Чечевица тушенная с овощами
Пошаговый рецепт с фотоЕсли вы не знаете, как вкусно приготовить чечевицу, то берите на вооружение данный рецепт. Чечевица прекрасно сочетается с различными овощами, особенно хорошо ее дополняют помидоры. Вместо свежих помидоров можно добавлять томатный сок и щепотку сахара, чтобы сгладить его кислотность. В рецепте я предлагаю чечевицу заранее замочить в воде, но если вы хотите этот этап пропустить, то сразу начинайте варить чечевицу до полуготовности. Просто на это уйдет чуть больше времени. Рецепт приготовления чечевицы с овощами очень простой, но готовое блюдо довольно сытное и вкусное.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить чечевица с овощами
Чечевицу пару раз промыть, затем залить водой на несколько часов, а лучше оставить на ночь.
После замачивания залить чечевицу свежей водой, и поставить на небольшой огонь. Проварить минут 10-15, в воду можно добавить лавровый лист.
В это время обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Добавить мелконарезанные помидоры и измельченный чеснок.
Овощи перемешать и протушить на среднем огне буквально 4-5 минут.
С проваренной чечевицы слить воду и переложить ее в сковороду к овощам, по вкусу посолить и поперчить. Тушить до готовности чечевицы, еще примерно 10 минут. Блюдо готово.
