Моченые яблоки в домашних условиях
Пошаговый рецепт с фотоСамые вкусные моченые яблоки получаются из сорта антоновки и, конечно же, в большой деревянной бочке. Но и домашних условия можно приготовить баночку ароматных хрустящих моченых яблок. Плоды лучше брать небольшие, крепкие и поздних сортов. Чтобы яблоки были по настоящему ароматные, в маринад можно добавить гвоздику, корицу и бадьян, а в саму банку сложить пару листиков мяты. Моченые яблоки в 3-ех литровых банках удобно хранить в холодильнике, это важно, если у вас нет погреба. Как видите, даже в домашних условиях можно полакомиться полезными сочными мочеными яблочками. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- На одну 3-ех литровую банку:
- Яблоко 1.5 кг
- Мёд 5 стол.л
- Соль 1 стол.л
- Вода 2 литра
- Листья черной смородины и вишни
Как приготовить моченые яблоки в домашних условиях
В теплой воде растворить мед и соль.
Чистые крепкие яблоки сложить хвостиками кверху в трехлитровую банку, перекладывая листьями вишни и смородины. 
Залить банку с яблоками до самого верха подготовленным рассолом. Оставшийся рассол не выливать, а убрать в холодильник. 
Банку закрыть пластиковой крышкой и оставить на 5 дней при комнатной температуре. Очень важно, чтобы яблоки постоянно находились под заливкой.
Периодически в банку необходимо доливать оставшийся рассол. Через 5 дней банку убрать в холодный погреб или холодильник. Моченые яблоки будут готовы примерно через полтора месяца.
Надо попробовать, давно искала рецепт моченых яблок