Баклажаны жареные на мангале

Пошаговый рецепт с фото

На гриле отлично готовить не только маринованное мясо, но и свежие овощи. Баклажаны на костре получаются невероятно вкусными, они хорошо сочетаются с острым чесночком. Баклажаны на гриле готовятся буквально за 10 минут, очень просто, быстро и вкусно!

Баклажаны жареные на мангале
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить баклажаны жареные на мангале

  • Баклажаны вымыть и просушить салфеткой. У баклажана срезать хвостики и разрезать вдоль ломтиками (толщиной в 1 см). Ломтики посолить и поперчить.
  • В чашке смешать оливковое масло и выдавленный через пресс чеснок. По желанию в масло можно добавить специи и зелень.
  • Чесночным соусом смазать ломтики с обеих сторон.
  • Решетку смазать маслом и выложить баклажаны над раскаленными углями.
  • Примерно через 5 минут баклажаны перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистости. Подавать горячими!


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.