Солянка сборная мясная
Пошаговый фото рецепт приготовления
Кто же не любит наваристую солянку с потрясающе-острым вкусом! Приготовьте ее, согласно классическому рецепту. Это не быстро, но блюдо стоит того!
Ингредиенты
Свинина
250 г
Мясные деликатесы
700 г
Соленые огурцы
150 г
Томатная паста
50 г
Лук
150 г
Лимон
1 шт
Оливки
50 г
Маслины
50 г
Огуречный рассол
100 г
Зелень
30 г
Соль
1 ч л
Перец
0,5 ч л
Солянка сборная мясная рецепт приготовления
Свинину отварить в подсоленной воде (1 час).
Мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Огурцы нарезать соломкой.
Деликатесы нарезать соломкой.
Деликатесы обжарить.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить огурцы, жарить 3 минуты.
Добавить томатную пасту, тушить 5 минут.
В бульон добавить деликатесы.
Добавить свинину, варить 7 минут.
Добавить лук, огурцы.
Следом добавить огуречный рассол.
После этого добавить зелень, посолить, поперчить. Дать настояться под крышкой полчаса.
Разлить по тарелкам, в тарелку положить кружок лимона, оливки и маслины. По желанию добавить сметану.
Понравился рецепт? Нажмите
Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
Ваши комментарии:
Просто пальчики оближешь!!!
Виктория 11 Май 2012Спасибо огромное за рецепт, шикарная солянка!!!
Эдик 2 Май 2012просто шык
Любза 2 Май 2012Очень вкусная солянка получается…давно готовлю её,именно по этому рецепту…ммммм
Анна 29 Апрель 2012очень вкусная солянка!!!
Любовь 22 Апрель 2012ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОБАЛУЮ СЕМЬЮ ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ СОЛЯНКОЙ.И ПОДРУГАМ ПОСОВЕТУЮ.
Юрий 19 Апрель 20123,5 литра – это на выходе, или на старте? Подразумевается, что в ээтом количестве воды надо сначала варить свинину?
Юрий, у меня кастрюля рассчитана на 3,5 литра. И на выходе и на старте у меня была полная кастрюля. Мясо я варила в кастрюле полной воды, просто когда бульон закипит, прикройте немного крышкой, чтобы не выпаривалось много. Если в конце приготовления все же воды станет значительно меньше и вы заметите что суп густой, то добавьте горячей воды из чайника.
А на сколько литров расписаны эти индигриенты
На 3,5 литра
Из всех рецептов, найденных в интернете, этот просто отличный.Главное мужу понравилось.Большое спасибо за рецепт!!
эльмира 22 Февраль 2012Я добавляю 2-3 чернослива.
irina 16 Февраль 2012ochenj vkusnon n olucilosj,dobavila paru kartofelin,super! spasibo za recept.
николай 8 Февраль 2012солянка классическая
александр 4 Февраль 2012Обалденно получилось.
Александр 23 Январь 2012наконец то нашёл нормальный рецепт солянки, а то то с морковью, то с картошкой итд
Ольга 11 Январь 2012Моему мужу очень понравилось! Спасибо за рецепт!
инна 8 Январь 2012Морковь не надо
Катерина 24 Декабрь 2011Каперсы можно заменить оливками при последнем добавлениии зелени, чтоб настоялось и при подаче на стол добавить маслины и лимончик дольку и ложку сметаны…
Светлана 1 Ноябрь 2011Насколько мне известно, настоящая солянка действительно должна быть такой (без картошки). А еще обязательно КАПЕРСЫ( такие маленькие зеленые почки чего-то-там, продаются в в маринованом виде) мне с ними тоже понравилось
Аноним 25 Октябрь 2011спасибо за рецепт!!!!!!вкусно!