Маринованный лук к шашлыку
Пошаговый рецепт с фотоНезаменимое дополнение к горячему ароматному шашлыку. Маринованный лук идеально подходит к любому виду мяса. Благодаря маринаду лук становится приятным кисло-сладким на вкус. Обязательно добавляйте свежую зелень, тогда лук будет не только хрустящим, но и очень ароматным. Мариновать лук для шашлыка можно в уксусе или в лимонном соке.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 300 гр
- Кипяченая вода 200 мл
- Уксус 9% 2 стол.л
- Сахар 2 чайн.л
- Соль 0.5 чайн.л
- Зелень укропа и петрушки
Как приготовить маринованный лук к шашлыку
Лук нарезать тонкими полукольцами, зелень мелко порубить.
В теплой кипяченой воде растворить соль и сахар, добавить уксус и хорошо перемешать.
В глубокой тарелке смешать лук и зелень.
Залить подготовленным маринадом и хорошо перемешать. Маринад должен полностью покрывать лук.
Прикрыть тарелку крышкой и оставить мариноваться на 2 часа. Затем охладить и хранить в холодильнике.
Подавать маринованный лук к мясу, предварительно слив маринад.
Быстрый маринованный лук к шашлыку
Что может быть более прекрасным, чем сочное мясо, обжаренное на углях и пропитанное ароматным дымком? Только самый идеальный дополнительный ингредиент: маринованный лук для шашлыка! Он обязан быть хрустящим, с неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматной зеленью.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 200 гр
- Яблочный уксус 2 ст. л
- Растительное масло 1 ст. л.
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Черный перец молотый 1/4 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1/3 ч.л.
Рецепт маринованного лука:
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. 
Переложите лук в глубокую миску и добавьте специи, соль и сахар.
Затем влейте растительное масло и яблочный уксус в миску.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться в течение 10-15 минут. Маринованным лук пропитанный ароматными специями и яблочным уксусом идеально подходит к шашлыку.
Что может быть более прекрасным, чем сочное мясо, обжаренное на углях и пропитанное ароматным дымком? Только самый идеальный дополнительный ингредиент: маринованный лук для шашлыка! Он обязан быть хрустящим, с неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматной зеленью.
- Лук репчатый 200 гр
- Яблочный уксус 2 ст. л
- Растительное масло 1 ст. л.
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Черный перец молотый 1/4 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
- Переложите лук в глубокую миску и добавьте специи, соль и сахар.
- Затем влейте растительное масло и яблочный уксус в миску.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться в течение 10-15 минут. Маринованным лук пропитанный ароматными специями и яблочным уксусом идеально подходит к шашлыку.
Хоть мы и добавляем лук в маринад для шашлыка, мы всегда готовим отдельно маринованный лук, чтобы подавать его вместе с готовым шашлыком. К тому же, у нас всегда имеется отдельная тарелка с маринованным луком, из которой каждый может брать столько, сколько ему нужно.
Нам захотелось приготовить маринованным лук к шашлыку, нашли ваш рецепт. И буквально через 20 минут все было готово. Спасибо за рецепт, получилось супер!
Вот уж неожиданность! Люди уже веками маринуют лук для шашлыков, но кажется, что некоторые все еще этого не знают. Я бы посоветовала вместо укропа использовать кинзу — она идеально подходит для шашлыка.
Предварительно мариновать лук не обязательно, лук успевает прекрасно пропитаться маринадом в процессе приготовления шашлыка.
Я приготовила маринованый лук первый раз, без добавления укропа, и результат был отличным. Даже те, кто обычно избегает лука, были в восторге и просили рецепт.
Отличный рецепт! Лук получился просто невероятно вкусным. Я бы не только к шашлыку его подавала, но и к селедке или картошке. Спасибо такой простой и в то же время вкусный рецепт.
Вчера я решила приготовить лук к шашлыку по вашему рецепту. Я сомневалась в количестве уксуса, но все оказалось идеально! Даже дети, которые обычно не любят лук, съели его. Спасибо вам за рецепт, очень вкусно получилось!
Спасибо! Оболденно!
Получилось именно то, что надо. Спасибо за рецепт. Муж в восторге. Съел лук с шашлыком и потом уже и без мяса таскал.
Хранить в холодильнике в маринаде? И сколько можно хранить?
А я и сам не знаю, а хотелось бы узнать.
Там же написано, мариновать 2 часа. Потом слить маринад. И хранить в холодильнике.
маринад НЕ сливать. Хранить в х-ке. А когда подаёте маринованный лук , предварительно слив маринад.
Нет, написано охладить и хранить в холодильнике, а маринад сливать перед подачей