Семга под сливочно-грибным соусом

Пошаговый рецепт с фото

Семга - рыба очень вкусная, но не редко она получается сухой. Подайте семгу под сливочно-грибным соусом, и вы насладитесь ее очень нежным вкусом и потрясающей сочностью.

Семга под сливочно-грибным соусом
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить семгу под сливочно-грибным соусом

  • Семга под сливочно-грибным соусомРыбу натереть солью и перцем. Сбрызнуть соком лимона и смазать 1 ст л оливкового масла.
  • Семга под сливочно-грибным соусомРазогреть немного оливкового масла и подрумянить рыбу с обеих сторон.
  • Семга под сливочно-грибным соусомДуховку нагреть да 130 гр. Рыбу завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут.
  • Семга под сливочно-грибным соусомЛук мелко нарезать.
  • Семга под сливочно-грибным соусомГрибы нарезать ломтиками.
  • Семга под сливочно-грибным соусомОбжарить лук 3 минуты.
  • Семга под сливочно-грибным соусомДобавить шампиньоны и жарить 5 минут.
  • Семга под сливочно-грибным соусомДобавить муку, перемешать и жарить 1 минуту.
  • Семга под сливочно-грибным соусомТонкой струйкой влить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить и варить помешивая 2 минуты. Убрать с огня.
  • Семга под сливочно-грибным соусомЗелень мелко порубить. Добавить к соусу и оставить под крышкой на 5 минут.
  • Семга под сливочно-грибным соусомСтейки разложить по тарелкам и полить соусом.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Алина 16 сентября 2012 в 11:02

    Очень люблю рыбу во всех видах, даже больше, чем любое мясо. А в этом рецепте по приготовлению семги, еще и присутствуют замечательные грибочки — шампиньоны. Все просто, как нельзя лучше, нежная, тающая во рту сочная красная рыбка, с ненавязчивым привкусом грибов, что может быть вкуснее? Часто готовлю такое блюдо для подачи на торжественных ужинах, все гости в восторге, уже почти каждый рецепт записал и создает новые «шедевры» из семги под соусом, ведь остаться равнодушным к такому «королевскому блюду» — невозможно.

  2. Валерия 13 января 2012 в 21:12

    Вкусно! Люблю такое)))
    А я сегодня такую рыбу к рису сделала. Мне очень понравилось.