Салат из свеклы с морковью и сыром
Пошаговый рецепт с фотоПраздничный слоеный салатик с необычным сочетанием своих слоев. Первый слой имеет сладкий вкус, второй слой - остренький, а третий - самый необычный, пикатный и нарядный. Можно использовать не сырую, а вареную морковь, на вкус будет чуть нежнее. Сыр нужно брать полутвердый: типо Российский, Пошехонский. Заправлять слоенный салатик можно не только майонезом, но сливками или сметанной, что будет значительно полезнее.
Ингредиенты:
- Мокровь 200 гр
- Сыр 200 гр
- Изюм 50 гр
- Чернослив 50 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Свекла 300 гр
- Грецкие орехи 30 гр
- Майонез 100 гр
Как приготовить салат из свеклы с морковью и сыром
Свежую морковь натереть на мелкой терке. Если морковь сильно сочная, то выделяющуюся жидкость необходимо отжать.
Сыр тоже натереть на мелкой терке.
Изюм и чернослив необходимо на 5 минут залить кипятком, затем жижкость слить.
Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на крупной тервке.
Добавить к свекле грецкие орехи и мелко порезанный чернослив, хорошо перемешать.
В салатницу выложить тертую морковь с изюмом. Если морковь несладкая, то немножко посыпать сахаром.
Сверху залить майонезом.
Для следующего слоя смешать сыр, выдавленный через пресс чеснок и ложку майонеза. Выложить ровным слоем в салатник.
Последним слоем необходимо выложить свеклу, можно немного посолить.
Сверху залить майонезом и украсить зеленью по желанию. Дать салатику пропитаться пару часов.
Очень вкусный салатик