Картошка жареная с лисичками на сковороде

Пошаговый рецепт с фото

Пожалуй, никто не будет сомневаться в удачном сочетании жареных грибов и картофеля, а тем более, если это яркие рыжие лисички. Жарить картошку с грибами лучше всего на сливочном масле или сале, хотя это не принципиально, вполне подойдет и подсолнечное. Но на именно сливочном масле хорошо раскрывается нежный вкус лисичек. Для большего аромата в конце жарки можно добавить измельченный чеснок. Жареная картошка с лисичками хоть и простое блюдо, но невероятно вкусное!

Картошка жареная с лисичками на сковороде
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить картошку жареную с лисичками на сковороде

  • Картошка жареная с лисичками на сковородеЛисички перебрать и тщательно промыть проточной водой.
  • Картошка жареная с лисичками на сковородеКрупные грибы разрезать пополам или на четверть, мелкие лучше оставить целиком.
  • Картошка жареная с лисичками на сковородеПроварить лисички в подсоленной воде полчаса. Во время варки снимать пенку. После лисички снова промыть проточной водой.
  • Картошка жареная с лисичками на сковородеКартофель очистить и нарезать небольшими брусочками.
  • Картошка жареная с лисичками на сковородеНа сливочном масле обжарить лисички до испарения влаги.
  • Картошка жареная с лисичками на сковородеЗатем добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать и немного обжарить все вместе.
  • Картошка жареная с лисичками на сковородеДалее к грибам добавить картофель, перемешать и жарить на небольшом огне до готовности картофеля. Первые 10 минут можно жарить под крышкой, затем крышку убрать.
  • Картошка жареная с лисичками на сковородеВ конце жареный картофель с лисичками посолить и поперчить по вкусу, добавить свежую зелень. Перемешать и подавать к столу.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Виталий 18 ноября 2020 в 17:04

    Зачем варить лисички?! Кто-нибудь, остановите это безумие.

    • Аноним 28 июля 2023 в 13:23

      Варят грибы чтобы лучше их очистить от даров леса, мох и т.п. Иногда через друшлаг не все можно промыть, а при варке вся грязь уходит