Картошка с молодыми кабачками, тушеные в сметане
Пошаговый рецепт с фотоВ сезон изобилия овощей можно готовить много интересных горячих блюд. Рецепт картошки с молодыми кабачками, тушеными в сметане, прекрасно подходит для сытного гарнира.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить картошку с молодыми кабачками, тушеные в сметане
Кабачок нарезать кубиками. Если у кабачка жесткая кожура, то ее необходимо срезать.
Картофель нарезать небольшими дольками.
В сковороду налить немного подсолнечного масла, переложить кабачки и обсыпать их мукой.
Обжарить кабачки до золотистого цвета.
К кабачкам добавить картофель, посолить и перемешать.
Влить 500 мл горячей воды, поперчить и добавить лавровый листик. Поставить на средний огонь, готовить 15 минут.
Добавить сметану и мелко порубленную зелень.
Хорошо перемешать и готовить еще минут 10-15, до готовности картофеля.
Все так невкусно намешано. Кабачки кружочками, в муке каждый кружочек обжаривать отдельно. Картофель кружочками. Молодой картофель. Переложить слоями. Протушить, залив сверху сметаной. Подавать, чуть посыпав мелко нарезанным чесночком и зеленью.
Со временем приготовления явный перебор.
Спасибо!Дёшево и, как говарят,-сердито!Отличное блюдо для гарнира.
Пошла готовить, но, всегда думаю, если мы будем тушить их 40 минут и потом ещё 10 минут томить, то зачем делать лишнюю процедуру по отвариванию риса а не достаточно ли того, чтобы рис промыть и смешать с фаршем, ведь так логично же поступить, за 40 минут он итак станет мягким…
сейчас опробуем
Все сча в процессе, буду пробовать скоро
В названии кабачки, на фотках баклажаны. Нестыковочка:)
интересно, как можно перепутать темно-зеленый цвет кабачка цуккини с баклажаном фиолетового цвета?
В названии кабачки и на фото кабачок (тёмно-зелёного цвета:)
Достаточно простое и очень вкусное блюдо. Вчера приготовила для своей семьи — всем очень понравилось. Особенной мягкости вкуса добавляет сметана, которая обволакивает притушенные овощи и дарит незабываемый аромат. Более того, если блюдо сверху еще посыпать зеленью и не перемешивать, то блюдо будет выглядеть еще аппетитнее.
Отличное блюдо, с подругой решили сесть на диету. Думаю что этот рецепт полностью нам подойдет и диета пройдет на ура, ведь благодаря такому вкусному блюду можно и не заметить отсутствие мяса. Думаю что и после диеты мы продолжим пользоваться этим рецептом. Мне больше нравиться картошка, а ей кабачки, вот и нашли компромисс