Солянка сборная мясная

Пошаговый фото рецепт приготовления
Рейтинг: 3.61 Комментариев: 189
Кто же не любит наваристую солянку с потрясающе-острым вкусом! Приготовьте ее, согласно классическому рецепту. Это не быстро, но блюдо стоит того. В качестве мясных деликатесов я использовала ветчину, охотничье колбаски, сервелат, карбонад и копченую шейку. По желанию в солянку можно добавить каперсы.
Солянка сборная мясная
Ингредиенты
Свинина
250 г
Мясные деликатесы
700 г
Соленые огурцы
150 г
Томатная паста
50 г
Лук
150 г
Лимон
1 шт
Оливки
50 г
Маслины
50 г
Огуречный рассол
100 г

Солянка сборная мясная рецепт приготовления

Свинину отварить в подсоленной воде (отваривать 1 час).

Мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко покрошить.

Огурцы нарезать соломкой.

Деликатесы нарезать соломкой.

Деликатесы слегка обжарить.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить огурцы, жарить 3 минуты.

Добавить томатную пасту, тушить 5 минут.

В бульон добавить деликатесы и свинину, варить 7 минут.

Добавить обжареные огурцы с луком.

Следом добавить огуречный рассол.

После этого добавить зелень, посолить, поперчить. Дать настояться под крышкой полчаса.

Разлить по тарелкам, в тарелку положить кружок лимона, оливки и маслины. По желанию добавить сметану.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В коментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Аноним 18 Июль 2014 в 11:31

    слушайте, мне прям ваш сайт нравится :-) все получается, как у профессионала :-) спасибо!

  2. Танюха 4 Июль 2014 в 22:51

    Восхитительно❤️
    Спасибо за рецепт!!!
    Любим зелень, так что ее положила не жалея….)))

  3. Натка74rus 19 Июнь 2014 в 17:38

    Делала для мужа по этому рецепту,его было просто не оторвать от тарелки.Спасибо сайту автору за этот волшебный супчик)

  4. Михаил 12 Июнь 2014 в 11:59

    Суп — просто божественный!

  5. Тайночка Нерасскажу 9 Июнь 2014 в 1:46

    Класс! Спасибо!

  6. Василий 3 Май 2014 в 12:47

    Солянка просто супер получилась,просто объедение)))
    Все в меру и как доктор прописал))).Автору респект )))

  7. АНАСТАСИЯ 30 Апрель 2014 в 18:04

    А ЛИМОН ОБЯЗАТЕЛЬНО?

    1. фм 1 Май 2014 в 17:51

      раздули по самое немогу)))) Кидай остатки продуктов из холодильника вот тебе и солянка))) По сути. Копченое мясо, курица, вареная колбаса, почки, огурчики, маслины, лимон. Картошка на любителя. Я добавляю. Ну и томатная паста. Соседи п….. сбегаются на запах на 2 дня точно нехватает)))

      1. Василий 3 Май 2014 в 12:46

        Вас послушать,так получается из всего раздули?)))
        А борщ украинский -сало накидал да капусту полусырую и все,а разговоров -то сколько.

  8. СЕРГЕЙ 30 Апрель 2014 в 11:19

    ПРОСТО КЛАСС СОЛЯНОЧКА ВСЕ ОБАЛДЕЛИ!!!!!!!!!!

  9. Алена 24 Апрель 2014 в 15:42

    спасибо большое! хороший рецепт.) ещё люблю вначале варить копченые свиные ребрышки :) в остальном делаю все также.

  10. Людмила 6 Апрель 2014 в 11:10

    Спасибо за ваш вариант солянки! Еще Очень вкусная солянка получается на бульоне от языка! Рассол тоже добавляю,только немного кипячу его вместе с солеными огурцами.Немного аджики ,лук и обязательно каперсы и маслины! И никакой картошки,мне кажется, она делает это чудесное блюдо слишком повседневным,но это на мой вкус!

  11. алла 6 Апрель 2014 в 8:42

    очень правильный рецепт

  12. наталья 27 Март 2014 в 7:31

    я тоже солянку немного изменила,чтоб она была сытнее я добавляю 2-3 небольшие картофелины,получается объедение!

  13. Наталья 26 Март 2014 в 12:00

    Обожаем солянку. Готовим только так. Только я добавляю в зажарку острый перец.Очень все любим острое. Готовим очень большую кастрюлю, кладу целый стручок, без семян. Каперсы- очень вкусно, но очень дорого. Приходится без них. А в готовый супчик непременно оливки, маслины (не фаршированные, без косточки (в виде исключения фаршированные лимоном, но уже не то) и обязательно лимон! Спасибо за рецепт! Вкусняшка!

  14. Анна 22 Март 2014 в 15:50

    Очень вкусно!!!!Только я не добавляю маслины и оливки, так как мои не жалуют их в еде=)

  15. Фея 20 Март 2014 в 17:17

    Спасибо за рецептик! У меня на курочке — вкуснятинка)))

    1. Елена 26 Март 2014 в 7:05

      Очень аппетитно выглядит)))

  16. катя начинающий кулинар 19 Март 2014 в 15:47

    спасибо за рецепт!!! высшая солянка. я прям в шоке, что у меня так вкусно получилось)))

  17. №алеся№ 7 Март 2014 в 9:54

    а я попробовала ваще не вкусно

  18. леналеналена 7 Март 2014 в 9:53

    а грибы????

  19. никита 5 Март 2014 в 12:56

    супер только без свинины :-(

  20. Елена 2 Март 2014 в 13:57

    Владимир,Вы пишите,что каперсы необязательно,раньше готовила солянку без них, было совсем не то,каперсы обязательны,как и маслины,и соленый огурчик.Они придают свой особый тонкий вкус всему блюду.

    1. алла 6 Апрель 2014 в 8:44

      да правильно с каперсами лучше

  21. Олеся 2 Март 2014 в 12:58

    Мой любимый супчик! Ням,ням…….

  22. Аноним 19 Февраль 2014 в 15:46

    Очень аппетитно! Как раз сейчас готовлю соляночку….

  23. Олька 15 Февраль 2014 в 16:14

    А если к луку морковку добавить? Ну люблю я с морковкой пассировку делать…

  24. Татьяна Власова 15 Февраль 2014 в 10:32

    Спасибо большое,за рецепт,вкуснятина не земная!

  25. зилька 10 Февраль 2014 в 13:00

    ммм очень вкусно получилось…спасибо огромное за этот рецепт:)

  26. Татьяна Пронина 8 Февраль 2014 в 10:15

    солянка обалденная, моей семье очень понравилось, спасибо за рецепт и всем приятного аппетита

  27. наима 2 Февраль 2014 в 12:45

    всё супер.рецепт,что надо.всем спасибо…..

  28. Анюта 1 Февраль 2014 в 10:34

    Омномномном вкууусно :-)

  29. Петр 26 Январь 2014 в 11:04

    Умничка.Отлично.

  30. Татьяна. 20 Январь 2014 в 10:52

    Спасибо за рецепт. Семье понравилось!

  31. Леся 18 Январь 2014 в 9:51

    обалденная, только что сделала,сижу ем пальчики оближешь!!!

  32. Яна 15 Январь 2014 в 7:12

    Ксения, согласна полностью

  33. Ксения 14 Январь 2014 в 5:04

    Дмитрий, что за комплексы, если вам лень писать — не надо было вообще утруждать себя и писать тут пакости человеку! Это ее рецепт и то, как она это готовит, не нравится — идите мимо…заметьте вы один тут такой гурман)))
    Скажу больше, практически все жарят и все это делают на растительном масле, умничать тут совершенно ни к месту, это выбор каждого, не жарите — вы уже знаете как поступить, просто идите мимо……..Поделитесь своим рецептом солянки и посмотрим сколько у вас будет комментариев с комплиментами по поводу вкуса…..какнуть и убежать вот поступок настоящего мужчины)))

  34. Виктор,(Александровск) 11 Январь 2014 в 13:44

    Благодарность тем кто выложил этот рецепт! очень часто заказывал солянку в разных кафе,и похоже что их повора сами не пробуют свои блюда,а вот ваша это шедевр!!!Спасибо удовлетворен:)

  35. илья 6 Январь 2014 в 6:17

    много лука,обязательно,солянка должна быть острой.

  36. Степа 5 Январь 2014 в 13:27

    солянка супер,спасибо за рецепт!

  37. тата 26 Декабрь 2013 в 10:12

    Я в солянку добавляю немного отварной фасоли, красную, белую любую, можно консервированную

  38. Владимир 22 Декабрь 2013 в 9:52

    Каперсы не обязательно, пробовал и так и так, вкус не изменяется, вместо свинины можно говядину, ароматнее будет.

  39. ВАСЯ 11 Декабрь 2013 в 11:53

    ДМИТРИЙ! ВЫ БАТЕНЬКА НЕ ПОВАР! НЕМНОГО ИЗМЕНИТЬ РЕЦЕПТ КАК ЭТО СДЕЛАЛ Я И ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! 5 ЛИТРОВУЮ КАСТРЮЛЮ СЪЕДАЕМ ВПЯТЕРОМ ПОЧТИ ЗА РАЗ!

  40. Дмитрий 9 Декабрь 2013 в 18:47

    За такое приготовление — расстрел через повешение!!!
    Вы, наверное, мазохистка. Жарить огурцы, это ж надо! На растительном масле жарят только самоубийцы, а варить деликатесы — просто извращение! Дорогая моя, приготовление солянки занимает максимум пол часа, это я вам как профессионал говорю! Оставил бы рецепт, да лень писать. Читайте Ленина!

  41. Людмила 9 Декабрь 2013 в 7:20

    Я не часто готовлю солянку, но эту муж оценил: высший класс!

  42. Александр 26 Ноябрь 2013 в 7:50

    Спасибо очень вкусно!

  43. Татьяна 25 Ноябрь 2013 в 6:22

    Самый лучший рецепт !!!

  44. Елизавета 22 Ноябрь 2013 в 6:52

    Спасибо за рецепт! Соляночка просто объедение, даже муж оценил. Только я еще картошечку добавила.

  45. Юлия 21 Ноябрь 2013 в 12:26

    спасибо большое за рецепт! очень вкусно было!) первый раз готовила на свинине, а не на говядине!))
    и осмелюсь добавить, что добавляю каперсы)

  46. Елизавета 21 Ноябрь 2013 в 6:07

    Перерыла весь интернет в поисках настоящей мясной солянки. Нашла Ваш. Сегодня обязательно приготовлю и отпишусь что и как. =)

  47. Галина 18 Ноябрь 2013 в 9:57

    Соляночка класс !!!!!!

  48. Наталья 16 Ноябрь 2013 в 17:30

    Осмелюсь дать совет,здесь писали,что если добавить рассол,то у солянки получается очень кислый вкус.Если Вам кажется что вкус очень кислый,добавьте в суп сахарный песок,на вкус получается очень пикантно.(но не сладко).

  49. ника 13 Ноябрь 2013 в 14:21

    первый раз готовила солянку по вашему рецепту. очень вкусно,мне понравилось!!!

  50. зарина 12 Ноябрь 2013 в 18:45

    спасибо огромное за рецепт,мне очень понравилось

  51. Саша 10 Ноябрь 2013 в 8:41

    Добавила картошечку. Очень вкусно! Готовила солянку первый раз)))

  52. Маша 6 Ноябрь 2013 в 13:00

    Я первый раз готовила солянку,очень вкусно получилось по этому рецепту,расол добавляла,у меня и огурцы и расол были бочковые,поэтому и все удалось на славу,а кто заливает расолом с консервированных угурцов с уксусом:( то тогда понимаю почему они против расола.

  53. Маша 6 Ноябрь 2013 в 12:56

    Спасибо за рецепт !оочень вкусно получилось!

  54. Аноним 28 Октябрь 2013 в 1:03

    А что есть такое ДЕЛИКАТЕСЫ вы уж поделитесь

    1. Ева 28 Октябрь 2013 в 8:05

      В качестве мясных деликатесов я использовала ветчину, охотничье колбаски, сервелат, карбонад и копченую шейку.

  55. Николай 19 Октябрь 2013 в 17:20

    Приготовил по этому рецепту, очень вкусно получилось ! Готовил солянку впервые. Спасибо за рецепт

  56. Марина 14 Октябрь 2013 в 13:13

    Лучше рассол не добавлять сильно кислый вкус удался (((

  57. Викки 13 Октябрь 2013 в 16:11

    Спасибо за рецепт! Уже третий раз готовлю по нему. Один раз на бульоне от языка. Сегодня взяла нежирную баранину и курочку. И в конце, добавляю несколько долек лимона ( БЕЗ кожуры, кожура даёт горечь)Рассол, добавить не рискнула. Т.к. солила воду при варке мяса.)) Что б не было «пересола на голове». Спасибо вам огромное!
    Елена — (шепотом) я тоже картошки чуть добавляю

  58. Елена 12 Октябрь 2013 в 6:57

    Приготовила солянку по вашему рецепту, получилось очень вкусно!!! Может и неправильно, но добавила картошки. Ребенок ее в супе любит. Вкуса она не испортила. Добавила ваш сайт в закладки, хочу попробовать приготовить другие блюда по вашим рецептам.

  59. просто я 27 Сентябрь 2013 в 9:46

    Первый раз слышу что в солянку добовляют рассол

  60. наталья 11 Сентябрь 2013 в 13:13

    спасибо огромное за сайт! он в закладках)))солянка получилась обалденная, как будто не я готовила)) рассольник тоже попробован, безумно вкусно! сейчас готовлю щи с щавелем.
    мне что понравилось — рецепты выложены кратко, без лишней информации, не запутаешься, и фото аккуратные. удачи!))

  61. Ангелина 10 Сентябрь 2013 в 11:33

    Долгое время я искала именно этот рецепт, большое спасибо!

  62. Ольга 8 Сентябрь 2013 в 11:08

    Если добавлять перловку, то эт уже получится рассольник. )))

  63. Настя 4 Сентябрь 2013 в 16:24

    Простите, я Кристине)

  64. Настя 4 Сентябрь 2013 в 16:23

    Кира, вы описываете перловку. Я не пробовала солянку с ней и как-то не горю желанием попробовать)

  65. Кира 1 Сентябрь 2013 в 7:46

    Перловая крупа. Перловка.

  66. кристина 1 Сентябрь 2013 в 5:12

    хочу попробовать сготовить.Но у меня вопрос,вот сколько пробовала у кого то её,они добавляли какую то крупу — раза в 2 больше чем рис,белого цвета, разделённая пополам как бы линией чёрного цвета!!!кто-нибудь сможет подсказать что это за крупа????

  67. Дарья 28 Август 2013 в 11:02

    Я добавляю картофель,оливки добавляют вкус, с ними еще вкуснее!! очень вкусный супчик!

  68. Алина П 17 Август 2013 в 5:19

    солянка будет еще вкуснее,если вы добавите к этому рецепту: 1.варите из говядины, 2. добавите чуть-чуть соленных грибов(отлично- грузди). 3. рассол от маслин, 4. класснический жидкий дым(вкус копченности).5. цедру лимона. Просто обалденно. по желанию:картошки, перловки, кнут.

    1. Аноним 23 Май 2014 в 2:47

      жидкий дым канцероген в чистом виде!

  69. Светлана 12 Август 2013 в 16:16

    я считаю, что рассол нужно добавлять в сковородку с копченостями, затем тушить 3 минуты

  70. николай 3 Август 2013 в 18:07

    маслины действительно лишние,а лимон лучше безкожуры,а огурцы беру бочковые соленые

    1. Аноним 13 Апрель 2014 в 15:26

      а если нет бочковых. какие тогда лучше взять огурцы — квашеные(броженые или маринованые?)

      1. Ева 13 Апрель 2014 в 15:31

        лучше маринованые

  71. Елена 31 Июль 2013 в 10:33

    очень вкусно ,но вот картошки не хватает может потому что мы привыкли во всех супах обязательно картошка, вот думаю сварить просто картошку и есть вместе с солянкой

  72. Наталия 28 Июль 2013 в 22:26

    Я вот тоже только сварила, сейчас муж будет оценивать)))

  73. Николай 28 Июль 2013 в 2:20

    Просто,быстро и очень даже ничего!

  74. Сергей 21 Июль 2013 в 21:21

    Это просто супер!!!У меня вся семья просила добавки, большое вам спасибо!!!

  75. Настасья 12 Июль 2013 в 10:35

    Огромная просьба,подскажите,пожалуйста,я довольно-таки «холодно» отношусь к пережарке! Можно ли,не пережаривая продукты,приготовить такую восхитительную солянку? Спасибо!

  76. Жанна 24 Июнь 2013 в 14:07

    А еще я добавила в конце много зелени(петрушку,укроп и кинзу)очень вкусно!!!

  77. Жанна 24 Июнь 2013 в 14:06

    Спасибо огромное за рецепт!!!Всегда относилась с опаской к такому блюду, а вот решилась и по вашему рецепту приготовила, но только копченостей всяких побольше добавила, дома все мурлыкали от удовольствия)))Спасибо, теперь этот суп наш коронный)

  78. лера 10 Июнь 2013 в 7:08

    маслины всё портят

    1. Аноним 23 Май 2014 в 2:48

      маслины один из важнейших компонентов!

  79. Анна 5 Июнь 2013 в 19:13

    Все таки вкусная солянка получается только при наличии большого количества мяса. Правда себя я в таких лакомствах пытаюсь ограничивать, чтобы не пришлось принимать редуксин, а то солянка — блюдо коварное.

  80. Оксана 3 Июнь 2013 в 12:02

    Спасибо! Приготовила первый раз солянку. Супер!!!

  81. Игорь 12 Май 2013 в 11:38

    Спасибо за рецепт! Приготовили получилось очень вкусно. Только добавили 2 картошины.

  82. Алла 11 Май 2013 в 12:32

    Великолепно!!!! Семья в восторге!!!

  83. геннадий 10 Май 2013 в 11:07

    спасибо супер!

  84. Полина 7 Май 2013 в 5:31

    Я добавляю картофель, а ещё домашние не очень любят огурцы, поэтому я тру их на мелкой терке.

  85. лилия 6 Май 2013 в 11:06

    Спасибо за рецепт-очень вкусно получилось!!!
    Не знаю правильно или нет, я еще выдавила в бульон зубчик чеснока в начале, а в конце добавила укроп.

  86. Анастасия 27 Апрель 2013 в 3:46

    Позже отпишусь,сейчас пойду готовить, не представляю без картошки)))) Маслины же можно не добавлять???? Я их просто не люблю)))

  87. Ксана 24 Апрель 2013 в 19:55

    А где же каперсы????

  88. Аноним 24 Апрель 2013 в 4:11

    Часто готовлю солянку )) Быстро )) Вкусно)) Аппетитно )))

  89. иван 16 Апрель 2013 в 16:46

    маслины все губят

  90. Зиаида 14 Апрель 2013 в 8:35

    Очень вкусная солянка , советаю приготовить .

  91. Егор 13 Апрель 2013 в 12:34

    Согласен с Юрием обязательно добавить говяжьи почки.

  92. Ирина 12 Апрель 2013 в 14:42

    Скажите пожалуйста соотношение мясных продуктов и бульона сколько мяса (по данному рецепту 950 гр) на какое количество воды?

  93. Елена 12 Апрель 2013 в 12:46

    Мне вот уже 41 год и стыдно признаться,но первый раз только что сделала солянку по этому рецепту. Я и представления не имела как она должна выглядить. Но то что у меня вышло-класс!!!!Спасибо!

  94. ал.маз 8 Апрель 2013 в 20:50

    Приготовил все домашние просто обалдели. Хороший рецепт очень вкусно

  95. Алексей 7 Апрель 2013 в 13:14

    Мясную никогда не пробовал готовить, но рыбную иногда делаю по схожему рецепту. Морковь и картошка — это уже перебор (иначе получится какое-то другое блюдо).
    P.S. Аля + 1 !

  96. Маришка 5 Апрель 2013 в 16:08

    я еще во время варки добавляю половинку лимона и варю вместе с мясными деликатесами

  97. надежда 5 Апрель 2013 в 3:07

    по описанию понравилось, буду готовить, думаю что очень вкусно.

  98. Людмила. 26 Март 2013 в 10:54

    Очень люблю сборную солянку вот уже как лет 30.Да и вся моя семья ее обожает. И получается она у меня вкусная. Приятного аппетита.

  99. Лидия 16 Март 2013 в 9:17

    Солянку можно варить из того,что есть в холодильнике и картошку и морковку можно добавлять!и грибы отжаренные тоже вкусно!!!А маленький секрет,когда обжариваете лук добавте немного муки,она придает бульону вязкости!а всё остальное,как в рецепте!

  100. Кей 11 Март 2013 в 15:17

    у меня почемуто получилось невкусно,я не могу понять почему

  101. Ариа 11 Март 2013 в 15:11

    Можно ли добавить немного картошки

  102. Злата 11 Март 2013 в 14:32

    Вы знаете как к приготовить торт безе с заварным кремом?

    1. Ева 11 Март 2013 в 14:56

      Злата, нет, на сайте такого рецепта нет.

  103. Аля 10 Март 2013 в 15:47

    А если добавить криветок вкусно получится?

    1. Ева 10 Март 2013 в 15:51

      Аля, не стОит :)

  104. Ира 25 Февраль 2013 в 9:33

    Очень вкусно!Я варила на курином бульоне(куриная грудка),всё равно получилось классно!

  105. Пашуля 17 Февраль 2013 в 9:15

    Рецепт хорош,вкус насыщен и превосходен…Полагаю,что основной акцент на копчёности… Нотка в симфонии этой полагаю решающей…Хотя кому что нравится.А картошка и моркошка всё испортят. Поведаю профессиональные тайны: Я долгое время работал в «интуристе»(90е) Солянка самое дорогое первое блюдо и его впрок много никто не готовит, но когда приезжала группа туристов из какой-нибудь Германии и заказывала солянку на порций эдак 40 — то повара за 15-20 минут делала солянку из рассольника — самого дешёвого первого блюда…Вот так то.

  106. татьяна 3 Февраль 2013 в 15:01

    очень вкусно только никаких картошек маркошек

  107. Ника 28 Январь 2013 в 16:43

    Спасибо,мне очень понравилось!Очень вкусный рецепт!

  108. ирина 23 Январь 2013 в 19:36

    настоящая солянка я тоже такую же делаю. вам 5++++++

  109. Дима 23 Январь 2013 в 14:24

    Солянка класс отвечаю .

  110. Аля 23 Январь 2013 в 1:21

    Как профессионал, скажу — солянка классическая, правильная, но нарезка страдает, хотя это не главное…
    Очень страшно больно и обидно читать комментарии — Российская катастрофа!!! Диана-»ложит» морковку, Василя-»кортошку», ну а ЮРИЙ…!!! переплюнул всех — без комментариев…горько и стыдно…

  111. Дмитрий 21 Январь 2013 в 16:32

    Спасибо за рецепт , очень вкусно !!!

  112. Диана 12 Январь 2013 в 6:38

    Я в солянку еще ложу морковку и мясо нарезаю также соломкой.

  113. Юлия 8 Январь 2013 в 9:00

    а на сколько порций вы делали?или сколько литров ваша кастрюля?

  114. Александра 7 Январь 2013 в 10:43

    Получилось очень вкусно!!! Отличный рецепт

  115. Дарья 6 Январь 2013 в 10:26

    Приготовила пошагово, мой мужчина в восторге , спасибо за рецепт

  116. Марина 5 Январь 2013 в 20:28

    люблю солянку, хочу наконец-то приготовить ее сама)

  117. Марина 5 Январь 2013 в 18:10

    Готовлю по этому рецепту уже второй раз. Солянка получается просто супер. :-)))
    спасибо!!!!

  118. Василя 1 Январь 2013 в 15:15

    очень понравилось,добавила немного кортошки ломтиками.Получилось очень вкусно.Спасибо!

  119. Владимир 30 Декабрь 2012 в 13:03

    Довольно уместно добавить в солянку немного отваренной фасоли. Вид мяса для бульона значения не имеет, пойдет любое. А рассол, если он «крепкий», иногда позволяет обойтись без добавления соли. Лучшим будет от соленых классическим способом огурцов. И, конечно, немного сметанки при подаче на стол. Приятного аппетита!

  120. Кэт 30 Декабрь 2012 в 5:46

    я в конце варки добавляю побольше укропчика…Вкуснятина..мммм…

  121. Расуля 29 Декабрь 2012 в 8:13

    Для бульона обязательно мясо свинины?Место свинины можно говядину?

    1. Ева 29 Декабрь 2012 в 8:15

      Расуля, да, свинину можно заменить говядиной.

  122. Эльнора 25 Декабрь 2012 в 13:19

    Мммммм……вкусно….с первого раза получилось….всем домашним понравилось…..

  123. Зая 21 Декабрь 2012 в 17:28

    Любимая приготовила по вашему рецепту,самая вкусная соляночка которую я пробовала)

  124. Лидия 15 Декабрь 2012 в 10:57

    Рецепт простой,готовится очень быстро,а еще я добавила картошки и получилось очень вкусно

  125. Юрий 14 Декабрь 2012 в 12:09

    Рецепт доступный правельный единственое что хочу предложить добавьте ксказаному почки говяжи это неакцент но добавит пикантности блюду поповоду расола вы очень правильно советуете чуствую руку Мастера успехов всем в приготовлении

  126. НОТНА 14 Декабрь 2012 в 9:10

    вкусно

  127. Татьяна 11 Декабрь 2012 в 9:08

    Спасибо,очень понравился…

  128. Оксана 8 Декабрь 2012 в 10:12

    Спасибо большое очень вкусненько

  129. Алена 3 Декабрь 2012 в 12:50

    спасибо за рецепт, очень вкусно и просто в приготовлении.

  130. Аноним 30 Ноябрь 2012 в 10:26

    уже пробую

  131. Елена 28 Ноябрь 2012 в 16:24

    Хочу, но готовить неохота, а придется)))

  132. Аноним 25 Ноябрь 2012 в 17:05

    пробовала очень понравилась

  133. aida54 16 Ноябрь 2012 в 17:19

    Спасибо за рецепт.У меня чуть-чуть иначе-в деликатесах использую копченную куриную грудку не обжаривая.

  134. Оксана 12 Ноябрь 2012 в 20:36

    Скажите, пожалуйста, какие мясные деликатесы Вы использовали. Собираюсь попробовать в первый раз-хочется, чтобы все получилось. Спасибо.

    1. Ева 13 Ноябрь 2012 в 8:05

      Оксана, я использовала ветчину, охотничье колбаски, сервелат, карбонад и копченую шейку.

  135. Ирина 10 Ноябрь 2012 в 22:06

    даже по фоткам видно, что соляночка обалденная, а картошку если добавить?..это уже креатив будет?

    1. Ева 11 Ноябрь 2012 в 11:45

      Ирина, спасибо за комментарий. В классическую солянку картошку, конечно, не добавляют, но попробовать можно =) Получится все равно вкусно.

  136. Aleksandra 8 Ноябрь 2012 в 10:33

    ОЧЕНЬ ВКУСНО МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ))))КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ)))

  137. Марина 6 Ноябрь 2012 в 12:52

    Хороший рецепт, готовила первый раз, все просто, ярко, красиво:-):-)спасибо!!!

  138. Светлана 4 Ноябрь 2012 в 20:36

    Обалденная вкусняшечка)))))))

  139. Аноним 31 Октябрь 2012 в 16:12

    Спасибо за рецепт! Готовлю уже второй раз, очень вкусно!

  140. салвина 28 Октябрь 2012 в 8:09

    очень вкусно вся семья по 2 порции ела

  141. Алена 26 Октябрь 2012 в 9:34

    Очень простой рецепт,а солянка получилась великолепная!Спасибо!

  142. Ната 26 Октябрь 2012 в 9:16

    Я тоже так готовлю. Меня Мама научила. Рецепт отличный. Хотя я не всегда капчености обжариваю, иногда и так варю. Всё равно вкусно))!!!

  143. Юлия 25 Октябрь 2012 в 3:21

    Выглядит аппетитно ! Сейчас попробую приготовить по Вашему рецепту.

  144. Аноним 29 Сентябрь 2012 в 19:19

    Просто и ооочень аппетитно.Спасибо!Нам понравилось.

  145. таня 25 Сентябрь 2012 в 18:36

    рецепт прикольный..просто класс!!!

  146. людмила 1 Сентябрь 2012 в 9:18

    попробую сейчас приготовить по этому рецепту

  147. Татьяна 20 Август 2012 в 12:44

    Благодарю за рецепт солянки, приготовила, очень всем домашним понравилась.

  148. Анастасия 20 Август 2012 в 10:40

    Рецепт супер!Готовила первый раз-получилось отменно!!!Спасибо)

  149. Галина 19 Август 2012 в 9:34

    готовила в первый раз…обалденно вкусно,муж оценил……

  150. Оксана 14 Август 2012 в 8:59

    Спасибо. Обязательно попробую. Давно искала рецепт соляночки — ваш приглянулся. Уверена что понравиться.

  151. Оксана 14 Август 2012 в 8:25

    Скажите пожалуйста какой именно рассол нужно использовать, тот который после маринованных огурчиков, или домашний от обычных соленых огурцов и не нужно ли его разбавлять водой, если он после маринованных огурцов?

    1. Ева 14 Август 2012 в 8:46

      Оксана, я использую рассол от домашних соленых огурцов. Водой разбавлять не нужно даже от маринованных.

  152. Сергей 12 Август 2012 в 13:49

    хороший рецепт , но еще каперсы !

  153. Лариса 10 Август 2012 в 7:36

    Классическая соляночка! Прелесть! Именно то, что я искала!

  154. Марина 10 Август 2012 в 7:18

    Ну наконец-то нашла рецепт нормальной солянки, а то и правда, везде то картошка, то маркошка, только перловки не хватает и рассольник готов. Сегодня буду готовить мою любимую солянку по этому рецепту!

  155. Аноним 2 Август 2012 в 16:23

    Я уже одитн раз готовила, очень вкусно получилось.
    Нравится что пошагово, все очень просто.

  156. Люба 16 Июль 2012 в 19:26

    Я тоже так готовлю. Это настоящая вкуснятина

  157. ЕЛЕНА 21 Май 2012 в 11:36

    оболденный рецепт.очень вкусно.моему мужу и свекру очень понравилось.спосибо за устную помощь в приготовлении…

  158. Оксана 12 Май 2012 в 17:29

    Просто пальчики оближешь!!!

  159. Виктория 11 Май 2012 в 14:12

    Спасибо огромное за рецепт, шикарная солянка!!!

  160. Любза 2 Май 2012 в 6:23

    Очень вкусная солянка получается…давно готовлю её,именно по этому рецепту…ммммм

  161. Анна 29 Апрель 2012 в 9:41

    очень вкусная солянка!!!

  162. Любовь 22 Апрель 2012 в 17:01

    ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОБАЛУЮ СЕМЬЮ ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ СОЛЯНКОЙ.И ПОДРУГАМ ПОСОВЕТУЮ.

  163. Юрий 19 Апрель 2012 в 19:20

    3,5 литра — это на выходе, или на старте? Подразумевается, что в ээтом количестве воды надо сначала варить свинину?

    1. Ева 20 Апрель 2012 в 6:47

      Юрий, у меня кастрюля рассчитана на 3,5 литра. И на выходе и на старте у меня была полная кастрюля. Мясо я варила в кастрюле полной воды, просто когда бульон закипит, прикройте немного крышкой, чтобы не выпаривалось много. Если в конце приготовления все же воды станет значительно меньше и вы заметите что суп густой, то добавьте горячей воды из чайника.

  164. Ева 11 Апрель 2012 в 11:40

    На 3,5 литра

  165. Аня 3 Март 2012 в 21:45

    Из всех рецептов, найденных в интернете, этот просто отличный.Главное мужу понравилось.Большое спасибо за рецепт!!

  166. эльмира 22 Февраль 2012 в 11:21

    Я добавляю 2-3 чернослива.

  167. irina 16 Февраль 2012 в 15:49

    ochenj vkusnon n olucilosj,dobavila paru kartofelin,super! spasibo za recept.

  168. Александр 23 Январь 2012 в 16:23

    наконец то нашёл нормальный рецепт солянки, а то то с морковью, то с картошкой итд

  169. Ольга 11 Январь 2012 в 8:08

    Моему мужу очень понравилось! Спасибо за рецепт!

  170. Катерина 24 Декабрь 2011 в 9:50

    Каперсы можно заменить оливками при последнем добавлениии зелени, чтоб настоялось и при подаче на стол добавить маслины и лимончик дольку и ложку сметаны…

  171. Светлана 1 Ноябрь 2011 в 12:13

    Насколько мне известно, настоящая солянка действительно должна быть такой (без картошки). А еще обязательно КАПЕРСЫ( такие маленькие зеленые почки чего-то-там, продаются в в маринованом виде) мне с ними тоже понравилось

  172. Аноним 25 Октябрь 2011 в 13:04

    спасибо за рецепт!!!!!!вкусно!

    1. Аноним 23 Март 2014 в 17:12

      Рецепт и состав солянки правильные. Диману, написавшему в декабре 2013-лучше лапша «Де Шерак» для бомжей. Скоро поймёт- не всё хорошо, что быстро. Старый повар.

Руки после того, как лук или чеснок очищен и нарезан, протрите влажной солью, а потом вымойте водой с мылом



Лазанья с фаршем
Комментариев: 177


Фаршированные перцы
Комментариев: 27


Сырники из творога
Комментариев: 11


Борщ
Комментариев: 29


Шарлотка с яблоками
Комментариев: 9


Солянка сборная мясная
Комментариев: 189

Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Блины и оладьи Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2014. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!