Мясо с подливой

Пошаговый рецепт с фото

Подливка - это тот же соус, но под другим, если можно так сказать, бытовым названием. Подавать мясо с подливой можно практически к любому гарниру, больше всего подлива подходит к рису, макаронам, картофельному пюре или к тушеным овощам. В блюдо можно добавить немного болгарского перца, несколько помидоров, грибов и зелень. После длительно тушения мясо становится очень нежным, сочным и ароматным.

Мясо с подливой
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить мясо с подливой

  • Мясо с подливойМясо нарезать на небольшие кусочки.
  • Мясо с подливойЛук измельчить, морковь натереть на крупной терке.
  • Мясо с подливойМясо немного обжарить. Добавить лук, морковь, перемешать и немного потушить.
  • Мясо с подливойЗатем добавить томатную пасту, выдавленный через пресс чеснок. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
  • Мясо с подливойДолить горячей воды, чтобы она покрыла мясо. Хорошо перемешать. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1 час.
  • Мясо с подливойВ конце всыпать муку, перемешать и тушить еще 10 минут.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Валентина 24 мая 2023 в 13:25

    Большое спасибо за рецепт, только я мясо сначала обжарила, посолила, поперчила+приправы, лук, перелила, а приготовила в кастрюле, вместо сковороды. Отлично!

    • Аноним 18 февраля 2024 в 7:02

      От муки густой

  2. маша 1 мая 2023 в 16:56

    Готовлю только по этому рецепту Очень вкусно

  3. Андрей 16 января 2022 в 12:20

    немного обжарить..это в минутах сколько?

  4. Виктор 4 марта 2021 в 18:11

    Сделал с курятиной. Я готовлю очень редко, поэтому всё делал по инструкции. Даже не ожидал, что так вкусно получится. Только чеснок я не добавлял.

  5. Влад 23 декабря 2018 в 18:20

    Добавляйте муку после томатной пасты — если добавить в конце — скорее всего получатся комочки, придется дополнительно обжаривать муку или идти на другие ухищрения

    • Андрей 16 января 2022 в 13:01

      а если добавить с пастой то будет пригорать,так-как мука будет прилипать к сковороде…советчики блин

  6. Александр 29 ноября 2018 в 1:45

    Идеальный рецепт! Немного болгарского перца . . . . . . Отлично получилось

  7. Кристина 30 ноября 2016 в 15:52

    У меня получилось супер. Дети даже добавки попросили. Спасибо за рецепт подливы с мясом. Все лучшее, хорошо забытое старое. Я вместо перца, добавила адыгейскую соль с перцем.

  8. сергей 22 декабря 2015 в 17:50

    Здравствуйте! Поскольку я повар со стажем, то извините дам, Вам, маленький совет-добавьте не много хмели и капельку кинзы, если есть не много розмарина. Вкус получиться обалденный!

  9. Евгения 12 ноября 2014 в 20:00

    Сказочная вкусната!А во второй раз заменила морковь на солёные огурцы и а-ля Азу получилось;-)Спасибо Вам большое!

  10. Александра 29 сентября 2014 в 11:19

    Скажите, а из говядины получится так же хорошо? или лучше не экспериментировать?

    • сергей 22 декабря 2015 в 17:59

      Говядину тушить не много дольше, но если мясо предварительно на 30 минут перемешать с горчицей и песком сахаром будет нежным, а вообще берите говяжий край.

  11. Lily 14 декабря 2013 в 17:00

    Перечитала кучу рецептов подлив с мясом (делаю по вашему) , и никто не добавляет сахар к томатам! тем более к концентрированной пасте! Там же кислоты) ложка сахара не помешает.

  12. Александра 6 декабря 2013 в 10:07

    Спасибо за рецепт подливы, очень вкусно! Если у кого то возникли проблемы с мукой, можно сделать следующее: в стакан насыпьте ложку муки размешайте и процедите, тогда не будет комков и масса получится густой! Приятного аппетита! 🙂

  13. Абориген 15 июня 2013 в 17:48

    Спасибо! Очень вкусно получилось!
    практически не умею готовить, но.. приготовив это.. вся семья кричала с восторгом о том, что очень вкусно, съедобно и с фразой: «Пальчики оближешь», съели всё подчистую!