Овощи в белом соусе
Пошаговый рецепт с фотоОвощной гарнир лучше любого другого подходит к любому мясу или рыбе. Тушеные овощи получаются довольно вкусными и сочными и сами по себе, но для разнообразия их можно подать в молочном соусе. Опытные кулинары сразу заменят, что молочный соус это и есть знаменитый белый соус "Бешамель". В сам соус можно выдавить зубчик чеснока, тогда он придаст овощам дополнительный аромат. Овощи в белом соусе - недорогой и простой способ приготовления сочного овощного гарнира к мясу и птице.
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт
- Морковь 2 шт
- Горошек 200 гр
- Стручковая фасоль 200 гр
- Мука 1 стол.л
- Сливочное масло 25 гр
- Молоко 300 мл
Как приготовить овощи в белом соусе
Картофель и морковь нарезать кубиками.
Овощи отварить в подсоленной воде.
В сковороде распустить сливочное масло и слегка обжарить в нем муку.
Добавить и довести до кипения молоко. Посолить и варить 10 минут при помешивании.
Готовые овощи залить молочным соусом, перемешать и приправить по вкусу.
а в соус капельку чеснока выдавить…
Спасибо большое! Действительно, очень просто, быстро и вкусно!!! Домашние оценили новинку!