Щи из свежей капусты
Пошаговый рецепт с фотоЩи со свежей капустой - просто и вкусно. Готовиться быстро, а из-за наличия свиных ребрышек, получается достаточно сытно и наваристо.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Рецепт щей из свежей капусты со свининой
Ребрышки отварить до готовности в подсоленной воде (варить 1 час после закипания).
Лук мелко покрошить, морковь натереть на крупной терке.
Капусту нашинковать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
В кастрюлю добавить капусту, варить 30 минут.
В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 минут.
Добавить обжаренные лук и морковь.
А где помидоры или томатная паста в поджарку?
Я вот так же варю щи.
Без помидоров и зажарок.
Совершенно согласна,сначала нужно добавить картофель в бульон,а минут через 10 только капусту,иначе капуста будет уже мягкой,а картофель не успеет свариться.
Приготовление блюда очень простое и быстрое. Особенный вкус щам придадут именно ребрышки. Получается такая вкуснятина! Только я сначала добавляю картошку, а потом капусту, потому что иначе капуста может получиться переваренной. И еще вкуснее будет, если добавить помидоры. Их желательно очистить от кожицы и немного потушить.
Я сделала, наконец-таки, щи, очень вкусно получилось особенно на второй день, спасибо большое.