Куриный шашлык в соевом соусе
Пошаговый рецепт с фотоКуриный шашлык можно готовить из любых частей курицы. Самый сочный шашлык получается из куриных бедер и ножек. В данном рецепте предложен вариант куриного шашлыка из куриных крылышек, но выбирайте ту часть, которая вам нравится больше всего. Курицу можно мариновать просто в соевом соусе, но с добавлением ароматного чеснока и томатной пасты получается намного вкуснее. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или перетертые помидоры. Маринад с соевым соусом и томатной пастой - универсальный, подойдет к любому мясу.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки 1 кг
- Чеснок 5 зубчиков
- Соевый соус 100 мл
- Соль, перец, кориандр, карри
- Томатная паста 2 стол.л
Как приготовить куриный шашлык в соевом соусе
Для куриного шашлыка в рецепте использовались только куриные крылышки, их необходимо хорошо вымыть, обсушить и отрезать меньшую фалангу крыла. 
В тарелке соединить соевый соус и томатную пасту. Добавить измельченный чеснок, всыпать любую приправу для курицы.
Маринад для куриного шашлыка хорошо перемешать.
Крылышки заправить подготовленным маринадом, перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.
Разжечь угли для шашлыка, затем нанизывать курицу на шампуры, протыкая их вдоль.
Жарить крылышки на углях до готовности, примерно 20 минут. Периодически переворачивать шампур для получения равномерной корочки.
