Вкусный салат из зеленых помидор
Пошаговый рецепт с фотоОчень вкусные ароматные зеленые помидоры с морковью и болгарским перцем. Готовить лучше сразу большую порцию, так как салат из зеленых помидоров прекрасно хранится в холодильнике в контейнере под крышкой и с каждым днем становится вкуснее. Я добавляю зеленый болгарский перец, но подойдет и другого цвета. Также в салат можно добавлять свежую зелень и репчатый лук.
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры 2 кг
- Растительное масло 150 мл
- Морковь 500 гр
- Уксус 40 мл
- Болгарский перец 250 гр
- Сахар 3 стол.л
- Чеснок 1 головка
- Соль 1 стол.л
Как приготовить вкусный салат из зеленых помидор
Зеленые помидоры нарезать дольками.
Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить ножом.
Переложить помидоры в большую миску, добавить морковь, перец и чеснок. Всыпать сахар и соль, затем влить уксус и масло.
Все ингредиенты для салата тщательно перемешать.
Убрать салат под гнет на сутки-двое в холодильник.
Затем переложить салат из зеленых помидор в контейнер или банку с крышкой. Хранить все время в холодильнике.
Уксус 70%?
ммм слюнки текут
Когда снимем гнёт, сок нужно слить или оставить