Картофельная запеканка с котлетками
Пошаговый рецепт с фотоОригинальная запеканка с котлетками, а также с картофелем и помидорами черри. Очень вкусное блюдо, из указанного количества ингредиентов получается довольно большая запеканка, которой можно накормить всю семью. Фарш можно использовать абсолютно любой, за счет соуса запеканка получается сочной и нежной. Если вы будете использовать широкую форму для запекания, и на ваш взгляд соуса будет маловато, то можете увеличить ингредиенты или просто разбавить водой или бульоном.
Ингредиенты:
- Картофель 500 гр
- Фарш 350 гр
- Лук 150 гр
- Яйцо 3 шт
- Панировочные сухари 30 гр
- Помидоры 100 гр
- Сметана 150 гр
- Сливки 150 гр
- Томатная паста 1 стол.л
- Сыр 100 гр
- Соль, перец, паприка
Как приготовить rартофельную запеканку с котлетками
Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
Картофель выложить в смазанную маслом форму, посолить и поперчить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
В то время как картофель запекается в духовке необходимо сделать котлетки и приготовить соус. Для котлеток мелко порубить лук.
Фарш смешать с луком, одним яйцом и панировочными сухарями. Фарш обязательно посолить и поперчить.
Сформировать небольшие котлетки.
Приготовить соус. Для этого в большом стакане или миске необходимо смешать сметану со сливками, двумя оставшимися яйцами и томатной пастой. Послить, поперчить и приправить паприкой, тщательно перемешать.
Затем достать картофель из духовки, сверху выложить котлетки и разложить помидоры. Я использовала маленькие помидоры черри. Если вы будете использовать большие помидоры, то их необходимо нарезать на небольшие дольки.
Равномерно залить картофельную запеканку с котлетами сливочным соусом.
Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
Запекать блюдо в духовке еще 35 минут при 180 градусах.
Томатная паста и помидоры сделали из запеканки вкус дешевой столовской еды. Без них бы было прекрасное сливочно сырное домашнее блюдо. Почитала отзывы решила сделать. Не понимаю как этот жуткий вкус томатной пасты мог вызвать столько восторгов. Сделаю еще раз но уже без пасты и помидоров.
Забыла добавить яйца в соус, не знаю что будет (((как приготовится посмотрим
вкусный рецепт! =)
Просто объедение!
Готовится и правда быстро и просто)
спасибо за очередной потрясный рецепт 🙂
Очень вкусно и быстро! супер рецепт)))
Это просто супер рецепт!!! благодарю!!!
Очень вкусно, и сытно, спасибо за рецепт!!!