Мясной фарш, как правило, прилипает к рукам, поэтому обязательно смочите руки водой.
- Кладем мясной шарик на присыпанную сухарями доску и нажимаем на него ладонью, чтобы он стал плоским и слегка больше по диаметру, чем сырный брусочек. На эту лепешку положим кусочек сыра.
- Затем аккуратно закройте края, образуя котлету, и обваляйте их в сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительное маслом и выложите котлеты на сковороду. Куриное мясо приготовится очень быстро, поэтому жарим их под крышкой по 6-7 минут с каждой стороны.
- Вот и готовы наши куриные котлеты с сыром! Рекомендуется подавать их горячими, чтобы сыр внутри был полностью расплавленным. Приятного аппетита!
Манная крупа - волшебный ингредиент, который придает неповторимый вкус и нежность котлетам из куриного фарша. Благодаря манке, котлеты сохраняют свою форму и приобретают нежную текстуру. Готовить котлеты с манкой можно и на сковороде, и в духовке, но на сковороде котлеты получаются более аппетитные с золотистой хрустящей корочкой.
- Куриный фарш 600 гр.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь 1 шт.
- Манная крупа 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3-4 ст. л
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Рецепт куриных котлет с манкой:
- Для приготовления вам понадобятся лук, чеснок и морковка. Необходимо их очистить и измельчить с помощью мясорубки, блендера или терки.
- В глубокой миске положите куриный фарш и добавьте сырое яйцо.
- Смешайте фарш с измельченными овощами и добавьте манную крупу, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Разогрейте на сковороде растительное масло. Сформируйте котлеты из фарша и выложите их на сковороду. Жарьте на среднем огне под крышкой 4-5 минут, затем переверните и обжаривайте еще пару минут до румямной корочки.
- Если хотите, можно добавить немного горячей воды в сковороду с котлетами и протушить их под крышкой 5-7 минут.
- Подаются сочные и аппетитные куриные котлеты с манкой на тарелке с любым гарниром.
В фарш добавляю натертый и отжатый на мелкой Тёрке картофель сырой.
Все получилось.
Спасибо за рецепт. Все получилось прекрасно. Добавляла одно яйцо, мякиш в молоке и лук резанный. Жидкость никакую не лила и ни в чем не обваливала. Жарила на хорошей сковороде, ничего не приставало. Спасибо за рецепт. Куриные котлеты делала впервые.
Очень вкусные котлетки получились, спасибо за рецепт))))
Интересно… я вообще ни в какие котлеты яйцо не добавляю.Главное их выбить, белок сам склеит котлеты и они не развалятся никогда.Главное хлеба много не добавлять. лучше маленький кусочек батона.Удачи.
Спасибо сейчас попробую сделать.
Спасибо за рецепт! Я тоже маленькие котлетки делала, добавила укроп и хмели-сунели. Ничего не развалилось, получилось замечательно
Спасибо за рецепт)) Я сделала маленькие котлетки и все отлично получилось. Правда молока больше понадобилось
я в процессе, но вместо масла добавила «сало соленое с чесночком». получилось жидко, добавила манку. жду, когда набухнет. хочу добавить, но не в тему. это для борща. 0,5-1 кг некрупной свеклы отвариваю неочищенными и в морозилку. когда варю борщ, когда уже всё сварилось, достаю свеклу, чуточку держу под холодной водой, лучше чистить. натереть на крупной терке замороженной, довести до кипения. и будет борщ шикарного цвета.
Спасибо большое
Потушить ещё нужно что бы они были нежнее!
это да,я всегда так делаю
очень вкусно, спасибо!
Делала строго по Вашему рецепту, фарш делала сама, получилось все очень вкусно!!! Сочные, нежные, ммм, вкусно!
Я тоже готовила котлетки с куриных бедрышок делала фарш.с хлебом. луком. чесноком. соль. перец по вкусу. Можна в фарш добавить зелень и приправу к курке. Очень вкусно получается.
Спасибо за рецептик,очень нежные и вкусные котлетки!
Очень хороший рецептик))) а главное все вкусненько)))спасибо автору!!!
очень понравился рецепт котлет из куринного фарша.
А можно белый хлеб заменить черным?
Котлеты будут кислыми.
А я делаю по другому, добавляю обязательно чеснок, хлеб не кладу, на 700 грамм фарша кладу 4 яйца, 4 крупных зубчика чеснока, большую головку лука, стакан воды если фарш густой, если жидковатый то и 50 мл хватит, перец, соль по вкусу. смотрю чтобы замес был жидкий как на густые оладушки. И жарю как оладушки, мои малыши просто обожают эти котлетки. А муж так вообще своих друзей на них подсадил.
А у меня все получилось и очень хорошо. Достаточно одного яйца, жидкость не лила. Жарила на хорошей сковороде. Ни в муке, ни в сухарях не обваливала.
Добавила овсяных хлопьев и все получилось… вдруг кому интересно
А 20 мл не маловата молока?
Замечательный рецепт! А если в фарш добавить еще по 1 столовой ложке овсяных хлопьев и майонеза, котлеты станут еще вкуснее.
спасибо всем огромное,сейчас пойду готовить
С фаршем конечно меньше заморочек, но если все это сделать с мелко нарезанным куриным филе+лук+яйцо+батон с молоком (я не всегда кладу), крахмал, и чуточку майонеза, и дать настояться..ммм..объедение. и холодными и горячими улетают влет.и очень нежные
Сейчас пойду готовить