Вафли на кефире в электровафельнице

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт самых простых и быстрых вафель, которые можно приготовить на любом кисломолочном продукте (на кефире, йогурте или сметане). Этот рецепт удобен тем, что тесто замешивается очень быстро, не нужно взбивать яйца или ждать когда подойдет дрожжевое тесто. Благодаря простоте рецепта такие вафли очень удобно готовить по утрам на завтрак или на полдник. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 8 мягких ароматных вафель. Подавать их лучше всего со сладким кленовым или ягодным сиропом или посыпать сахарной пудрой.

Вафли на кефире в электровафельнице
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить вафли на кефире в электровафельнице

  • Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем в глубокую миску, перемешать.
  • Венчиком взбить яйцо с кефиром и сахаром.
  • К муке добавить жидкую кефирно-яичную смесь. Хорошо перемешать ложкой или венчиком.
  • Затем к тесту влить растопленное сливочное масло.
  • Все хорошо перемешать до однородности.
  • Электровафельницу немного разогреть, затем вылить 2 столовые ложки теста на каждую формочку.
  • Закрыть и выпекать примерно 4-5 минут. (время зависит от вашей электровафельницы)
Фотографии приготовивших:
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Анна 28 Октябрь 2021 в 13:22

    Совершенно не венские вафли. Домашняя хэнд мейд выпечка. Мне кажется никто и не пробовал настоящих венских вафель. Даже отдаленно не похоже… Проще купить, и вкусно будет и не надо переводить продукты.

  2. Ирина 16 Октябрь 2021 в 6:17

    Большое спасибо за рецепт!
    Соду не положила совсем. Вместо кефира смешала ряженку и йогурт (что было в доме :) ) масло взяла подсолнечное без запаха. Получилось очень вкусно!

  3. Н 24 Апрель 2021 в 11:50

    Делала с раст. маслом, соды можно кажется вовсе не класть. Хороший рецепт на скорую руку. Спасибо.

  4. Аноним 3 Март 2021 в 20:22

    Есть некоторое сходство с оладьями на вкус, но не жирные. Соды бы убавила. А вообще вкусно! Можно и с колбасой, и с шоколадной пастой)) споасибо за рецепт!

  5. Александра 24 Февраль 2021 в 4:50

    Вафли получились с первого раза, однако добавила больше муки чем написано в рецепте, так как тесто не схватилось
    А вот разрыхлитель и чайная ложка соды это очень много, у вафель остался неприятный вкус соды… кажется нужно добавлять намного меньше, в следующий раз попробую)

  6. Аноним 17 Февраль 2021 в 5:16

    Никакие это не оладьи! Вот я и кулинария — два разных полюса. Но здесь: следуй рецепту и ешь именно вафли Спасибо за рецепт!

  7. Мария 7 Февраль 2021 в 8:35

    Рецепт работает! Много всяких пробовала, этот реально вкусные, пышные. Ничего не добавляла своего все по рецепту

  8. Nadiia 6 Февраль 2021 в 9:18

    Очень вкусно

  9. Олеся 9 Декабрь 2020 в 11:58

    Очень хороший рецепт. Получилось с первого раза! Теперь это мой любимый способ выпекания вафель. Спасибо!

  10. Тата 24 Октябрь 2020 в 1:21

    Ещё не пекла, только собираюсь. Вопрос: зачем и разрыхлитель и сода?? Надо либо то либо другое.

  11. Елена 17 Октябрь 2020 в 17:28

    Получилось с первого раза. Чуть хрустящие, совершенные вафли, не оладьи. Пекла в Redmond 10 минут

  12. Кристина 28 Июль 2020 в 11:46

    Очень вкусные и красивые

  13. Наталия 24 Июль 2020 в 7:49

    С виду очень симпатичные)

  14. Наталья 21 Июль 2020 в 9:11

    рецепт просто лучший из всех опробованных в интернете, практически оригинальные венские вафли, я пекла на Redmond и никакие не оладьи))

  15. Helen Bunny 11 Июль 2020 в 10:08

    Недавно купила вафельницу, пробую разные рецепты. До этого был рецепт на молоке, тяжеловатые получились. Эти более пышные, там, где тесто потоньше, корочка хрустит. Взяла всё по рецепту, но вместо 2 ст.л. сахара щепотку положила и 50 гр. сливочного масла заменила на 30 гр. растительного. Разрыхлитель никогда не кладу, да и в моей вафельнице форма невысокая и толщина вафель изначально не может быть большой (максимум 1,5 см). Вафли получились универсальные: хочешь вареньем намазывай, хочешь паштетом из чечевицы, кто что любит) Радует, что они менее жирные, чем оладушки. Спасибо за рецепт, всем понравилось)

  16. Елена 16 Июнь 2020 в 12:53

    Получились очень вкусные вафли! Такие как я хотела. Спасибо за рецепт!

  17. Asya 31 Май 2020 в 8:06

    Рецепт не получился, тесто не схватилось из-за недостатка муки. Рекомендую вам обновить рецепт и добавить больше муки

  18. Лилия 26 Май 2020 в 8:35

    Спасибо за отличный рецепт! Делала на биолакте и сразу на две порции, с добавлением отрубей получились!

  19. Маржан 2 Май 2020 в 13:04

    Отличные вафли! Ну и что, что похожи на оладьи, зато есть куда деть слегка прокисший кефир, и не надо перед сковородкой стоять, пока жарятся оладьи. Я между прочим готовлю и «рыбные котлеты» в вафельнице из тунца, очень нравится!

    • Аноним 20 Февраль 2021 в 6:19

      пожалуйста, поделитесь рецептом )))

    • Лиана 11 Июнь 2020 в 18:23

      Вафельница из тунца это круто :)

  20. Татьяна 12 Апрель 2020 в 19:03

    Грузится только одна фотография, поэтому пишу ещё раз!Готовьте, получилось с первого раза