Гречаники с томатным соусом
Пошаговый рецепт с фотоОчень нежные ароматные и вкусные котлеты с гречкой, идеально сочетаются с овощным салатом или картофельным пюре. Гречаники можно просто поджарить на сковороде как обычные котлетки, потушить в соусе или запечь в духовке, как указано в рецепте. Выбирайте удобный для вас вариант приготовления, в любом случае получится очень вкусно. Особенно удобно готовить гречаники, когда у вас осталась гречка, ранее сваренная на гарнир. Готовой вареной гречки необходимо взять примерно 200 грамм. Котлетки получаются очень интересными на вкус, вам понравится!
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 100 гр
- Фарш свиной 500 гр
- Лук 150 гр
- Яйцо 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Панировочные сухари 2 стол.л
- Мука для панировки
- Томатный соус 150 гр
- Вода 150 гр
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить гречаники с томатным соусом
Гречку необходимо отварить до готовности и остудить.
К фаршу добавить гречку, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок. Так же добавить соль перец и панировочные сухари.
Все тщательно перемешать.
Сформировать руками котлеты и обвалять их в муке.
В стакане смешать томатный соус с водой, по желанию в соус можно добавить немного сметаны.
Гречаники выложить в форму для запекания, полить томатным соусом. Запекать в духовке до готовности, примерно около часа при 180 градусах. Так же гречаники можно потушить в сковороде под крышкой.
Очень вкусно получилось,только я заменила свиной фарш на рубленый фарш из индейки.С пюрешкой и солёной капусткой получился супер ужин.