Мясо с подливой

Пошаговый рецепт с фото

Подливка - это тот же соус, но под другим, если можно так сказать, бытовым названием. Подавать мясо с подливой можно практически к любому гарниру, больше всего подлива подходит к рису, макаронам, картофельному пюре или к тушеным овощам. В блюдо можно добавить немного болгарского перца, несколько помидоров, грибов и зелень. После длительно тушения мясо становится очень нежным, сочным и ароматным.

Мясо с подливой
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить мясо с подливой

  • Мясо нарезать на небольшие кусочки.
  • Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.
  • Мясо немного обжарить. Добавить лук, морковь, перемешать и немного потушить.
  • Затем добавить томатную пасту, выдавленный через пресс чеснок. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
  • Долить горячей воды, чтобы она покрыла мясо. Хорошо перемешать. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1 час.
  • В конце всыпать муку, перемешать и тушить еще 10 минут.
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Таня 27 Июль 2019 в 14:35

    Очень вкусно получилось. Спасибо.

  2. маша 1 Март 2019 в 19:41

    спасибо большое своему парню готовлю круто!!!! ;)

  3. Юлия 7 Февраль 2019 в 14:17

    Спасибо очень вкусно получилось

  4. Влад 23 Декабрь 2018 в 18:20

    Добавляйте муку после томатной пасты — если добавить в конце — скорее всего получатся комочки, придется дополнительно обжаривать муку или идти на другие ухищрения

  5. Кристина 30 Ноябрь 2016 в 15:52

    У меня получилось супер. Дети даже добавки попросили. Спасибо за рецепт подливы с мясом. Все лучшее, хорошо забытое старое. Я вместо перца, добавила адыгейскую соль с перцем.

  6. сергей 22 Декабрь 2015 в 17:50

    Здравствуйте! Поскольку я повар со стажем, то извините дам, Вам, маленький совет-добавьте не много хмели и капельку кинзы, если есть не много розмарина. Вкус получиться обалденный!

  7. Евгения 12 Ноябрь 2014 в 20:00

    Сказочная вкусната!А во второй раз заменила морковь на солёные огурцы и а-ля Азу получилось;-)Спасибо Вам большое!

  8. Александра 29 Сентябрь 2014 в 11:19

    Скажите, а из говядины получится так же хорошо? или лучше не экспериментировать?

    • сергей 22 Декабрь 2015 в 17:59

      Говядину тушить не много дольше, но если мясо предварительно на 30 минут перемешать с горчицей и песком сахаром будет нежным, а вообще берите говяжий край.

  9. Lily 14 Декабрь 2013 в 17:00

    Перечитала кучу рецептов подлив с мясом (делаю по вашему) , и никто не добавляет сахар к томатам! тем более к концентрированной пасте! Там же кислоты) ложка сахара не помешает.

  10. Александра 6 Декабрь 2013 в 10:07

    Спасибо за рецепт подливы, очень вкусно! Если у кого то возникли проблемы с мукой, можно сделать следующее: в стакан насыпьте ложку муки размешайте и процедите, тогда не будет комков и масса получится густой! Приятного аппетита! :)

  11. Абориген 15 Июнь 2013 в 17:48

    Спасибо! Очень вкусно получилось!
    практически не умею готовить, но.. приготовив это.. вся семья кричала с восторгом о том, что очень вкусно, съедобно и с фразой: «Пальчики оближешь», съели всё подчистую!