Ежики из фарша с рисом
Пошаговый рецепт с фотоЕжики из фарша с рисом и с подливкой - очень нежные и сочные шарики, под ароматной подливкой. Для приготовления ежиков лучше использовать длиннозерный рис. Подать можно с картошкой или с овощным салатом.
Ингредиенты:
- Фарш 700 гр
- Рис 200 гр
- Морковь 150 гр
- Лук 150 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Бульон 500 мл
- Томатная паста 100 гр
- Сметана 50 гр
Как приготовить ёжики из фарша с рисом и с подливкой
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать.
Рис промыть, смешать с фаршем, луком и морковкой. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
Мокрыми руками сформировать шарики, размером с небольшое куриное яйцо.
В бульон добавить томатную пасту и сметану. Выдавить зубчик чеснока и перемешать.
Дно противня залить соусом и выложить шарики.
Залить оставшимся соусом, прикрыть форму фольгой. Запекать в духовке при 180 градусах 50 минут.
Фотографии приготовивших:
Очень вкусно получилось) спасибо за рецепт!
РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ СПАСИБО
очень вкусные ежики спасибо
Получилось очень вкусно!Раньше готовила в кастрюле, разваливались((( а тут рисинки торчат красиво! Длиннозерный рис отлично проварился, мне кажется именно из-за духовки и под фольгой.Делала точь-в-точь по рецепту, фарш говяжий домашний, бульон мясной.
Спасибо!
На фото уже частично съедены)))))
стала в фарш добавлять рисовые хлопья!!ничуть не хуже риса, время приготовления сокращается за счет того что рис разбухает быстро!!!
мне не понравилось
Спасибо за рецепт!!! Получилось вкусненько!!!
Спасибо за рецепт, я готовлю немного подругому, но решила поискать новый рецепт и попала на этот сайт.
Тефтели получились мягкие, готовила по репепту.
вот фото прилагаю. В подливку только добавила уроп и петрушку свежую. И готовила в сковороде на плите.
Спасибо за рецепт))) очень вкусные ёжики, рис разварился и смотрится как иголочки у ёжика,красиво получилось))
а что за бульон?
это вода с чайника и сметана? это и есть бульон?( я не поняла
спасибо за рецепт. очень вкусно получилось
recetele sint foarte interesante si utile, multumesc
Очень вкусно!!!Моим родным понравилось,я правда делала не в духовке,а на плите в сковородке, получилось.))))
Огромное спасибо!
Рис лучше чуть отварить, у меня не сварился до конца
с рисом и у меня проблема, его надо было отварить
А рис не нужно отваривать? Странный рецепт.
Потому и ёжики что изначально добавлен сырой рис
ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Такие у меня ёжики красивые получились!:) а до чего вкусные…))))
правда добавила 1 яйцо — куриное;)
Очень вкусно!спасибо Вам))
Думаю, что яйцо все же не помешает. А если в фарш добавить еще и сухой геркулес, горсточку, вообще никогда не развалятся ЕЖИ. И будет обалденно вкусно.
А они не развалятся? Может яйцо нужно добавить?
У меня не разваливаются без яйца, но по желанию можете добавить.
Spasibo
ochen’ vkusno poluchilos’
i ne tak slozno.
Mne porravilos’