Салат «Шапка Мономаха»
Пошаговый рецепт с фотоВ преддверии Нового года хозяйки ищут интересные идеи для праздничного стола. Салат Шапка Мономаха все чаще встречается на столах, становиться все популярнее, да и уже можно встретить различные варианты приготовления: и рыбой, и с курицей. Но вот исполнение остается прежним - все такой же слоеный салат, пропитанный майонезом и в виде шапки Великого князя Владимира Мономаха. На первый взгляд, может показаться, что для приготовления этого слоеного салата используется очень много различных и не сочетаемых между собой ингредиентов, тут и морковка с чесноком, и свекла с орехами и мясо. Но, уверяю вас, салат получается очень вкусный, сытный и праздничный. Поэтому, если вы не боитесь потратить час-полтора на приготовление такого красивого блюда, советую попробовать.
- Свинина 300 гр
- Картофель 400 гр
- Яйцо 4 шт
- Свекла 250 гр
- Морковь 150 гр
- Сыр 150 гр
- Чеснок 4 зубчика
- Грецкий орех 50 гр
- Майонез 200 гр
- Гранат 1 шт
- Зелень
Как приготовить салат "Шапка Мономаха"
Мясо отварить до готовности, очень мелко нарезать.
Картофель и яйца сварить до готовности. Картофель натереть на средней терке. У яиц отделить белок и желток, и натереть на мелкой терке.
Отваренную свеклу натереть на крупной терке. Добавить к ней половину измельченных орехов и половину чеснока. Хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Морковь отварить и тоже натереть на крупной терке. Добавить оставшуюся половину измельченного чеснока, хорошо перемешать.
В салатник выложить третью часть картофеля, немного посолить и смазать майонезом.
Следующим слоем выложить свеклу, обильно смазать майонезом.
На свеклу выложить третью часть натертого сыра, смазать майонезом.- Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
Дальше выложить чуть больше половины мяса, слегка посолить и поперчить, обильно смазать майонезом.
Сверху посыпать измельченной зеленью.
Следующим слоем выложить желтки, полить майонезом.
Дальше необходимо выложить морковь, также полить майонезом.
Следующий слой - выложить половину оставшегося сыра и посыпать оставшимися орешками.
Последним слоем выложить оставшееся мясо, также посолить и поперчить. Обильно промазать майонезом и посыпать зеленью.
В отдельной тарелке смешать половину оставшегося картофеля с оставшимся сыром и натертым белком. Это будет пушистая часть шапки.
Верх шапки необходимо плотно покрыть картофелем, снизу выложить по кругу пушистую опушку.
Последним делом необходимо украсить шапку. Верх шапки украсить блестящими зернами граната, сделать майонезом волнистые узоры. Сверху поставить половину фиолетовой луковицы и наполнить ее гранатовыми зернами. Оставить салат для пропитки на пару часов в холодильнике.
Очень вкусный и красивый салатик!!!))) Спасибо!!!)))
Очень интересный рецепт, Спасибо. Полезно знать еще и то, что вот такую «Шапку Мономаха» можно выкладывать и на верхушках других видов салатов.
Очень в\\\
Красивый наверное очень вкусно
я делаю с сырой морковкой, мне больше нравится
Я добавляю в салат не много клюквы или брусники — очень пикантно
Выглядит изумительно, обязательно попробую приготовить.
Очень вкусный и сытный салат
хороший рецепт)
класс