Домашние венские вафли в электровафельнице

Пошаговый рецепт с фото

Мягкие домашние вафли получаются гораздо вкуснее, чем магазинные. Готовить их очень просто и быстро, главное чтобы дома была электровафельница. Тесто для вафель самое простое, вафли будут сразу слегка хрустящие снаружи, но потом становятся полностью мягкие. При подаче венские вафли можно полить кленовым сиропом, медом, сгущенкой или любым вареньем. Так же можно "склеить" вафли вареной сгущенкой. В любом случае за 15 минут у вас будет готов очень сытный и вкусный завтрак. Из указанного количества ингредиентов получается ровно 10 вафель размером 10х12 см.

Домашние венские вафли в электровафельнице
Время Подготовки:
5 минут
Время Готовки:
10 минут
Общее Время:
15 минут
Сложность:
Легко
Порции:
10 вафель
Каллории:
320 ккал
С чем подавать вафли

Обычно мы используем сгущённое молоко или варенье, но вот еще несколько отличных вариантов которые идеально сочетаются с вафлями!

  • Свежие ягоды: голубика, малина, ежевика, клубника.
  • Нарезанные фрукты: персики, яблоки, груши.
  • Сиропы: кленовый, фруктовый, ягодный, шоколадный.
  • Шоколадно-ореховые пасты, например Нутелла
  • Орехи: грецкие орехи, пекан, фисташки.
  • Взбитые сливки
  • Мороженное
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить домашние венские вафли в электровафельнице

  • Домашние венские вафли в электровафельницеМягкое сливочное масло растереть с сахаром.
  • Домашние венские вафли в электровафельницеЗатем добавить молоко и яйца.
  • Домашние венские вафли в электровафельницеВсе ингредиенты взбить венчиком.
  • Домашние венские вафли в электровафельницеДальше добавить муку и разрыхлитель.
  • Домашние венские вафли в электровафельницеТесто тщательно перемешать до однородного состояния.
  • Домашние венские вафли в электровафельницеВ вафельницу залить тесто. На одну формочку я выливаю 2 столовые ложки теста. Разровнять по форме и закрыть.
  • Домашние венские вафли в электровафельницеВыпекать необходимое для вашей вафельницы время, примерно 3-5 минут.

Можно ли приготовить тесто заранее?

  1. Вы можете заранее приготовить тесто для вафель и хранить его в холодильнике, чтобы использовать его позже. Храните тесто в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Перед использованием хорошо перемешайте. Возможно, тесто потеряет исходный цвет, но не волнуйтесь - достаточно просто перемешать его, и тесто вернет свой первозданный вид.

Как хранить вафли?

  1. Дайте вафлям остыть (если положить вафли в контейнер теплыми, они станут влажными), затем переложите их в герметичный контейнер. Храните их в холодильнике до трех дней. Для более длительного хранения заморозьте их.

Можно ли замораживать вафли?

  1. Конечно, их можно хранить в замороженном состоянии до трех месяцев. Дайте вафлям полностью остыть, положите их в пакеты для заморозки, разделяя слои пергаментной бумагой. Размораживать за ранее вафли не нужно, просто разогрейте их в тостере, микроволновой печи или в духовке при температуре 180°C.

Как сохранить вафли теплыми?

  1. Этот рецепт вафель отлично подходит для большой компании, просто сделайте теста в 2-3 раза больше. Разогрейте духовку до 100°C. и готовые вафли выкладывайте на противень, чтобы они сохраняли тепло, пока готовятся остальные порции.

При какой температуре готовить вафли?

  1. Если в вашей вафельнице есть возможность выбрать температуру, то готовьте вафли при температуре 200°C. это даст отличную корочку.

Сколько теста наливать в вафельницу?

  1. Количество теста зависит от типа использованной вафельницы. Например, для бельгийской вафельницы потребуется больше теста, чем для обычной. Наливайте теста, чтобы дно формы было почти заполнено, тесто будет расширяться во время приготовления.

Как почистить вафельницу.

  1. Отключите вафельницу от сети и дайте ей полностью остыть. Удалите крошки и остатки теста влажным полотенцем, если тесто пригорело, воспользуйтесь деревянной лопаткой, не используйте металлическую, чтобы не повредить антипригарную поверхность.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Аноним 25 ноября 2023 в 14:10

    Классный рецепт. Вкусно получилось. Я масло половину пачки добавила. И еще ванилин .

  2. Игорь 19 ноября 2023 в 11:18

    боже 180г масла, куда??? 80г это уже много а 180 это вафли во фритюре

  3. Кира 7 ноября 2023 в 11:00

    Очень жаль что не написано количество ингредиентов

    • Аноним 25 ноября 2023 в 10:14

      Написано же, выше

  4. Юлия 26 июня 2023 в 16:47

    Отличный рецепт!Все получилось,из половины порции 9 штук вафель,точно соблюдала пропорции,добавила чуть соли.

  5. Мария 20 июня 2023 в 9:41

    Сделала, получились очень вкусные, только у меня почему-то плохо поднимаются. Пробовала много разных рецептов, но этот сохранила.

  6. Даниэлла 30 мая 2023 в 8:27

    Рецепт офигенный, мягкие, воздушные , хрустящие вафли получаются. Я обожаю корицу поэтому добавила ее, а так же соль по советам из комментариев

  7. Эльвира 19 мая 2023 в 18:04

    Вафли это что-то с чем- то. Просто обалденные. Первые вафли в моей жизни. Спасибо за рецепт. Фото не успеваю делать. Всё сметается.

  8. Ольга 10 мая 2023 в 18:27

    Отличный рецепт! Именно такими должны быть настоящие вафли. Дети в восторге. Но я еще добавила соли , после рекомендаций в комментариях

  9. Татьяна 8 мая 2023 в 17:37

    Все получилось просто Супер!
    Не забудьте посолить и добавить ванилин.

  10. Роберт 6 мая 2023 в 13:29

    Прекрасный рецепт, такие хорошие вафельки получились, прям как из магазина! 5★ вашему рецепту!

  11. Кристина 30 апреля 2023 в 7:36

    Идеальные вафли! У меня мультипекарь Рэдмонд. Рецепт из их книжки готовить 15 минут и получается фигня резиновая. И другие рецепты классчисеских вафель тоже не получались. А эти готовятся 6 минут и пышные, вкусные. Я в восторге. Спасибо

  12. Аня 17 апреля 2023 в 13:16

    Хороший рецепт! Печенье получилось мягким, ароматным и вкусным. Готовила на газу в бабушкиной старой форме для печенья. Долго не могла найти хороший рецепт. Теперь нашла. Спасибо

  13. Дарина 2 апреля 2023 в 7:29

    Очень хороший рецепт ! Всегда готовлю вафли только по нему) и всегда все получается идеально ! Советую !

  14. Елизавета 28 августа 2022 в 9:45

    Прекрасный рецепт! Получились с первого раза. Оценил даже не любитель сладкого. В следующий раз попробую поменьше масла и сахара. Получилось 6 штучек из этого количества ингредиентов.

  15. Эндже 26 ноября 2021 в 13:49

    Это самый рабочий рецепт который я пробовала, тепленькие хрустящие снаружи и мягкие внутри, очень вкусно! Спасибо за рецепт! А если меньше масла класть у меня не получались, больше были похоже на хлеб

  16. Оксана 20 мая 2021 в 17:21

    Сверху на горячую вафлю кладу тонко нарезанную клубнику, банан, присыпаю сахарной пудрой и две пластины пломбира. Это что-то с чем-то!!!!

  17. Алла 12 декабря 2020 в 7:11

    Получилось всё супер, с первого раза. И вафли вкусные, снаружи хрустящие и мягкие внутри. Единственное масло сливочное я заменила на маргарин. Спасибо за рецепт! А те у кто пишет рецепт плохой и вафли не получились, скажу одно, руки у вас не с того места вот и всё!!!

  18. Вика 17 июня 2020 в 6:03

    Все по рецепту кроме масла, положила в 2 раза меньше. Вафли получились, но, думаю, буду экспериментировать с составом или поищу ещё рецепты. Хочется понежнее все-таки.

    У кого пригорает -смажьте маслом форму один раз перед началом выпечки. И ещё , вначале показалось, что тесто жидковато, но пропекалось все нормально, муку не добавляла.

  19. Инара 17 мая 2020 в 5:08

    Отличный рецепт, спасибо! Вафли получаются мягкие и нежные внутри, с хрустящей карамелизированной корочкой снаружи. Сахар добавляю на 30% меньше, получаются не менее вкусными и сладкими. Готовлю на мультигриле Делонги 4 минуты

  20. Настя 22 августа 2018 в 9:56

    В 13 лет сделала и всем очень понравилось. Попросили еще сделать. Только меньше масла добавляю и все равно вкусно и не жирности. Спасибо за рецепт!

  21. Надежда 13 августа 2018 в 21:30

    Вафли получились с первого раза. Чтобы совсем тонкими не были, наливала по три ложки и для аромата немного всыпала корицы. От одного аромата сбежались все на кухне. Вафли венские получились очень вкусные, но, лично ДЛЯ МЕНЯ, очень жирненькие. Слишком много в рецепте масла.

  22. Полина 18 ноября 2017 в 6:16

    Отличный рецепт вафель! Большое спасибо! Сделала точно как написано, и вафли получились мягкие, пышные и немного хрустящие по бокам

  23. Елена 10 октября 2017 в 12:53

    Лучший рецепт (я лично перепробовала 8 разных)
    вафли нежные и хрустящие сверху по этому рецепту делала больше 30 раз в тесто добавляла летом чернику ,красную смородину , Уменьшала количество сахара и добавляла ветчину очень вкусно.
    Главное не растапливайте масло до жидкого состояния, тогда вафли становятся резиновыми и не вкусными.
    Делала более тонкими и склеивала начинкой из взбитых сливок со сгущенкой.
    Всем желаю хорошей выпечки и удачи.

  24. Марина 4 августа 2017 в 20:45

    До этого пекла венские вафли, но получались не особо вкусные. А этот рецепт внесла в свою книгу проверенных рецептов. По времени на один заход уходит около 9-10 минут. Спасибо большое за вкуснятину )))

  25. Ольга 10 июня 2017 в 6:00

    Отличный рецепт. Для себя решила доблять меньше сахара. Давно пеку вафли, это сочетание продуктов для меня лучшее!!!!

  26. Вика. 13 мая 2017 в 14:48

    Класс очень хороший рецепт делала первый раз в жизни и получилось с первого раза мягкие и вкусные и нечего не прилипает.

  27. Елена 4 мая 2017 в 11:27

    Самый лучший рецепт венских вафель для электровафельницы) очень вкусно получилось )

  28. Денис 4 февраля 2017 в 20:11

    Рецепт рабочий, проверен мужчиной. Не задумываясь заделал двойной замес, вышел сразу все на вафельницу))) про последнее пошутил! Получилось все отлично! На моей вафельницу вышло 26 печени в клеточку( вафель). Большое спасибо что вы доходчего все обьяснил даже для мужчины. Спасибо

  29. Елена 19 декабря 2016 в 10:56

    Прочитала, что у некоторых вафли получились жесткими. Это из-за муки. Добавьте в этот рецепт 2 столовых ложки картофельного крахмала, перемешенного с мукой и на последнем этапе приготовления теста чайную ложку лимонного сока. Вафли получатся намного нежнее и рассыпчатее. Приятного аппетита!

  30. Натальч 18 декабря 2016 в 9:42

    Рецепт отличный! Все кто пишет отрицательные отзывы — вы сами что-то в рецепте накосячили! Я вообще в бутерброднице пекла — замечательно все получилось!))

  31. Лера 14 июля 2015 в 13:51

    Очень вкусные вафли, а если у кого получаются сухими, значит, передержали в вафельнице или переборщили с мукой.