Вафли из кабачков в электровафельнице
Пошаговый рецепт с фотоСезон кабачков в самом разгаре, поэтому не теряем из закладок еще один отличный рецепт приготовления вафель из кабачка. Тем более для приготовления таких вафель подойдет кабачок любого размера и молодой, и уже переросший. Для разнообразия вкуса я добавляю в начинку ветчину и сыр, но это как дополнение, вы можете смело экспериментировать с другими продуктами. По желанию можно готовить вафли только из кабачка, подавать их со сметной или соусом из сметаны, чеснока и укропа. Готовить в электровафельнице очень удобно, никакой долгой жарки у плиты и последующей уборки. Приготовление вафель из кабачка с сыром и ветчиной максимально быстрое и простое, поэтому такой рецепт подходит и для завтрака. Сытные хрустящие вафли из кабачка станут прекрасным началом дня или отличным перекусом в любой ситуации.
- Кабачок 500 гр
- Сметана 50 гр
- Мука 200 гр
- Яйцо 2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Ветчина 50 гр
- Сыр 50 гр
- Зелень пучок
- Соль, перец щепочка
Как приготовить вафли из кабачков в электровафельнице
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и срезать хвостики. У крупного кабачка лучше удалить семечки и кожицу. Для приготовления вафель нам понадобится 500 грамм именно мякоти кабачка. 
Кабачок натереть на крупной терке и сразу же посолить, оставить миску на 10 минут в стороне.
В это время можно подготовить наполнение для вафель. У меня это был сыр и ветчина, их я нарезала мелкими кубиками. Можно натереть на купной терке или вовсе пропустить этот этап.
За это время кабачок отдаст лишнюю влагу, мякоть кабачка хорошо отжать и можно продолжить приготовление.
В миску к мякоти кабачка добавляем два яйца, сметану и еще немного соли и молотого перца по вкусу.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем и всыпаем муку. Еще раз все хорошо перемешать, тесто для кабачковых вафель практически готово.
Осталось только добавить желаемую начинку. Сыр и ветчина сюда отлично подходят. 
Обязательно добавляем ароматную свежую зелень и пару зубчиков чеснока.
Последний раз все тщательно перемешать и тесто готово. 
Перед первым приготовлением пластины электровафельницы рекомендую смазать растительным маслом. И верхние и нижние пластины удобно смазать силиконовой кисточкой. Прибор заранее хорошо разогреть и на каждую половину выложить по две столовые ложки кабачкового теста.
Выпекаем вафли в электровафельнице примерно 5 минут. Точное время зависит от вашего устройства, ориентируйтесь по первой порции. Вафли из кабачков должны хорошо поджариться, стать золотистыми с хрустящей корочкой и мягкими сочными внутри. Это очень вкусно и ароматно!
Получились вкусно
Пробовала из рисовой муки, такаеже пропорция, все довольны
Супер