Маринованная капуста со свеклой

Пошаговый рецепт с фото

Быстрая в приготовлении и очень вкусная закуска. Капуста с овощами остается хрустящей и ароматной. Отлично подойдет к отварной картошечке. Чтобы было удобнее хранить, салатик можно переложить в трехлитровую банку. В холодильнике маринованную капусту со свеклой можно хранить 5 дней, он будет становиться с каждым днем вкуснее и пикантнее.

Маринованная капуста со свеклой
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить маринованную капусту со свеклой

  • Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
  • Сырую свеклу тоже натереть на крупной терке.
  • Перец очистить от семян и нарезать соломкой, чеснок мелко измельчить.
  • Капусту мелко нашинковать, положить в большую миску.
  • Добавить к капусте все подготовленные овощи, хорошо смешать.
  • Приготовить маринад, для этого необходимо смешать в кастрюльке уксус, сахар, соль, масло и воду. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
  • Залить горячим маринадом капусту, сверху положить тарелку и поставить что-нибудь тяжелое. Оставить капусту мариноваться на 8-10 часов. По возможности периодически перемешивать.
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Офелия 10 Декабрь 2018 в 14:44

    Я раньше часто её готовила, но подзабыл пропорции, давно не готовила. РЕЦЕПТ СУПЕРСКИЙ! Капуста получается очень вкусно, уходит в улёт, спасибо за рецепт!

  2. мария 1 Октябрь 2016 в 20:56

    мне очень понравился рецепт.завтра буду пробовать мариновать.спасибо