Свинина тушеная с квашеной капустой

Пошаговый рецепт с фото
Тушеная свинина с квашеной капустой и сладким перцем имеет неповторимый кисло-сладкий вкус от овощей, и к тому же это блюдо достаточно сытное, благодаря сочной ароматной свинине. Свинина тушеная с квашеной капустой

Ингредиенты:

  • Свинина 500 гр
  • Лук 200 гр
  • Квашеная капуста 400 гр
  • Сладкий перец 300 гр
  • Чеснок 1 зуб
  • Тмин 1 чайн.л
  • Молотая паприка 1 стол.л
  • Сметана 100 гр
  • Мясной бульон 500 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить свинину тушеную с квашеной капустой

  • Мясо нарезать кубиками.
  • Лук и чеснок измельчить.
  • Мясо обжарить.
  • Отдельно обжарить лук с чесноком.
  • Добавить капусту, посыпать тмином, черным перцем и паприкой, тушить 15 минут.
  • Добавить мясо, залить бульоном (не соленым!), накрыть крышкой и тушить 60 минут.
  • Сладкий перец нарезать кубиками.
  • Добавить перец к мясу с капустой и тушить еще 30 минут.
  • Посолить, подавать со сметаной.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Юлия 20 Февраль 2013 в 6:13

    Свинину можно заменить индейкой (филе), получается не менее вкусно!

  2. Ольга 11 Май 2012 в 7:53

    Очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт!.

  3. анна 2 Февраль 2012 в 13:44

    Спасибо за рецепт,вчера сделала-безумно вкусно!!Казалось бы ничего сложного,но в целом получается очень необычный вкус!!!!Нам с мужем очень понравилось,будем делать так чаще!!!